夏天超適合約三五好友一起吃泰國料理的
酸辣開胃～提振食慾
這次約了朋友一起來到東區的泰集 Thai Bazaar
他是位在地下室
有點隱密性
一進門就看到濃濃泰國味的大象
下到地下室就會看見招牌囉～
舒適的等候區
這天週五晚上訂位很滿
我們訂了８點
但還是等了將近15分鐘
幸好中間服務人員有招待我們喝泰式奶茶
態度也很禮貌
環境有一點夜店風
滿有情調的
小地方有著泰國風情
菜單
說實話
現在坊間泰國餐廳這麼多
如何闖出特色?
泰集除了堅持食材原味,不加味精
重點是還加入了雲南跟新疆風味
菜色選擇更多樣化
菜單
設計的很像雜誌
鮮豔大膽的風格
看了就讓人食指大動
因為實在太多頁
這邊只放幾張示意
可以到店家網頁查詢喔!
單點不算太貴
滿合理的價位
多人的話點合菜比較劃算
這邊有很多種組合
從2人到10人都有
桌上也有放主廚推薦菜色
這次品嘗的幾乎都是店招牌
餐具滿有質感的
飯是附送的
一桌有一大盆
用藍白瓷碗裝,的確有點雲滇風味啊~
泰式酸辣煎干貝
肥厚的新鮮干貝煎烤到表面金黃釋放香氣
底層放上奇異果
和切碎蘋果丁和柳橙丁
清爽果香和酸甜襯托出干貝的鮮美
淋上的泰式酸辣醬汁也有提味效果
不過有一點點微辣喔~
泰北辣拌碎雞
這道相對口味滿溫和的
有一點微微酸辣但不過嗆
清爽不油膩
綠咖哩香椰魚片
我喜歡綠咖哩勝過紅咖哩
因為他獨特的香味
加入椰奶後更顯溫醇順口
湯汁配飯很不錯
魚片肉質細嫩
原來魚肉搭配咖裡也滿好吃的
金錢蝦餅
想說月亮蝦餅太老套
就點了金錢蝦餅
沒想到真是個意外的驚喜呢!
中央的調味料是梅醋醬
溫和的酸甜味
重點是這蝦餅是愛心耶
小巧可愛的愛心
讓人捨不得吃呢~
單吃就香香酥酥的
淋上些許梅子醬
味道更豐富
裡頭是飽滿鮮甜的蝦肉
真材實料吃的到!
孜然松阪豬
這道應該就是改良雲滇風味的菜色
一端上來我們都說這簡直就是川菜嘛~
不管他是哪一國菜
只要好吃就是好菜
這孜然香氣撲鼻
怕辣的要小心這辣椒的威力不小
松阪豬爽脆的口感很適合這種炙烤的料理方式
吃起來又香又辣又過癮
酸辣炸牡蠣
採用碩大肥美的生蠔
稍加酥炸再淋上酸甜開胃的泰式檸檬醬汁
建議要趁熱吃
不然酥皮變軟就不好了
肥厚飽滿的肉質
充滿海的鮮甜
一口一個超滿足的
咖哩螃蟹
這又有點像南洋菜色
搭配酥烤的麵包一起吃
超級巨無霸
肥美的螃蟹好誘人
可惜菜量太多我們都吃的太撐了
試了用這精華蟹膏搭配麵包
濃郁鮮美~還不錯吃
椰子蒸海鮮
這是用紅咖哩和雞蛋熬煮
還加了花生碎等
香氣特別不一樣
有點像沙嗲
裡面有多種海鮮,包括花枝,蝦和九孔等
食材都很新鮮,品質不錯
芒果糯米
一般人對泰式甜點的印象就是摩摩渣渣
不過對我更有吸引力的是芒果糯米耶
臺灣很少餐廳會提供
因為一來是芒果的季節性
另外就是糯米的準備也很費工夫
這是我第一次嘗試
真的好好吃耶
份量超實在的芒果就不用多說了
用芒果片疊成的玫瑰花
邊吃都要邊掉淚了
師傅也太辛苦了
糯米是溫熱的喔
黏性和軟綿的口感讓人覺得很幸福
搭配奶香味的椰汁和堅果顆粒
口感和味道都很豐富
摩摩渣渣
朋友點的,看起來也不錯
料很實在
泰式奶茶
味道很濃又不會太甜
香茅茶
可選冰的或熱的
我沒喝過就點來試試
說熱的香茅味會比較明顯
的確是還滿清香的
不過味道上我覺得有點像薑茶
好像太偏甜了
3個人吃8道菜真的泰超過
好豐盛的一餐哪~
飯後還招待了沙瓦
有檸檬和鳳梨口味
可以甦醒一下味蕾
幫助消化~
這邊用餐環境很舒適
服務態度親切有禮
餐點也滿有特色兼顧美味
不錯的用餐經驗
此文同步發表於：泰集 Thai Bazaar :豐富創意泰國菜
