中和遠(yuǎn)東工業(yè)區(qū)這裡也是算是一級(jí)戰(zhàn)區(qū)
每每到了用餐時(shí)間，人潮就不斷的湧出來(lái)
所以巷弄間的美食，就如雨後春筍的湧出
銘豐牛肉麵算是今年才開幕的一家小吃店
獨(dú)特的湯頭，廣受中和區(qū)的人喜愛(ài)
這碗麵點(diǎn)的是牛肉三寶，一次可以吃到三種不同的牛牛
牛肉湯頭沒(méi)有添加任何的調(diào)味料，採(cǎi)原汁原味的湯頭
才不會(huì)讓人喝起來(lái)太死鹹，不會(huì)有想要喝水的感覺(jué)
店家的湯頭是用中藥+薑蒜+天然食材(無(wú)香料)去熬煮的
所以可以看到湯頭裡面的渣，是薑與蒜泥，不是骨粉
假如個(gè)人喜歡喝濃郁的牛肉湯頭，可以跟店家講
店家會(huì)再幫你的湯頭在往上調(diào)濃一些
頭一回看到湯頭是可以隨自己的喜愛(ài)增減，這點(diǎn)我很喜歡
牛肉是選至頂級(jí)的牛腱肉，牛肉煮的軟硬適中
不會(huì)吃起來(lái)軟趴趴，但是有帶點(diǎn)咬勁
大家會(huì)不會(huì)跟有這種感覺(jué)，牛筋太別的難咬
但是銘豐牛肉麵的牛筋，真的不是我自誇，真的是入口即化
哇！！要煮到這種程度，因該要花不少時(shí)間吧
我超愛(ài)吃牛筋的，勝過(guò)牛肉了說(shuō) (〃?〃)~?
牛肚就是不錯(cuò)吃，軟嫩嫩
麵條我選的是寬板，配牛肉麵恰恰好
其實(shí)店家的麵條也有細(xì)板的，要吃細(xì)板記得跟老闆說(shuō)唷
小菜類大約有４～５種可以選
每一種小菜都很好吃又入味
看看這一盤小黃瓜，吃起來(lái)又脆又甜的
很適合牛肉麵搭配的小菜之一
煙燻豬頭皮有夠入味
豬頭皮吃起很Ｑ彈，一咬肉就分離
不會(huì)讓人覺(jué)得再吃橡皮筋一般
辣蘿蔔，老闆的私房菜
好客的老闆很愛(ài)跟顧客聊天，順便詢問(wèn)一下牛肉麵有沒(méi)有需要改進(jìn)的地方
得老闆緣，老闆就會(huì)拿出私房菜招待大家吃
酸菜是配牛肉麵的配角之一
店家的酸菜也是自己下去炒的，吃起來(lái)不會(huì)太酸
老闆自己做的辣椒，真的是粉辣唷（要斟酌）
這辣椒是用牛油下去炒的，辣椒吃起來(lái)跟外面的不太一樣
老闆都是走養(yǎng)身路線，所以店裡面的食材都是親力親為
這麼一大鍋酸菜，隨便你加
冰箱裡的小菜也是自取，都是限量供應(yīng)
看看這一鍋牛肉，讓人口水直流了(￣﹁￣)
店裡很明亮又乾淨(jìng)，老闆很重視環(huán)境衛(wèi)生的
真的是打破我對(duì)小吃店的映像
沒(méi)有髒兮兮的也沒(méi)有小強(qiáng)跟蒼蠅飛來(lái)飛去
所以這裡坐的都是老顧客，一吃就愛(ài)上它的滋味
遠(yuǎn)東工業(yè)區(qū)一旁的肯德基巷弄裡，就是美食街也可以算一個(gè)小型的菜市場(chǎng)
這裡婆婆媽媽們，一早都來(lái)這裡買菜補(bǔ)貨
好吃的美食都可以在裡這尋找得到
就像我誤打誤撞，找到了銘豐牛肉麵
湯頭跟牛肉都是紮紮實(shí)實(shí)的好滋味
愛(ài)吃牛肉麵的冰Ｕ，有經(jīng)過(guò)這裡的話一定要來(lái)嘗嘗
中和區(qū)滿300元可外送
（本篇為體驗(yàn)文）
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銘豐牛肉麵
電話：02 2228 6186
地址：中和區(qū)連城路347巷4弄2號(hào)（近中和交流道口附近）
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:30 - 20:00 每周六公休
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