高雄起家的義式餐廳薄多義，在臺(tái)南開(kāi)店已經(jīng)兩年多，每每開(kāi)車(chē)經(jīng)過(guò)看著那裝潢超美的店跟排隊(duì)的人潮卻一直沒(méi)去吃過(guò)。

聖誕節(jié)的前幾天，恰好女兒想吃Pizza，也很湊巧的有停車(chē)位可以停車(chē)(崇學(xué)路一向很難停車(chē)阿)，所以就來(lái)嚐鮮囉!

薄多義崇學(xué)店開(kāi)在崇學(xué)路跟崇善路的交叉路口，招牌還算顯眼，這裡的前身是漢堡王。

店裡的裝潢整個(gè)就是清水模加上木製的裝潢，走簡(jiǎn)約風(fēng)，空間很寬敞。

挑高的建築，整個(gè)外圍都是大的落地窗，光線跟空間都滿好，我滿喜歡它們的裝潢風(fēng)格的。

一樓左邊是半開(kāi)放式的廚房，可以看到師父?jìng)冄u作PIZZA的實(shí)境秀，右半部則是座位區(qū)。

往二樓的樓梯間牆壁上有著一整面的手繪牆，很有特色。

二樓的空間更寬敞，用了不少的木製與鐵件裝潢，整個(gè)是比較冷的灰色調(diào)再搭配投射燈，是很好拍照的餐廳。

我也滿喜歡他們店裡的服務(wù)人員的服裝，簡(jiǎn)單俐落。

二樓的座位也滿多的，而且有大的座位，甚至是獨(dú)立的類似小包廂的空間，可以容納較多的客人。

我自己很喜歡這長(zhǎng)排投射燈的這一區(qū)長(zhǎng)桌，很適合跟三五好友來(lái)這裡"開(kāi)講"也適合家族聚餐!

二樓角落的蔬果市集，假的蔬果幾可亂真。

每個(gè)蔬果上還有它的英文單字，哇~~都不會(huì)唸阿!

菜單的部分因?yàn)轫?xiàng)目太多，所以就沒(méi)有拍了。在薄多義的官網(wǎng)都有詳細(xì)的介紹，大家可以點(diǎn)官網(wǎng)看MENU。

他們的主餐義大利麵或Pizza價(jià)格大約在200元上下，算滿平價(jià)的。

點(diǎn)餐方式是先選擇主餐，再看要不要升級(jí)為套餐，套餐有分為+109元/+159元/+259元三種，差別在於開(kāi)胃點(diǎn)、法利亞小點(diǎn)、飲料跟甜點(diǎn)。

+１０９元可享甜點(diǎn)、３５元飲料。

+１５９元可享法利亞小點(diǎn)、３５元飲。

+２５９元可享開(kāi)胃點(diǎn)、法利亞小點(diǎn)、３５元飲料、甜點(diǎn)。

個(gè)人覺(jué)得薄多義的開(kāi)胃點(diǎn)和法利亞小點(diǎn)、甜點(diǎn)都還不賴，頗有料理水準(zhǔn)。若是第一次來(lái)用餐的朋友，會(huì)建議升級(jí)套餐品嚐看看。

我們一家三口是點(diǎn)了兩份義大利麵升級(jí)259套餐，另外再單點(diǎn)一個(gè)Pizza共吃。

開(kāi)胃點(diǎn):佛卡夏佐醬

薄多義的佛卡夏有點(diǎn)類似蜂蜜蛋糕的厚實(shí)，外酥內(nèi)濕軟。搭配濃郁的乳酪醬，鹹鹹的又帶點(diǎn)奶香香氣，真的會(huì)讓人想一片接一片。

我還是第一次吃到佛卡夏是這樣的吃法，很特別!很好吃，超推~

開(kāi)胃點(diǎn):主廚例湯。

今天的主廚例湯式洋蔥清湯，中間有一片的佛卡夏麵包。洋蔥湯還滿濃郁的，有一種統(tǒng)一肉燥麵的味道，很香。

法利亞小點(diǎn):酥炸雞翅搭配薄多義特調(diào)酸辣沾醬

薄多義的酥炸雞翅一份共有六小塊(三翅+三棒棒腿)，雖然看起來(lái)普普通通，但是吃起來(lái)皮薄又酥脆，裡面肉汁也很多。

搭上特製的酸辣沾醬，好吃不油膩!

