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| 圖片取材自官網 |
餐廳名稱：赤神日式豬排
消費時間：2015年/10月
地址：臺北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 Fun 5F)
電話：02-7737-9889
營業時間：週一到週日 11:00-22:00 (供餐至21:00)
每人平均價位：300-400
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：海陸總匯套餐
推薦指數：5/滿分10
美味度：5分
CP值：4分
環境及服務：6分
官網：http://www.sekijin.com.tw
前陣子到威秀看電影的時候
順道到ATT來吃晚餐
看來看去覺得赤神好像還不錯
就想說試試看
最近實在是太常吃豬排
算一算這已經是第四篇了
這次來試試看赤神的味道
照慣例一定會送上的高麗菜絲
赤神的高麗菜絲搭配醬料中規中矩
就是一般的青梅醬(好吃！)跟和風胡麻醬
另外還有一份小菜
有醃蘿蔔絲跟辣榨菜之類的
醃蘿蔔絲還滿好吃的 酸度適中 很下飯
另外套餐還會有一份蛤蠣或蔬菜味噌湯
味噌湯給得料還滿大方的
湯頭味道就一般般
接著就是主餐啦 我點的這份是海陸總匯套餐($380)
海陸總匯裡主要有里肌豬排 草蝦跟炸鮭魚
很少看到豬排店的魚肉用的是鮭魚 還滿特別的通常吃到的都是魴魚 或者是鯛魚
赤神的海鮮類還不錯 特別是炸鮭魚
鮭魚本身帶有一點油脂 散發出來的香氣很棒
吃進嘴裡會化開 瀝油也做得滿確實 不會過油
草蝦部分外皮裹粉不至於太多 蝦子也新鮮
反而是豬排讓我覺得滿失望的
里肌肉本身沒有油花 且吃到一半外皮就跟豬排分離了
想當然 肉汁都滲光光 整個豬排底層都濕掉了
口感上變得軟爛 且過於油膩
以380的價位來說
勝政跟杏子都比赤神要好吃太多了 有點失望
整體餐點跟配菜是有一定水準
但這份豬排的裹粉跟瀝油沒有做好
導致整個豬排口感都功虧一簣
如果沒有意外應該是不太會再訪了
目前粉絲團正在舉辦點閱人次突破千人的贈獎活動 即將截止囉～
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活動詳情請看：goo.gl/RU8eDm
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此文同步發表於：【和食】臺北信義 赤神日式豬排 ATT 4 Fun 五樓
