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各位格友日安~
流星雨 今天要帶大家到桃園機(jī)場的 華航諾富特飯店 品坊西餐廳，
享受 法國鄉(xiāng)村美食節(jié)，來一場精彩的美食洗禮~
臺北諾富特華航桃園機(jī)場飯店進(jìn)駐臺灣國門-桃園國際機(jī)場旁，
距離臺北僅有40公里，從高速公路走機(jī)場系統(tǒng)就可以抵達(dá)，車程約四十分鐘。
諾富特飯店外觀時尚，大廳挑高而開闊，
線條簡單而流暢，燈光炫麗多變。
內(nèi)有兩間中西餐廳，提供完善舒適的住宿用餐環(huán)境。
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華航諾富特「品坊西餐廳」位於飯店一樓，往左走即可到達(dá)餐廳。
品坊西餐廳於3/21~4/10間推出為期三周的「Cest Si Bon 法國鄉(xiāng)村美食節(jié)」。
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餐廳入口處特別配合活動搭建了充滿田園風(fēng)情的拍照區(qū)，
芳草如茵，形形色色的植栽花卉，綠意盎然，
紅磚小屋門牆上滿開繽紛花朵，矮桌上擺滿法式鄉(xiāng)村美食，
還有好可愛的懷舊風(fēng)鐵製腳踏車，經(jīng)過的客人都為之佇足，拍照留念。
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Cest Si Bon 法國鄉(xiāng)村美食節(jié)
主打由新任行政西廚副主廚邱隆盛精心製作的法式羊肉餡餅、
油封鴨腿、馬賽魚湯等道地南法菜。
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餐廳設(shè)計風(fēng)格簡單而俐落，
運(yùn)用大量的大地色系如米色、亮橘、明綠等，空間開闊而明亮。
座位數(shù)多達(dá)212個，設(shè)有2間獨(dú)立包廂。
長達(dá)37公尺的百匯餐檯提供豐富的自助餐食，
同時亦有提供24小時的單點菜單，供客人依需求選擇。
食材選擇與桃園縣有機(jī)農(nóng)場合作，強(qiáng)調(diào)選用當(dāng)令新鮮食材，是座講求環(huán)保的低碳餐廳。
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供餐處靠入口處，以我個人之見，
大致分為沙拉冷盤區(qū)、湯品麵包區(qū)、日式料理區(qū)、熟食區(qū)、
現(xiàn)切牛排附現(xiàn)煮麵類區(qū)、披蕯炸物區(qū)、飲料區(qū)及冰淇淋櫃、甜點區(qū)等，
餐食種類豐富，同時依季節(jié)不同而舉辦特定主題活動，
如日式攤位與鯛魚燒點心即是日本主題季時設(shè)立，
因廣受客人好評，所以特別予以保留。
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欣賞完美麗大方的環(huán)境，開始來享用豐富的美食囉~
沙拉冷盤區(qū)
潔白的圓桌，高低有序地擺放著生菜沙拉、涼拌菜、起司類等冷食，
五顏六色，繽紛多彩，令人看了心花朵朵開~
起司共有六種之多，搭配果乾堅果類，風(fēng)味更迷人，
生菜類新鮮清脆，搭配特製醬料吃來更鮮美。
鄉(xiāng)村肉醬佐小脆餅味道好搭，濃郁又好吃。
其中有一道以俗稱青寶塔的羅馬花椰菜涼拌冷盤外觀最吸引我，
羅馬花椰菜外型特別，呈規(guī)則的尖尖螺旋狀，
吃來的口感也很特別，非常的清脆爽口。
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日式料理區(qū)
提供鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金鯡魚等生魚片，
冷盤海鮮用的螃蟹選用花蟹，孔雀蛤等，鮮度都不錯。
握壽司、豆皮、海苔壽司等皆有，亦有提供現(xiàn)包手捲及多樣日式小菜，
用料豐富的散壽司飯看來繽紛可口，讓人食指大動，
不過當(dāng)天全力主攻法式餐食，所以日式料理區(qū)沒有太著重。
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湯品麵包區(qū)
麵包類約有五種，可自行分切取用並回烤，
麵包用料實在，香軟可口，但怕佔胃不敢吃太多。
湯品有二種，分別為洋蔥湯及奶油蔬菜湯，
湯品的表現(xiàn)很不錯，洋蔥湯清爽甘醇，嚐得到洋蔥的香氣及甜度，