法利亞小點(diǎn):炸小卷莎莎

整尾的小卷裹粉下去酥炸，炸粉不會(huì)太厚，底下黃色的部分是黃芥末。

小卷的原味有被呈現(xiàn)出來(lái)，而且雖然是炸物吃起來(lái)卻不油膩，小卷本身的水分都還在。好吃，大..大..大推~

白酒清炒蒜味綜合菇義大利麵 $170元

平常只吃青醬義大利麵的我，被女兒捷足先登搶先點(diǎn)了青醬口味的義大利麵，

所以這次就來(lái)點(diǎn)個(gè)白酒清炒的蒜味綜合菇義大利麵，我覺(jué)得白酒清炒一定更能顯示出廚師的真功夫。

雖然是白酒清炒口味比較清淡一點(diǎn)，但是整個(gè)香氣還是很足夠的。

我喜歡這裡的麵條吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)硬度，搭配清炒的香氣，沒(méi)有繁複的醬汁氣味，簡(jiǎn)單卻很好吃，

一吃就發(fā)現(xiàn)我喜歡上這裡白酒清炒的香氣了。

青醬雞肉義大利麵 $180元

青醬雞肉義大利麵，裡面的雞肉給的又多又大塊，青醬的味道還滿濃郁的，可是我覺(jué)得醬有一點(diǎn)糊，麵條也比清炒的還要軟一點(diǎn)點(diǎn)，我比較不喜歡這種麵條的軟硬度。

真心覺(jué)得白酒清炒比較厲害一點(diǎn)。

培根菠菜半熟蛋披薩 $209元

培根菠菜半熟蛋披薩，裡面的配料有菠菜/培根/半熟蛋/帕馬森起司，那有夠邪惡的半熟蛋一上桌就讓人口水滿桌啦!!

薄多義的PIZZA雖然是窯烤的，但是餅皮並不是脆硬的那種。

薄多義的披薩餅皮Q又彈牙，餅皮帶點(diǎn)薄酥脆，還有窯烤的香氣。

培根菠菜半熟蛋PIZZA，軟Q的口感和滿滿帕馬森起司的香氣加上半熟的蛋黃，真好吃。

趁著披薩出爐的熱氣，蛋黃會(huì)有點(diǎn)半凝固，而每一片拉起的披薩都可以吃到半凝固的蛋液，很香。這口味第一次吃到，很特別!

35元飲料:薄多義紅茶

紅茶是古早味的復(fù)刻紅茶，雖然售價(jià)35元但是還滿大一杯。甜度不能調(diào)整，但是調(diào)的不會(huì)太甜，香氣還不錯(cuò)，算有誠(chéng)意。

甜點(diǎn):香蕉巧克力塔  & 野莓香蘋(píng)沙巴雍

香蕉巧克力塔吃起來(lái)有點(diǎn)帶微苦不太甜，口感類似幕斯，但塔皮稍硬一點(diǎn)。另外還有切片香蕉淋上焦糖下去烤，薄酥的焦糖，好香阿!

野莓香蘋(píng)沙巴雍:第一次品嚐到這道甜點(diǎn)，回家查了一下才知道。Sabayon（沙巴雍） 是源自於義大利威尼斯的傳統(tǒng)的義式甜點(diǎn)。

是用蛋黃、砂糖和甜酒打發(fā)泡而成，會(huì)帶點(diǎn)微醺的酒味。

上層吃起來(lái)有點(diǎn)像提拉米蘇的口感，夾層有蘋(píng)果丁、餅乾屑和野莓醬，層層堆疊，口感微酸帶甜還有點(diǎn)淡淡的酒香，有層次感，冰涼好吃，是很厲害的甜點(diǎn)阿!

一家三口吃撐了含服務(wù)費(fèi)才花了1229元，不但吃到了義大利麵、Pizza、還吃到了炸物跟小點(diǎn)，個(gè)人是覺(jué)得還滿平價(jià)的。

光是它們家的Pizza比起專賣(mài)Pizza的連鎖店好50倍，就真的征服了愛(ài)吃Pizza的我們這一家。

我覺(jué)得薄多義從開(kāi)胃點(diǎn)和法利亞小點(diǎn)到飲料甜點(diǎn)都在水準(zhǔn)之上，是CP值很高的一家店，也很適合三五好友聚會(huì)。

難怪人家生意那麼好，也怨恨自己太晚來(lái)吃這家店阿~

薄多義義式手工披薩臺(tái)南崇學(xué)店

地址：臺(tái)南市東區(qū)崇學(xué)路171號(hào)（崇學(xué)路與崇善路口）

電話：06-2909809

(食記為個(gè)人當(dāng)次消費(fèi)心得，不為店家背書(shū)，食記內(nèi)容僅供參考~)

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個(gè)乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂(lè)的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能?chē)煴槿澜绲拿朗常弑槿澜绲牡缆罚驗(yàn)槿松痪褪且順?lè)嗎??

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