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臺灣第一間全米食餐廳「自在居Simplelife brunch」
位在高雄市大順一路628號 (南屏路交叉口)
主打全米手作輕食，餐點都是現點現做
使用天然、健康的自然食材，讓人吃得更清爽、更健康。
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招牌以白底搭配明亮的黃色樹葉，配合芳草萋萋的綠色草皮，並有著大片透明落地窗
讓人感受到清新、自然的餐廳風格，也讓人非常期待其健康的手作餐食。
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店門口還有兩組桌椅，可以在這邊用餐，或是客滿時等待。
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店門口放置了木邊黑板，寫上了店家推薦菜色
讓前來用餐的朋友參考，非常貼心。
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店內的空間裝潢，延續了店外的招牌風格
呈現出明亮的用餐空間，讓人覺得好舒服、悠閒
跟店名「自在居」如出一轍，置身其中，感到自在、安心。
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L行吧臺，就在店內一隅
吧臺前面也有座位，可以坐在這邊享用餐點。
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牆上貼著自在居使用的米飯，採用高雄美濃自產的在地147米
而非劣質混米，讓大家可以吃得更安心、自在。
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用餐桌子潔淨而寬敞，不會讓人感到擁擠。
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桌面擺上了綠色植物，多了種置身熱帶渡假盛地的休閒感。
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? 室內空間除了餐桌外，還有書櫃，擺上了書籍及雜誌
讓人除了享用餐點外，還可以慵懶閒逸的看本書。
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二樓部份，也有座位可以用餐。
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二樓的裝潢設計風格，跟一樓截然不同，走木質調並略帶禪風
大字書法「自在居」是由陳世憲老師親自揮毫，敘述著店家的理念。
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連兒童座椅，也是木製的
帶小朋友前來，不用擔心沒有適合的位置坐。
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透明展示櫃裡，擺放著店家的各種收藏。
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入座準備點餐啦~
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菜單部份，以風味捲壽司、特色飯糰、米漢堡、風味飯套餐
茶飲、咖啡、手作小點心及兒童餐(需用餐前一天預約)等為主，種類不多，但服務生表示:都是精華喔!
店內低消 $NT.90元/人，堅持手作、嚴選食材，從產地到餐桌，零距離的新鮮美味。
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秋田卷$NT.280元/份
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這是套餐，有一盤五顏六色的蔬食沙拉：
花椰菜、玉米、小黃瓜、蘿蔓、葡萄柚等，並搭配堅果、涼拌海帶芽及蛋料理
沙拉淋上特調醬料，吃起來清爽開胃。
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? 涼拌海帶芽與冰鎮過的洋蔥絲相互搭配，嚐起來滑潤且酸甜可口。
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另一盤則是秋刀魚米壽司，以甘露調理
讓秋刀魚呈現細緻柔軟的口感，連骨頭都可以一同食用
並搭配特製甜醋牛番茄、柴魚片等，
讓米壽司呈現鹹香，還略帶秋刀魚的鮮味，豐盛且口感多層次。
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炙鮭魚茶泡飯$NT.260元/份
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碗內的鮭魚飯，以嚴選挪威鮭魚、特製五味香鬆、海苔、青蔥、芝麻等
製作而成，單吃鮭魚就略帶鹹味，並有香鬆、芝麻的香及青蔥的甜。
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再搭配旁邊的特製玄米茶，味輕而淡雅，淋在鮭魚飯上
可以沖淡鮭魚的鹹，撒上日本玄米，增加香脆口感。
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其實茶泡飯又稱茶漬飯，在日本戰亂時期
武士常常只吃一碗白米飯就去打仗，沒有時間補充維生素C
於是他們將茶澆在飯上，用以補充維生素C，這樣的吃法很省事省時，所以流傳至今。
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配菜則是漬甜菜根、青菜及南瓜
甜菜根嚐來有微微的醋酸味，口感清脆。
蔬菜外觀像極了"綠茄子"，筷子一夾就現出原形
沾取店家特製醬油，甜鹹好滋味。
最右邊配菜，則是鬆軟而口感細緻的紅地瓜。
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套餐還有一小盤水果，葡萄柚跟番茄，相當健康。
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葡萄氣泡醋飲(冰) $NT.90元/杯
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外觀看起來中規中矩，喝了一口驚為天人XDXD
店家以自製手工天然葡萄醋、氣泡水、100%葡萄果汁，調製而成
葡萄味馥郁，酸而帶甜味且順口，即使加了冰塊
喝到最後也不會變得很淡，是小柔今天最喜歡的飲品喔!
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宇治抹茶拿鐵(熱) $NT.100元/杯
嚴選京都宇治上等抹茶，以拿鐵的手法呈現，
抹茶香且濃郁，沒有甜味，香濃而不膩口。
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手工優格(套餐附贈)
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自家手作優格，還加了特製果醬，口味清爽、健康
紅豆麻糬，也是手工製作，紅豆餡料多且鬆軟，不會太甜。
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鬆餅小丸子(季節水果)$NT.180元/份
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以麻糬鬆餅、卡士達醬、手工冰淇淋、糖片及香蕉(季節水果)相互搭配
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麻糬鬆餅以小丸子的形狀呈現，採用日本麵粉製作而成
稀有而罕見，用力壓下，還會彈回去~彈回去~彈回去~~~!!!!! (⊙▽⊙")a
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彈性之好，讓小柔有種吃"撒尿牛丸"的錯覺XD
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搭配的卡士達醬，奶蛋味溫和濃郁，旁邊還有香草冰淇淋
一口咬下，小丸子的外皮Q彈有勁，而內餡細軟
麻糬還會"牽絲"，冰熱交融，非常特別。
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搭配微熱的香蕉，並混有巧克力的香氣，味道極好。?
現烤舒芙蕾$NT.190元/份
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舒芙蕾Soufflé，或稱作蛋奶酥
是一種源自法國的甜品，經烘焙後質輕而蓬鬆。
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剛出爐的舒芙蕾，會在3~5分鐘內消陷下去
所以若要拍照的朋友，動作可要快啊~啊~~(敲碗
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? 舒芙蕾搭配的是特調榛果醬，
糕體挖個洞，就可以把醬汁倒入......
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自在居的舒芙蕾，配方加了70%巧克力及香蕉
口感蓬鬆而細緻，入口即化，像極了在吃"泡沫"，好吃又有趣。
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一旁的玫瑰荔枝冰淇淋，可是店家自製的手工冰淇淋
荔枝味道非常濃郁，香甜而冰涼。
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?後記：
所有餐點都是現點現做，以新鮮嚴選食材，搭配手工製作
套餐表現中規中矩，吃完非常清爽、健康又養生
甜點令小柔非常驚艷，鬆餅小丸子 和 現烤舒芙蕾
喜歡嚐鮮的朋友都可以試試看喔!
另外，店家還有奶蛋素可以選擇，吃素的朋友也能一起聚餐囉~
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*價格皆為套餐價。
*餐點均附蔬食沙拉、小菜、手工水果優格、每日例湯、冰紅茶二選一
(湯品或紅茶如換90元以上單點之飲品可折抵40元)
*店內低消 $NT.90元/人，堅持手作、嚴選食材，從產地到餐桌，零距離的新鮮美味。
?自在居 Simplelife brunch
營業時間 : AM09:30 - PM17:00 (週一公休) * 無收服務費 *
地址 : 高雄市大順一路628號 (南屏路交叉口)
電話 : (07)550-3710
停車：附近停車格很多
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