奶油蔬菜湯的味道香濃而口感滑順，大約是加入了炒麵糊增添香氣及濃度，
我個人很喜歡，一連喝了二碗……當(dāng)天光是湯品就喝了四碗，撐死……
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今天的首發(fā)驚喜~
就是由新任行政西廚副主廚邱隆盛，
精心製作的法式羊肉餡餅，現(xiàn)作現(xiàn)烤，並且親自推到桌旁為客人分切分送，
誠意滿分，美味度更是破表!!!(分送服務(wù)限定平日晚間及假日)
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「傳統(tǒng)南法手做羊肉餡餅」是邱隆盛副主廚向米其林二星主廚習(xí)得的私房菜，
肉餡挑選上等羊腿肉、豬肉、雞肉，以2:1:1的比例混合，
再加入法國傳統(tǒng)香料如迷迭香、百里香及茵陳蒿等，
醃製長達(dá)三天，讓食材入味，外層的餅皮則使用手工Fillo千層薄酥皮，
由副主廚手工一層層包裹，細(xì)心烘烤，美味出爐。
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這道羊肉餡餅名為餡餅，但跟我們認(rèn)知中的中式餡餅大不相同，
外型呈長條狀，色澤金黃，最薄處幾可透光，有若蟬翼，酥香爽脆，
切開後肉汁滿溢，陣陣香氣撲鼻而來，肉餡鮮嫩有彈性，多汁而鮮美。
搭配特製混入新鮮迷迭香的法式芥末美乃滋醬，滋味更為豐富，好好吃!!!
吃完一盤，我跟老公默默地跟去拿了二盤，真的好棒QQ
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除了副主廚的桌邊送餐，美味直送外，
為了加強(qiáng)法國鄉(xiāng)村美食節(jié)的氛圍，品坊西餐廳特地讓服務(wù)人員換裝，
穿著隨興的白T加上吊帶褲再戴上俏皮的鴨舌扁帽，散發(fā)濃濃法式風(fēng)情，
讓人更有在法式餐廳享受美食的臨場感，真的很用心呢~
服務(wù)態(tài)度很好，收盤收得好快，對於客人的需求及補(bǔ)餐整理等都有持續(xù)注意。
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熟食區(qū)
以南法法式料理為主，法國鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)較不寬裕，
為了更有效率地運(yùn)用有限食材，所以發(fā)展出豐富的燉菜文化
也更注重食物的長久保存，油封鴨便是因應(yīng)此需求而生。
油封鴨是法國菜的一種烤鴨料理。(下文擷取自維基百科)
在法國西南部的加斯科尼，就以延續(xù)油封鴨的傳統(tǒng)而聞名，
油封鴨被認(rèn)為是最優(yōu)秀的法國菜餚之一。
油封鴨源自於法國傳統(tǒng)料理保存食材所使用的方式，
藉由油脂把肉類(豬、鵝、鴨等等)完全包覆，隔絕空氣以達(dá)到保存的功效。
準(zhǔn)備油封之前得先在肉類上撒鹽、蒜、有時還可再加上藥草，如百里香，
然後覆蓋和冷藏長達(dá)36個小時，讓鹽漬的肉類防腐。
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鹹肉燴扁豆
扁豆是法國常見的食材，這道菜可說是法國的家常料理，
以綠扁豆為主體，加入富有燻製風(fēng)味的鹹肉及大量蔬菜丁，滋味香鹹，
扁豆保有些許顆粒感，沙沙的口感吃來很有趣，
我個人滿喜歡的，只是這道吃來很有飽足感，
有興趣的朋友可別吃太多，省得無力攻佔其餘美食了。
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法式蘋果豬五花
五花肉切成方塊，肉質(zhì)燉煮至鬆軟，
醬汁充滿蔬菜及果類的自然甘美，建議搭配醬汁蔬菜同吃，風(fēng)味更佳。
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紅酒燉牛肉
軟嫩香甜的牛肉，搭配大量的洋蔥及磨菇，
送入口中，滿口油潤醬香，紅酒醬汁香濃甘醇，好吃。
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油封鴨肉
皮香微酥，肉質(zhì)粉嫩，柔軟帶有微妙的彈性，
滋味濃郁甘美，愈嚼愈香。
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油封鴨腿
與鴨肉的作法不太一樣，
混入多款蔬菜，滋味更為豐富有變化，
鴨腿肉較為鬆軟，厚實富有彈性。
