日期：2016-03-26
名稱：義境餐廳 義式創意料理
電話：06-2692123
地址：臺南市東區自由路一段61號
營業時間：09:28-21:00
平均消費：380元 / 1人
FB官網：義境餐廳 Imagine cafe
是義式餐廳?
是展覽藝廊?
還是小型演藝廳?
原來...
義境餐廳是由建築師所設計而出的一個多元複合式文化館
借由老屋翻新重新打造的概念
把餐飲美食與藝文文化做一個完美結合
也打造出了這座令人為之讚嘆的"藝境餐廳"
義境餐廳位於自由路一段與德高街的交叉路口上
從自由路過來由於視線受一旁建築物阻擋的影嚮
一個稍不留神就很容易與它擦身而過...
1F是義境餐廳的使用空間
老闆利用它的公共建築作品來當成最佳的展示壁畫
不僅讓餐廳處處充滿了設計元素
也間接提升了客人來用餐的品味
門口的沙發區放了小朋友最愛的大眼怪與雪寶
用餐閒暇之餘
可以來找這倆個可愛到不行的小傢伙拍照留影
門口的另一側是結帳櫃檯與飲品點心區
待會的冰涼飲料與甜美蛋糕都會由這裡的大哥大姊幫忙調理端上桌
在深處的角落
老闆特別留下一個小區塊
在特別的時間提供特別的音樂演奏服務哦!!
展示櫃上有著許多老闆設計過的草模概念作品
一棟棟美輪美奐的模型小屋
相信只要是大男孩們應該都會感到特別的有趣與興奮才對
窗外的景色巧妙的運用綠色植物來美化
呆板的高樓大廈也融入在這片充滿綠意的色彩裡
建築裡的工程圖也成了最天然的藝術品
就像是藍曬圖如出一轍的道理是一樣的
2F藝美境藝廊
在沒有接到任何預約活動的情形之下
牆上就會擺放上老闆設計過的展示品
相信只要你是臺南人
對這些景物就不會感到太陌生才是
這裡也提供給團體朋友們來預約使用
像是公司會議丨求婚活動丨小型說明會場等等...
這個空間都很適合來預約使用
十鼓文化村丨新化街役場丨安平樹屋
每一個建築物都有著老臺南人到訪過的足跡...
讓我們繼續前往3F來探險吧...
藝美境展演場
由於老闆的業餘興趣是一名專業的音樂演奏家
本身有成立一個專屬的"意境樂團"
同時他也是知名的曼陀鈴樂團成員之一哦!!
所以3F的演藝廳在平常是樂團的團練室
但在特殊節日裡更可搖身一變成為小有規模的藝文音樂饗宴
看似有限的空間裡
數一數...
想要容納約50名左右的客人似乎也不成問題
由於3F是這棟老屋的最頂層
老闆順著斜瓦屋巧紗的設計了一個樓中檈與牆壁書櫃
無意間...
又更增添了許多文藝氣息上來
老闆也很大器不藏私的來開放給客人參觀欣賞
不過記得要先脫下你腳下的鞋子才行哦~
小小的空間彷彿就像是被施了魔法般
徹底脫胎換骨重新燃起了新生命一樣
這裡所感受到的不是一成不變的單調
而是一種令人放鬆不可多得的舒適感
懶洋洋的坐在沙發上
輕鬆的腑視眼前這場美麗的音樂盛會
此時此刻的你
絕對是一位最自由自在的快樂人士
等等!!
先別急著下樓去
一旁的小玻璃門推開就是通往4F的...
境外空間
哇塞...
這也太不可思議了吧
竟然在屋頂上搞出這麼一片綠地
即使周遭少了高山美景作伴
但在這樣的氛圍之下同樣能夠使人感到自然與輕鬆
斜屋頂成了現成的小露天廣場
一旁更加入了一座有趣的溜滑梯呢
好囉...
看完了整棟有趣的建築物之後肚子也差不多該餓了
讓我們回到1F的餐廳來看看他們的精緻好料理吧~
義境在每個時段都有提供著不同的主題餐點內容
像是早午餐餐組合
午晚餐的義大利麵.燉飯.焗烤筆尖麵.手工薄皮披薩等等...
下午茶時段還有鮮蔬沙拉捲的品項可以選擇
另外也有針對2-5人分別推出"分享餐"與"超值餐"的選擇方案
這也算是一種最懶惰的點餐方式了
也難怪小毛每次進餐廳都會被這種組合菜單給吸引
小毛選了一套雙人超值餐來品嚐品嚐
沒多久服務生就送上了香烤麵包與玉米馬鈴薯濃湯
由於麵包本身就烤到非常的香與酥
即使沒有任何果醬也很好入口
若是習慣東沾西沾的朋友們
也可以把濃湯拿來沾著搭配
麵包若是吃不夠都可以跟服務生來續盤嘿!!
這裡的玉米濃湯不著重在奶油味的功夫上
反而是強調著馬鈴薯這最天然的食材風味
超值餐的沙拉是一人一份
主要是季節水果搭配生菜來組合而成
這裡所提供的沾醬是店家自己調製而出的"黑莓優格醬"
它的黑莓醬看起來頗為自然
不會像有些看起來就覺得充然色素
果不其然
它沾起來的口感有著天然原始的香味
跟生菜與水果相互之間還真是蠻搭的
10吋的手工薄餅披薩算是店裡的招牌菜色之一
口味分別有著經典夏威夷.燻雞甜椒.鮮蝦鳳梨.羅勒濃起司與甜蘋(素)五種選擇
服務生說...甜蘋雖然是微甜的口感
卻也是超人氣的明星商品哦!!
小毛聽歸聽...
手還是不聽使喚點了心目中最想要的燻雞甜椒口味
披薩一上桌就可以聞到那濃濃的起司香
看見了嗎!?
拉起來還能看見那令人涶涎的牽絲起司
這必須有一定的起司濃度才能做的到吶
超薄的餅皮令你吃起來不會像是在啃麵包皮
吃進嘴裡
散發出來的都是上面食材與起司所帶來的直接衝擊!!
意境的披薩真的是很值得來推薦給你來嚐嚐
辣味清炒海鮮總匯
由鮮蝦.花枝與蛤蜊所拼湊組合而成的食材就是那麼吸引人
豐富的配料是海鮮義大利麵的特色
所以沒嚐鮮過的店家通常小毛都會從這道菜開始下手
雖然它叫做辣味清炒
但以辣度來看
它算是以微辣的程度來提味刺激客人的食慾
相信只要一點點敢吃辣的朋友都可以接受它
麵條控制在煮熟但又不偏軟嫩的階段
真正的義大利麵吃起來會有點生與不熟的口感
但臺灣人普遍較無法適應這樣的吃法
意境餐廳針對這點將它加以稍做改良
麵條咀嚼起來的口感上算是軟硬適中
飲品小毛選的是蔓越莓汁
原本還很擔心店家用的是果汁液依比例下去調理出來
但一看到下面的沈澱物之後小毛整個就是大放心了!!!
濃郁的果汁裡夾帶著滿滿的新鮮哦~
焦糖拿鐵的味上略為偏甜
適合喜愛甜品的客人來選擇它
意境餐廳著重的是在食材本味的發揮
不添加過多的化學原物料
盡可能的來讓客人品嚐到最原始的自然風味...
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