【新北食記】沸騰 Boiling Shabu shabu
極緻涮涮鍋/平價精緻高級火鍋專賣店/頂溪火鍋
冬季鍋物料理推陳出新，就是要滿足饕客的味蕾
豐富食材和眾多美味高級肉品種類
盤大肉多出場超驚艷，還可盡情享用自助吧
看著鍋物沸騰心也跟著暖和了
大冷天最喜歡吃鍋物啦，今天咱們來到新北市『沸騰Shabu Shabu火鍋店』
滿分覺得名字取的真棒，咱們吃鍋物料理，不就是在品嚐食材沸騰那一刻的美味嗎，非常貼切
來訪當日是用餐時間，門口站了不少排隊用餐的人潮，還好滿分有訂位，不然可有得等囉
沸騰極緻涮涮鍋近捷運-頂溪站&永和市場站 ，但還需步行約10分鐘左右
附近其實也不好停車，對外來的朋友交通上多少有點不方便啦，感謝店家當日讓咱們暫停門口囉
餐廳內人潮鼎盛，座無虛席，入場就聞到濃郁沸騰的香味
滿分的肚子也跟著咕嚕咕嚕的叫啦
沸騰餐廳內的桌椅不僅新還很有質感唷，而且桌面也相當寬闊
也有設計走道空間，坐起來非常舒服，不會像一般火鍋店感覺很擁擠
沸騰Boling Shabu Shabu。MENU
精裝版的沸騰MENU，打開就看到滿滿的肉片，基本湯底為『北海道羅臼昆布鍋』
可加價$70元更換『四川麻辣鍋』『藥膳養生鍋』『東北酸菜白肉鍋』『蒙古香辣鍋』
PS：兩人以上共鍋加收$150 可折底單點消費(套餐加點區不適用)
沸騰供應的主餐肉品非常多樣化，而且還提供肉品的嫩度給人客們參考
另有海鮮總匯及素食鍋可以選擇唷，覺得不夠豐富還可再加點單品
滿分超認真在評估要吃什麼，選最嫩的肉質就對囉
點完餐後，可以到自助吧先來杯冰涼的可樂啦
沸騰提供無限暢飲的『飲料機』及『Meiji冰淇淋』
來這裡吃火鍋，飲料和甜點都有著落啦
所以朋友們可別忘了留點胃吃甜品唷
醬料也在自助吧臺區內，朋友們可依喜好自由搭配
鴛鴦鍋上桌啦，採安全電磁爐烹煮方式，滿分們點的是『藥膳養生鍋』(右)&『蒙古香辣鍋』(左)
聞得到湯底的香味，但湯頭看起來非常清淡耶
初嚐湯頭滋味，兩種果然都溫和清淡
菜盤和一般的火鍋店大同小異，有青菜、豆腐、蒟蒻、南瓜、蘿蔔、芋頭、魚豆腐、甜不辣、貢丸等等…
附餐-白飯
附餐-烏龍麵
沸騰提供的附餐還蠻多樣化滴
有白飯、冬粉、寬冬粉、烏龍麵、王子麵
選擇多的時候，就得花點時間思考啦，每個都想吃…好難決擇呀
頂級小羔羊嫩肩 11盎司 $430
大肉盤上桌，看到滿分當場傻眼，會不會太誇張囉
滿分目測近20片羊肩肉，切片整齊擺放，看起來非常新鮮
滿分平常就愛拿食材起來合拍，第一次當火鍋肉盤需要雙手抓好
這一份羊肉片可是非常有重量滴
嚴選可口的羊嫩肩，在火鍋內沸騰後，肉片色澤與油花漂亮清晰可見
品嚐時，肉質鮮嫩美味，口感佳帶嚼勁，而且完全沒有羊騷味
不沾醬可以吃得出肉片的鮮甜滋味，不同的湯底更添加了肉片的香氣呢
當然，搭配沙茶醬也一樣好吃唷
頂級安格斯無骨牛小排 13盎司 $750
頂級安格斯牛小排13盎司出場，也令人相當驚艷
擁有絕美大理石豐富的紋路與線條，口感滋味真是讓人期待呀
立馬下鍋涮一涮，呈淡粉色即可食用
答案揭曉，果然是頂級安格斯牛小排，肉質新鮮超軟嫩
咀嚼時，更能品嚐得到牛肉的原味，實在是太好吃了
DM上的肉質嫩度真的沒騙人，嫩度絕對達五顆星以上啦
贈-有機黑毛豬 (原13盎司 $390)
當日來店用餐，即贈送肉片一小盤，『有機黑毛豬』，滿分們也太都幸運了吧
贈品豬肉片，也是給的非常大方呢，讓來店消費的旅人們都非常開心
黑毛豬肉質口感也還不錯，無腥味，不過軟嫩度當然比不上安格斯牛小排和羊嫩肩啦
但以一份13盎司的有機黑毛豬原價只要$390，滿分覺得非常超值劃算呢
菜盤的火鍋料雖普通，但烹煮在不同的湯頭，滿分覺得還不錯吃
其中以包有起司的火鍋料最讓滿分喜愛，香濃好滋味
另外湯頭也非常特別，湯頭雖然剛開始喝起來味道非常清淡無味，但後面卻是愈煮愈香唷
藥膳養生湯從一開始清湯帶水的味道，愈煮愈有濃郁中藥熬煮的鮮甜滋味
而蒙古香辣鍋，滿分起初還覺得完全沒有辣，只是放了點香料而以
沒想到煮到後面，辣味與香料結合出來的美味湯頭更是讓咱們驚艷喜歡呢
連Kevin這平常不愛喝湯的人，這天也多喝了幾碗呢
貼心藏在細節裡，意外發現，如果餐點多，桌面空間不足，店家還會額外提供小桌子呢
看看Kevin吃的多開心，一臉滿足樣
美味料理當前，就是要大啖美食呀，實在是太享受囉
罪惡感是什麼，滿分不知道，我只知道什麼是『墬餓感』啦
減肥永遠是明天的事，今天就好好品嚐吧
蒙古香辣愈煮愈嗆辣，但味道愈香濃愈好喝，同時也讓滿分喝了不少可樂，只差眼淚沒流出來啦
好在沸騰的飲料是無限暢飲的啦，實在是太棒囉
飽餐一頓後，當然要吃甜點囉，明治冰淇淋濃郁好吃的程度就不用滿分介紹啦
重點是，店家的冰淇淋溫度適中非常好挖呢，感受的到店家的誠意
不會有那種冰品結凍難挖，像怕客人吃太多的FU唷
沸騰整體的用餐環境乾淨寬敞又舒適，肉片新鮮品質高，價格也在合理範圍
鍋物的湯頭也讓滿分們喜歡，出場的大盤肉片更是讓滿分們滿意，印象深刻
無限暢飲的自助吧，也提高了用餐的附加價值
服務員們態度親切有禮，不定時會關心人客用餐需求，及詢問用餐品質
更特別的是，沸騰提供完善的服務，卻只收的5%服務費而以唷
喜歡吃鍋的朋友們，推薦來這裡享受食材沸騰的美味吧
本篇僅為用餐食記分享文，食用口感因人而異唷
美食資訊
沸騰極緻涮涮鍋Boiling Shabu Shabu：新北市永和區福和路288號
營業時間：AM 11:00~ PM 22:00
預約電話：02-2928-2598
官方粉絲團：https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu/
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