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法式什錦雜菜煲
洋蔥、櫛瓜、紅黃椒、番茄等大雜燴，
燉煮得入味，充滿蔬菜的鮮甜，風(fēng)味清爽，個人很喜歡這一道。
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南法巴斯克燒雞
雞肉柔軟肥嫩，湯汁鮮美，香料味較重。
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紐西蘭全殼淡菜
以奶油白醬為調(diào)味的淡菜及鮮蝦，
淡菜個頭大小適中而飽滿，口感Q彈，
蝦子肥美鮮甜，奶油醬汁的味道香醇溫潤，恰到好處地襯托出海鮮鮮美滋味。
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法式酥炸魚柳條佐法式美乃滋
金黃色的外皮薄而酥脆，不油不膩，
雪白的魚肉細(xì)嫩肥美，滋味豐潤，這道也拿了二次，好吃。
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現(xiàn)切牛排附現(xiàn)煮麵類區(qū)
現(xiàn)切烤牛排搭配三種不同的醬料及烤大蒜。
牛排外焦內(nèi)嫩，肉質(zhì)柔軟而有彈性，烤大蒜瓣增添口感及香氣。
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現(xiàn)煮麵食區(qū)太佔胃，跳過。
不過青綠鮮脆的蔬菜看來好可口，還有好多配料…真該嚐嚐看的，後悔QQ
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我特地拿了碗馬賽魚湯嚐嚐，湯頭濃稠，鮮味十足，
加入大量番茄洋蔥喝來更為順口，以小碗另盛蛤蠣、蝦蟹等，用料實在，
客人取用時再倒入熱呼呼的濃湯，保持海鮮的鮮美，很細(xì)心的作法。
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披蕯炸物區(qū)
後方為開放式廚房，有偌大的爐具，
熱呼呼的現(xiàn)烤披蕯，皮薄而料多，搭配的佐料很有特色，
肉醬三角薄餅脆而鮮香，好吃~
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飲料區(qū)及冰淇淋櫃
提供三種果汁，芒果、葡萄柚、柳橙及乳酸飲料，
同時備有烏龍茶、綠茶、紅茶等茶飲及專業(yè)現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡機(jī)，
一旁是H?agen-Dazs 哈根達(dá)斯的冰淇淋櫃，
我當(dāng)天甜點主攻飯店自製點心，所以冰淇淋直接略過XDXD
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品坊特別邀請法籍客座主廚Mr. Christophe，
為美食節(jié)中的甜點操刀，創(chuàng)作最擅長的巧克力甜點。
酷愛巧克力的老公一早在新聞上看到諸多好評推薦，
非常心動，吵著想吃，沒想到夢想成真，他開心死了。
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甜點區(qū)
甜點果然沒讓我們失望，精緻美味，甜度適中，
種類也很豐富，表現(xiàn)有水準(zhǔn)之上。
中看又中吃，色彩繽紛，搭配鄉(xiāng)村主題擺飾，很漂亮呢~
多數(shù)的點心水果類下方都有冰塊保冷維持鮮度。
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焦糖蘋果塔
反烤蘋果塔La Tarte Tatin的一口迷你版，
甜美軟糯帶有光澤感，如果醬般的蘋果餡料在上層，下方是酥香的塔皮，
搭配香濃奶油調(diào)整酸度及甜度，令人意猶未盡，當(dāng)天至少吃了3個~
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達(dá)可瓦茲巧克力慕絲蛋糕
外型簡約，以黑白巧克力混搭出層次感，
一入口就令人驚豔，豐富濃郁混有酒香，
細(xì)滑的慕絲在口中輕盈化開，微苦而回甘，
一般巧克力的滋味多半是濃郁的、厚重的，
像這樣入口濃郁，後味清爽的巧克力甜品真是頭次吃到，太特別了。
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栗子蒙布朗
精心巧手塑造成美麗優(yōu)雅的花型，
