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樂(lè)天市場(chǎng)上的人氣賣(mài)家開(kāi)實(shí)體店面囉！
以前就有在網(wǎng)路上follow他們家的甜點(diǎn)及料理，據(jù)說(shuō)餐廳的美食更厲害
應(yīng)邀前往吃過(guò)後果然優(yōu)秀，尤其是熔巖巧克力蛋糕，好吃到真想直接外帶一個(gè)6吋回家??！
火星小廚 Cuisine de Mars
推薦指數(shù)：★★★★☆ 4顆星
一句短評(píng)：堅(jiān)持食材原味和手作食感，每天都帶給客人不同驚喜
店址位在南京東路五段，靠近中崙高中
最近的捷運(yùn)為南京三民站，出站後步行10分鐘內(nèi)可抵達(dá)
因?yàn)樯硖幭锱獌?nèi)挺隱密的，建議大家還是開(kāi)啟google map比較不會(huì)迷路
火星小廚是一間強(qiáng)調(diào)食材原味和新鮮手作的餐廳，門(mén)口種植著多種香草，這些都會(huì)應(yīng)用在店內(nèi)各式餐點(diǎn)上
戶(hù)外區(qū)也有幾個(gè)坐位，若是天氣好的話，和三五好友坐在外頭吹吹風(fēng)、聊天吃飯好不愜意
柔黃燈光搭配木質(zhì)裝潢，輕鬆營(yíng)造出溫馨感
人多聚餐的話，可以跟店家預(yù)約大長(zhǎng)桌，一群人坐在一起吃飯的感覺(jué)真好，彷彿回到家一般的溫暖
用餐的過(guò)程中也可以看到主廚Kevin忙碌穿梭在內(nèi)外場(chǎng)之間，和每一桌客人寒暄並詢(xún)問(wèn)用餐心得，若對(duì)食材有任何想法也能直接詢(xún)問(wèn)他唷
火星小廚每天菜單都不一樣，會(huì)寫(xiě)在店內(nèi)黑板上
並同步公佈在火星小廚粉絲團(tuán)，甚至是隱藏版菜色也會(huì)寫(xiě)在那
飲料、甜點(diǎn)的菜單則是固定的，下午時(shí)段還有下午茶菜單，組合價(jià)更劃算
店家招待的開(kāi)胃菜起司筆管麵
上桌時(shí)即聞到起司撲鼻香氣，原來(lái)是加入兩種起司，難怪這麼香
南瓜濃湯---$50
濕濕冷冷下雨天，先來(lái)碗濃湯暖暖胃
南瓜濃湯是很常見(jiàn)的湯品，但老實(shí)說(shuō)要煮得好不簡(jiǎn)單
甜鹹之間的拿捏相當(dāng)重要，火星小廚就處理得不錯(cuò)，灑點(diǎn)胡椒更能提味
薯?xiàng)l---$90
附羅斯威爾BBQ醬，看到羅斯威爾這名字讓我會(huì)心一笑
除了跟食材選用墨西哥辣椒有關(guān)外，羅斯威爾也曾因UFO墜毀事件而聲名大噪
話說(shuō)回來(lái)，這個(gè)醬怎麼可以這麼好吃啊！墨西哥辣椒與番茄醬、香料完美調(diào)合，不管沾什麼都超搭！
馬鈴薯燉牛肉佐溫泉蛋---$320
牛肉先煎後烤再燉煮，表面帶點(diǎn)微焦、內(nèi)裏卻已軟爛
吃得到蔬果甜味但不會(huì)搶過(guò)牛肉油香，馬鈴薯、紅蘿蔔的表現(xiàn)都很優(yōu)秀
再配上吹彈可破的溫泉蛋，真讓人止不住一口接著一口扒飯啊
米飯呈現(xiàn)褐色，原來(lái)是使用雞高湯並用洋蔥拌炒
吃不夠都能再續(xù)，這麼「搞剛」的飯還不怕客人吃，大推！
看似不起眼的馬鈴薯塊，卻是我今天最驚艷也最?lèi)?ài)的一道！
使用新鮮小馬鈴薯自行切塊油炸，掌握好吃馬鈴薯一定要炸兩次的秘訣
