用餐時間：2015年7月
羽笠食事處
在臺中也是小有知名度的日本料理店
地點位於小街道中
店面採簡約日式風(fēng)格
店面也是屬於小巧型
雖然有二樓用餐區(qū)
但座位不是太多
建議用餐前先預(yù)約會比較好
進(jìn)門右手邊是吧檯區(qū)
可以看到師父料理忙碌的情況
也看得到新鮮的食材
一樓走道較小
座位不多
座位的間隔不大
但出入還算方便
飲料櫃有各式酒水飲料
有很多是日本進(jìn)口的
入座前菜單已經(jīng)先擺好
黑色板子上是當(dāng)天限定菜單
目前也有附照片的菜單了
看得到菜色
點菜也方便許多
羽笠的丼飯種類多
也是店內(nèi)人氣菜單
加60元可以升級套餐
也有烤物
生魚片一定是少不了的
飲料也不少
點菜用的菜單
菜色真的頗多
綠茶不會澀
味道比較清淡
加60元升級套餐所附的小菜
滷花生，很香，但是偏硬
泡菜是日式泡菜
酸酸甜甜，不錯吃
沙拉以水果為主
淋上帶點鹹味的和風(fēng)醬
更顯清爽
水果生菜都很新鮮
水果很甜
茶碗蒸鹹度剛好
有昆布香氣
裡面有蛤蠣跟豬肉
還算不錯
味增湯裡有吸飽湯汁的麵麩
入口即化，香氣在嘴中瞬間散開
讓人很有滿足感
魚肉也不小塊
小小一碗湯卻不馬虎
炙鮭魚手捲(80)
鮭魚油脂豐富
炙過後魚油香氣更加明顯
搭配酸甜醋飯跟蔥的辛香
清香及濃厚交替的口感讓人很滿足
冰鎮(zhèn)甜筍(150)
清甜爽口
只是感覺還不夠嫩
這次選擇搭和風(fēng)醬
沾和風(fēng)醬在口感上比較青澀了些
我還是比較喜沾沙拉醬
建議可以選搭胡麻醬會較好
接下來上店內(nèi)招牌丼飯(520)
羽笠極上海鮮丼飯
牡丹蝦很大一隻
芥末是天然現(xiàn)磨的
食材用得不錯
只是520元的丼飯
這樣的食材配置
CP值偏低了些
食材很新鮮
滷鮑魚很入味
肉質(zhì)鮮嫩
醬料鹹甜度剛好
星鰻很大片，綿密口感入口即化
牡丹蝦很大隻
肉質(zhì)很Q甜
蝦頭請店家再幫我烤過
烤蝦頭真香
蝦膏非常豐富
酸甜醋飯灑上日式海苔
吃起來更添風(fēng)味
最後上烤物
軟絲雲(yún)丹燒(180）
算是今天最不滿意的一道菜
烤得過乾
海鮮香甜氣味全無
口感又乾又難以下嚥
我很不愛
烤鮭魚下巴(280)
一樣烤得太乾
香氣有出來
但口感太柴
我也不愛
羽笠食事處食材新鮮
菜色多
丼飯很有特色
喜歡日式料理的朋友可以參考參考
餐廳資訊
