大概每個(gè)月都會(huì)不停追著ON檔的韓劇，然後看完韓劇都要再追ON檔的韓國(guó)料理美食XD

從六龍飛天、信號(hào)追到太陽(yáng)的後裔，美食也從姜虎東、麻藥瘋雞一路追到新村烤肉，

不過(guò)當(dāng)然韓國(guó)新村烤肉還沒(méi)有來(lái)臺(tái)灣展店，可是在逢甲夜市出現(xiàn)第一家立食韓國(guó)烤肉，

是臺(tái)灣人開(kāi)的【STAND UP│韓道立燒】，位置不難找，就在青海路跟河南路交叉路口，

它的另類(lèi)平價(jià)消費(fèi)卻是高品質(zhì)等級(jí)肉質(zhì)，不趁開(kāi)幕時(shí)來(lái)報(bào)到的話(huà)，很快就排一堆人了??！

(感覺(jué)應(yīng)該要在食尚玩家對(duì)這家有興趣前快點(diǎn)來(lái)，不然又要排到天荒地老了)

 

【原文發(fā)表來(lái)自於 橘子狗】→

http://www.orange-dog.com/2016/03/standup190.html

 

雖然【STAND UP│韓道立燒】店面真的不大，可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見(jiàn)它的店門(mén)口在哪，

鮮黃色調(diào)的門(mén)面非常顯眼啊XD，目前還是在試賣(mài)中，好像是一切都還在調(diào)整階段這樣，

所以會(huì)上門(mén)的人可以幸運(yùn)的說(shuō)還不多，裝潢來(lái)說(shuō)目前都還是算相當(dāng)簡(jiǎn)單的階段，

3月29日起幾乎整個(gè)四月只要拿出學(xué)生證加打卡，本來(lái)豬五花降價(jià)到99元優(yōu)惠！

拉開(kāi)木門(mén)入內(nèi)(手動(dòng)的喔)，我想你一定會(huì)喜歡店內(nèi)的感覺(jué)，整排經(jīng)典韓風(fēng)汽油桶烤爐不說(shuō)，

牆上的塗鴨真的是太可愛(ài)了XD，這個(gè)真的要人不多時(shí)你才有辦法把每張圖看得夠仔細(xì)，

鮮豔的色調(diào)其實(shí)是相當(dāng)細(xì)膩的畫(huà)風(fēng)，有些誇張的人物表情，看了真的讓人很喜歡??！

整排只有12個(gè)汽油桶烤爐，然後沒(méi)有半張椅子，因?yàn)檫@邊是要『站著烤肉』的專(zhuān)賣(mài)店XD

立食一向都是日本社會(huì)生活的文化之一，佔(zhàn)用空間小省了店租，餐飲類(lèi)型也是快速方便，

比如拉麵、比如壽司等等，也因此相對(duì)在價(jià)格上就會(huì)比較便宜一些，但到了臺(tái)灣就不一樣，

立食反而變成一種異國(guó)文化特色的賣(mài)點(diǎn)，諸多立食店的定價(jià)還比有椅子坐的還高貴??！

殊不知韓國(guó)首爾也有這麼一家新村烤肉也是立食風(fēng)格，雖然至今依舊未有要來(lái)臺(tái)的消息，

不過(guò)臺(tái)灣人的這家韓道立燒卻是相當(dāng)勇於挑戰(zhàn)臺(tái)灣人的飲食習(xí)慣，大家都習(xí)慣吃飯要坐著，

站著吃能接受的人有多少呢？不過(guò)既然是立食，在定價(jià)上自然也是比其他韓國(guó)烤肉更優(yōu)惠，

店內(nèi)賣(mài)的餐點(diǎn)不多，你也不必傷腦筋去挑什麼肉會(huì)比較好吃，哪個(gè)部位是什麼味道？

就只有賣(mài)豬五花肉跟特選牛橫膈膜肉這兩種而已，算是創(chuàng)了燒肉店的創(chuàng)舉，只有兩種肉，

而且不會(huì)像其他高貴的韓國(guó)烤肉定價(jià)，這邊【豬五花肉190元│特選牛橫膈膜肉 290元】，

290元在漢口路的姜虎東韓國(guó)烤肉也只吃得起豬五花肉而已?。∷允遣皇呛鼙阋税?！

 

 

低消是【每人點(diǎn)一份肉】，剩下在烤盤(pán)上的起司玉米、泡菜烤蛋、韓式泡菜都無(wú)限供應(yīng)，

而且店內(nèi)白飯、生菜跟醬料也都是無(wú)限量供應(yīng)，除了飲料跟酒水是需要另外單點(diǎn)以外，

以我來(lái)說(shuō)根本是花190元扒個(gè)三碗飯多續(xù)幾道小菜，再配個(gè)肉我就覺(jué)得好飽了??！

對(duì)於就近逢甲夜市的學(xué)生們來(lái)說(shuō)，是相對(duì)親民就能吃得到韓國(guó)汽油桶烤肉的好地方?。?/span>

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http://www.orange-dog.com/2016/03/standup190.html

