有時(shí)候趕著上班沒(méi)空在家吃早餐，最喜歡去早餐店外帶蛋餅到公司吃，

蛋餅是很方便的早餐或是點(diǎn)心，真正好吃的蛋餅，是要用手工製作出來(lái)的，

在臺(tái)北車(chē)站商圈的信陽(yáng)街裡，巷弄內(nèi)隱藏了一間純手工的蛋餅店，

【蛋要酷】手工蛋餅專(zhuān)賣(mài)店躲在巷子裡，不注意時(shí)很容易會(huì)擦身而過(guò)。 

【蛋要酷】手工蛋餅專(zhuān)賣(mài)店裡頭沒(méi)設(shè)內(nèi)用座位區(qū)，純粹只能提供外帶服務(wù)，

小小店面保持得很乾淨(jìng)整潔，在簡(jiǎn)單明亮的空間裡，可以看到蛋餅的製作狀況。 

【蛋要酷】是手工蛋餅專(zhuān)賣(mài)店，蛋餅的口味有蠻多樣可以來(lái)做選擇，

從早上七點(diǎn)半開(kāi)始營(yíng)業(yè)的蛋要酷蛋餅，可以當(dāng)正餐又可以當(dāng)下午茶點(diǎn)心。 

蛋要酷手工蛋餅專(zhuān)賣(mài)店雖然只賣(mài)銅板美食，可是蛋餅都是老闆用手工製作出來(lái)，

所以現(xiàn)搟現(xiàn)煎的蛋餅是需要5~8分鐘的時(shí)間，怕等太久的客人，可以先打電話(huà)預(yù)訂，

如果滿(mǎn)500元就可以幫客人外送，但是需要提前一天預(yù)訂才能安排外送，

週日是固定的公休日，所以想吃蛋餅的客人可別選錯(cuò)時(shí)間白跑一趟。 

透明化的蛋餅生產(chǎn)作業(yè)模式，客人可以看到自己的蛋餅完成囉。 

里肌豬排蛋餅

蛋餅的外層是金黃酥脆，帶有Q彈的咬勁，吃起來(lái)是有層次感的，

而且不會(huì)過(guò)於油膩，是吃不膩的手工蛋餅口感，蛋餅夾著里肌豬排，

把餅香、蛋香、肉香一次吃入口，是飽嘴的好吃滋味。 

雙倍起司蛋餅

起司迷的人必點(diǎn)這款雙倍起司蛋餅，焦香酥脆的餅皮包裹著香醇濃郁的安佳起司，

大口咬著厚實(shí)蛋餅與濃醇起司，真是濃郁迷人的好吃。 

玉米起司蛋餅

玉米起司蛋餅裡不只有香濃的起司，還有好多顆的金黃玉米粒，

吃得到香甜玉米與奶香起司，甜鹹融合的滋味，會(huì)讓人喜歡得很。 

高麗菜豬排起司蛋餅

想吃得更豐盛更有飽足感的人，就選這款高麗菜豬排起司蛋餅，

清脆清甜的高麗菜裏頭還加了紅蘿蔔絲、玉米粒以及冬粉，

還有整塊的里肌豬排與香濃起司片，高麗菜豬排起司蛋餅份量夠，

當(dāng)成正餐來(lái)吃也是夠量又飽足，是豐富美味有層次感的蛋餅。 

蛋餅沾著老闆手工拌炒的小魚(yú)干辣椒醬，吃起來(lái)會(huì)更夠味也多了不同風(fēng)味，

喜歡這款特製小魚(yú)干辣椒醬的客人，可以直接買(mǎi)整罐帶回家配飯配麵吃。 

店裡也有賣(mài)配蛋餅的涼茶，有特調(diào)紅茶或是特調(diào)奶茶可以選擇，

兩款喝起來(lái)都是順口好喝的茶味，很適合搭配蛋餅。 

銅板美食的蛋要酷手工蛋餅，是方便又好吃的三餐或是下午茶點(diǎn)心，

蛋餅美食就隱身在臺(tái)北車(chē)站商圈的巷弄裡，經(jīng)過(guò)北車(chē)、南陽(yáng)街、信陽(yáng)街時(shí)，

想要品嚐小吃美食的人，不要錯(cuò)過(guò)這間專(zhuān)賣(mài)手工蛋餅的巷弄小店。 

蛋要酷手工蛋餅專(zhuān)賣(mài)店

電話(huà): (02)2312-2300

地址: 臺(tái)北市信陽(yáng)街26-4號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一至週六 7:30~19:00

粉絲團(tuán): 蛋要酷手工蛋餅專(zhuān)賣(mài)店

本文為試吃體驗(yàn)，是個(gè)人真實(shí)感受分享。

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