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Amy Ho

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:

日本廚房

phone03-3260123
place桃園市桃園區中埔六街129號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 
 

日本の廚房:近藤泰宏、辣板娘夫婦

主廚創意設計也親手料理,將源鮮活蔬菜加在每一道佳餚裡,樸實不失精緻的橫濱傳統料理。日本廚房有200多道餐點,目前大部分來店客人,每人600-1000元的定食套餐為主要消費的客群,每一道菜呈現的是,樸實簡單不失精緻的日本橫濱傳統料理。

桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理

辣板娘表示,日本橫濱是一個商業大港口,是日本在各種異國料理的發源地,真正橫濱傳統料理,是樸實簡單的,以滷與醃漬為主的料理方式,像拉麵、咖哩這些日本料理,其實是外來的餐點,在日本發揚光大,而起源地就是在橫濱,這也可以了解來自橫濱的主廚,精通也擅長各種日本料理的主要原因。

 
烤的蕃茄肉捲:肉捲緊緊包覆住新鮮蕃茄,番茄的水分與瘦肉一口吃下入口,不需要再調味或沾醬吃,恰好的味道,好吃。
桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理
 
山藥勾芡炸豆腐、牛蒡絲鰻魚、蕃茄肉捲
桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理
 
牛蒡絲鰻魚,超搭的好吃~ 這道看出主廚烤的功力,一點都沒有焦ㄟ

桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理

小松菜&鮪魚拌味噌醬小松菜與味噌一起吃,不錯~不錯~

桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理

雞肉絲綜合沙拉 :最能吃出鮮活蔬菜的甜、新鮮的沙拉,第一口我不加沙拉醬直接吃,蔬菜的水分差點從嘴角流出來,超不好意思的,還好坐在旁邊朋友沒注意到。也將主廚特調沙拉醬淋上吃,還是好吃,沙拉配上新鮮蔬菜,怎麼都好吃。

桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理

生魚片 以源鮮智慧農場的鮮嫩紅捲萵苣襯底的生魚片,蔬菜+白蘿蔔絲,再包著生魚片+淋上一點瓦沙米醬油,這麼吃,與一般單純與與蘿蔔絲的生魚片,不一樣的,吃到口裡的蔬菜水分,降低了瓦沙米的嗆味,好好吃,吃生魚片變的好吃多了!

 

桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理

京都水菜涼拌辣板娘在我桌邊極力推薦,叮嚀要常吃的京都水菜,嫩也新鮮,單吃這道用鹽拌過醃漬過的,有點鹹,和玄米五穀飯上一起吃,綜合了鹹味,很搭ㄟ好吃,一碗飯全吃光光。

桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理

桃園美食:?日本の廚房 中埔店?橫濱傳統料理

?日本の廚房?

中埔店地址:桃園市桃園區中埔六街129號

電話:(03)324-6656

中山店地址:桃園市桃園區中山路863號

電話:(03)378-2248

臉書:https://goo.gl/6YVA3c

 
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