如果想喝韓國(guó)啤酒或燒酒的話(huà)這邊當(dāng)然也有，不喝酒也有販?zhǔn)劭蓸?lè)或礦泉水，

店員有特別介紹韓國(guó)人教他們用一定比例混合的韓國(guó)啤酒加燒酒會(huì)有很棒的混搭風(fēng)味！

只是要記得喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)的話(huà)就別喝酒囉，畢竟注意安全最重要，酒駕也不應(yīng)該??！

附近記得有三個(gè)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，所以不管是要開(kāi)車(chē)來(lái)或騎機(jī)車(chē)過(guò)來(lái)其實(shí)都相當(dāng)方便的喔！

 

至於烤盤(pán)的話(huà)就是韓國(guó)烤肉特製烤盤(pán)，一定要從豬五花肉開(kāi)始烤，因?yàn)橛椭钬S厚，

烤盤(pán)熱度逼出的油脂會(huì)流入旁邊的凹槽，分別盛裝的是韓式泡菜、起司玉米跟泡菜烤蛋，

會(huì)讓它們吃起來(lái)更香，然後再附上夾子跟剪刀(它們家剪刀好大支)，把烤好的肉剪切塊。

基本上這邊是沒(méi)有代烤服務(wù)的，完全都讓客人自己點(diǎn)肉自己烤，所以熟度也要自己掌握！

 

沾醬有附上麻油跟辣醬，它們家的辣醬我覺(jué)得還不賴(lài)，辣度不是太高但很搭肉喔！

 

【特選牛橫隔膜肉│每份290元】

牛肉已經(jīng)有事先稍微醃過(guò)調(diào)味，以韓國(guó)烤肉的定價(jià)來(lái)說(shuō)，這份沒(méi)有至少賣(mài)到五百塊很難，

給的牛肉份量其實(shí)也很有誠(chéng)意，不過(guò)STAND UP並沒(méi)有供應(yīng)一般牛肉，而是選橫隔膜肉，

牛橫隔膜其實(shí)屬於內(nèi)臟類(lèi)，但處理上因?yàn)橐阉鼜陌驳挠椭瑢映銮谐鰜?lái)，會(huì)麻煩些，

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但最近只要到高檔些的燒肉店應(yīng)該都點(diǎn)得到，吃過(guò)一次保證就會(huì)愛(ài)上它的獨(dú)特風(fēng)味！

它帶有恰到好處的油脂，吃起來(lái)相當(dāng)有嚼勁卻夠嫩，滲出的肉汁甜味讓人非常喜歡，

烤的熟度不能太過(guò)，所以要顧好它的燒烤時(shí)間，切的厚度也夠，幾乎一塊入口油汁溢出，

完全不用沾醬本身原味就非常好吃了??！如果再沾點(diǎn)辣醬或配白飯一起吃就更完美了！
(建議烤好的牛肉可以剪開(kāi)後先擺在旁邊凹槽，不然烤得過(guò)熟就不好吃會(huì)有點(diǎn)可惜)

 

【傳統(tǒng)豬五花肉│每份190元】

如果只是想來(lái)體驗(yàn)的話(huà)，那就可以點(diǎn)豬五花肉最省錢(qián)(雖然我還得告訴你牛肉非常好吃XD)，

不過(guò)吃韓國(guó)烤肉包生菜不點(diǎn)五花肉上場(chǎng)還是會(huì)覺(jué)得少一味，烤五花肉我是覺(jué)得簡(jiǎn)單得多，

只要烤到兩片都是金黃色，接下來(lái)就看你想要吃焦一點(diǎn)還是嫩一點(diǎn)的差別而已了，

烤好的五花肉請(qǐng)記得拿起生菜豪爽五六片肉這樣包起來(lái)，加點(diǎn)辣椒跟起司玉米一起吃，

它們家肉的厚度吃起來(lái)是很有實(shí)在感的，雖然只有兩種肉但也是有顧到品質(zhì)不是隨便的！

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吃飽喝足了以後，就要趕緊再回家繼續(xù)追韓劇了啊(誤)，沒(méi)吃飽可以再多嗑幾碗飯！

話(huà)說(shuō)回來(lái)很少遇到有燒烤店只有兩種肉可以選擇，更別說(shuō)是立食用餐這種累人的事了XD

不過(guò)其實(shí)站著吃真的很難吃太久就是，雖然日本不少立食居酒屋也有人一聊就一兩小時(shí)的，

以?xún)?yōu)點(diǎn)來(lái)說(shuō)，我想是在價(jià)格對(duì)比品質(zhì)上，應(yīng)該是勝出不少韓國(guó)燒烤店，這應(yīng)該是最大優(yōu)勢(shì)，

缺點(diǎn)大概是空間不大位置不多，以後要是人多的話(huà)，只能耐心的好好等待囉！值得一等?。?br>

 

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◎介紹店鋪：[STAND UP韓道立燒 逢甲夜市│西屯區(qū)]
◎地址：臺(tái)中市西屯區(qū)青海路二段209-16號(hào)(隔壁是家樂(lè)福)

◎電話(huà)：04-24510366

◎營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30Am-02:00Pm+05:30Pm-10:00Pm

◎消費(fèi)提醒：只有立食及提供兩種肉類(lèi)

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