香濃溫潤，甜蜜的栗子香氣及滋味搭配下方酥鬆塔皮更為出色。
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柑橘果仁糖泡芙
小巧玲瓏的一口泡芙，奶餡香滑細(xì)膩，甜度微高，
但是有柑橘類的果香與爽口微酸，
滋味繁複而多變化，吃多也不會膩口。
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個人大推品坊的巧克力相關(guān)甜點，
法籍客座主廚Mr. Christophe 獨(dú)創(chuàng)的巧克力甜點真的很厲害，
這款不知名的巧克力甜品比上一道慕絲蛋糕更令人驚喜，
除了香濃不膩的巧克力外，極為酥脆、在口中碎裂的底層酥皮，
口感好到令人難以置信，豐富多變化的滋味與口感是其最大的魅力之處，
能吃到這些甜點實在太幸福了。
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野莓黑醋栗慕司
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覆盆子荔枝慕司
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瑪?shù)律?/strong>
品坊的瑪?shù)律徍么蟀像是小蛋糕一樣。
外層為深黃，內(nèi)裡澄黃鬆軟，
質(zhì)地綿密溼潤，滋味香濃甜美，有檸檬及堅果的香味。
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馬卡龍
少女的酥胸，經(jīng)典法式點心代表~
品坊的馬卡龍非常時尚，趕上今年最流行的粉嫩色系，
如石英粉紅、寧靜藍(lán)、柔紫、粉綠等，
外型圓潤飽滿，外酥脆而內(nèi)細(xì)軟，甜度適中，吃來甜美不膩。
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檸檬塔
小巧酥香的塔皮，綿密的蛋白霜微烤出焦香，
內(nèi)餡酸而微甜，細(xì)緻清爽，散發(fā)自然的檸檬香氣。
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草莓法式千層酥
多層次的酥皮金黃香脆，草莓酸甜，內(nèi)餡香滑濃郁，
女孩兒們無法抗拒，必吃的一道。
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這道甜點沒標(biāo)示名稱，不歹確定是哪種水果…
色澤紅潤，微脆的口感，香而酸甜，
很清爽……吃完默默地覺得胃口再開(?)，所以又跑去拿鹹食了XDXD
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水果奶酪
搭配豐富的水果丁有紅龍果、水蜜桃、芒果、藍(lán)莓等，
奶酪雪白柔細(xì)，吃來滑嫩，奶味濃郁。
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烤布蕾
本來沒特別注意，
取餐時發(fā)現(xiàn)一下就被快被拿光光，好奇地取了一匙……
哇，香甜綿密，入口即化，濃郁的蛋味讓人難以抗拒，
難怪這麼受歡迎，馬上又拿了一份，
要讚賞品坊西餐廳補(bǔ)甜點動作很快也很大方，空了馬上就補(bǔ)。
而且一補(bǔ)就是二份，滿滿的甜點區(qū)光是看就讓人開心。
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因為點心實在太美味，離開時，我忍不住在點心櫃逗留……
草莓大福好大一個，白拋拋幼咪咪，愈看愈可口，忍不住外帶回家了…
果然長輩很開心，表示非常滿意，好吃。
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品坊西餐廳的價格平日午餐700元有找，假日時段及晚餐定價不到900元，
相較於臺北動輒破千挑戰(zhàn)新高的飯店buffet，顯得好實在、好平易近人啊~
餐廳經(jīng)營十分用心，每季皆有不同的活動主題，
不斷研發(fā)多道新菜式，牢牢抓住客人的胃與心。
法國鄉(xiāng)村美食節(jié)除了提供經(jīng)典美食外，
還準(zhǔn)備了多項活動如品酒會、甜點教學(xué)、歌曲樂團(tuán)表演等，
享受美食更能娛樂身心，最棒的是現(xiàn)在消費(fèi)滿額還能抽獎哦~
喜歡法式美食的朋友千萬別錯過這期間限定的法國鄉(xiāng)村美食節(jié)，
趕快一起來品嚐美味道地的南法料理及限定甜點吧!!!