口感之細(xì)緻絕對(duì)不是一般市售冷凍半成品足以比擬，不誇張真的超級(jí)好吃！
要不是實(shí)在吃不下，真想再單點(diǎn)一份薯塊與羅斯威爾BBQ醬的組合，一定超讚
義式香草烤半雞---$320
在雞肚子裡塞入香草、蔬菜，讓雞肉吸收食材甜味
建議先從雞胸肉汁起，因?yàn)殡u胸肉冷掉後總是不免偏柴，還是趁熱吃最棒
眼尖的人一定發(fā)現(xiàn)雞架子已經(jīng)去除了，還是第一次看到這價(jià)位的烤半雞有先去骨的
雖然有附刀叉，但其實(shí)用手就可以「扒」開(kāi)了
烤得十分軟嫩雞腿部份尤其美味，逼出多餘油脂連不愛(ài)吃雞皮的我都不顧體脂肪大口吃肉
雞胸部分可沾著雞汁食用，增加風(fēng)味與濕潤(rùn)度，難怪店內(nèi)很多女生都能一人吃半雞，果然有他厲害之處啊
蕈菇鹹派---$90
以蛋液為主放入數(shù)種菇類(lèi)，沒(méi)有肉素食者也能吃
口感滑嫩似蒸蛋，蕈菇多汁和酥脆派皮互補(bǔ)搭配
很適合當(dāng)作下午茶點(diǎn)心，或是不餓時(shí)的解饞小點(diǎn)
臺(tái)灣花蓮紅玉紅茶---$100
選自花蓮小農(nóng)栽種茶葉，香氣淡雅清新，茶湯紅潤(rùn)而清澈、滑順而不澀
來(lái)自臺(tái)灣的好茶葉，飽餐一頓後來(lái)上一壺發(fā)揮去油解膩功效
聖沛黎洛氣泡水果飲---$100
共有檸檬、金橘、紅橙三種口味，我們選了紅橙
最近真的迷上氣泡水看到都想點(diǎn)，果汁含量有15.6%，小孩子也能喝～
熔巖巧克力蛋糕---$80
這款是火星小廚每日限量供應(yīng)的熱門(mén)甜點(diǎn)之一
據(jù)老闆的所說(shuō)，裡頭使用四款不同風(fēng)味巧克力，並以特殊比例製成
外表沒(méi)有多餘裝飾，但光側(cè)面那緩緩流出的熔巖，就讓人看得口水直流
口感非常滋潤(rùn)飽滿(mǎn)，香醇濃郁入口先是核果香氣，僅接著淡淡果香走在後頭
帶著淡淡苦味不會(huì)過(guò)於甜膩，非常夠水準(zhǔn)的巧克力蛋糕，大推薦必點(diǎn)！
另一款檸檬蛋糕---$80
一上桌即聞得到淡淡檸檬香氣
選用進(jìn)口新鮮黃檸檬，每一口都吃得到檸檬清香
酸酸甜甜的檸檬糖霜淋在磅蛋糕上，手作蛋糕體口感細(xì)緻綿密，雙重滋味相互拉抬，清新滋味優(yōu)雅呈現(xiàn)
火星小廚的餐點(diǎn)雖然沒(méi)有華麗包裝
但真材實(shí)料口口都吃得到主廚用心，料理手法相當(dāng)細(xì)膩
除了甜點(diǎn)推薦必吃外，也很推薦自製薯塊與羅斯威爾BBQ醬
餐點(diǎn)因?yàn)槊刻於疾灰粯樱嘈沤杂幸欢ㄋ疁?zhǔn)，大家看到粉絲團(tuán)上有喜歡的菜色就直接衝了啦！
火星小廚 Cuisine de Mars
地址：臺(tái)北市南京東路五段66巷12弄7號(hào)
電話：0933947049, 02-27677849
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週二-週四:11:30 - 18:00、週五-週日:11:30 - 20:00
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/CuisinedeMars/
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