流星雨報好康
「Cest Si Bon 法國鄉(xiāng)村美食節(jié)」同步於4月9日舉辦品酒會，
3月26日及4月3日更有法國甜點烹飪教室，
由客座主廚Cristophe親自示範(fàn)教學(xué)。
活動期間，每周四到周日，天天安排現(xiàn)場表演，
如法語歌Live show、小丑秀、手風(fēng)琴樂團(tuán)演奏，
打造鄉(xiāng)村歡樂氣氛，讓用餐民眾能更投入情境、
感受別出心裁的法式鄉(xiāng)村傳統(tǒng)情懷。
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凡於法國鄉(xiāng)村美食節(jié)期間
當(dāng)日於品坊西餐廳消費(fèi)滿臺幣3600元
即可獲得一張抽獎券
獎品有集飯店的住宿券及品坊西餐廳、味坊中餐廳餐券等，很棒呢~
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餐廳名稱：華航諾富特飯店 品坊西餐廳
邀約時間：2016年 / 3月
地址：桃園市大園區(qū)航站南路1-1號
電話：03-398-0988 #3909
營業(yè)時間/價格(請以官網(wǎng)價格為準(zhǔn)) :
| 自助式早餐 | 平日05:30 ~ 10:30 | 價格：NT$ 550 * |
| 假日05:30 ~ 11:00 | ||
| 自助式午餐 | 平日11:30 ~ 14:30 | 價格：NT$ 600 * |
| 假日12:00 ~ 15:30 | 價格：NT$ 800 * | |
| 自助式晚餐 | 平日18:00 ~ 21:30 | 價格：NT$ 800* |
| 假日18:00 ~ 21:30 | 價格：NT$ 800* |
孩童用餐價：
12歲以上孩童用餐需收取原價
6歲~12歲孩童用餐需酌收半價
6歲以下孩童用餐免費(fèi)
* 平日定義：週一至週五午餐；週一至週四晚餐
* 假日定義：週五晚餐、週六日午晚餐，及國定假日。特殊節(jié)慶價格以現(xiàn)場公告為準(zhǔn)。
* 所有價格需加收一成服務(wù)費(fèi)
* 自備酒水飲料等入席，需酌收酒水服務(wù)費(fèi)。
(烈酒類每瓶NT$800 / 紅酒類每瓶NT$300)
24小時線上訂位 : http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=novotel
官方網(wǎng)站：http://www.novoteltaipeiairport.com/tw/
推薦菜色：羊肉餡餅、油封鴨、油封鴨腿、扁豆、炸魚柳、淡菜、紅酒燴牛肉、
湯品、巧克力甜點、草莓千層酥、焦糖蘋果塔、瑪?shù)律彙⒚刹祭实忍瘘c
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