十月一口氣吃了許多餐廳，明明就沒工作了，賦閒在家寫論文，但還是一樣揮霍。中午朋友說要去西門町買西裝，想了想，跑來延平南路上的這家川揚郁坊小館吃麵。

雖然是平日中午，但小館生意卻是相當好，幾乎坐無虛席了。川揚郁坊小館與開開看一樣都是老店了，雖然兩家店的位置頗近，不過兩處的熱鬧可是有所差距。開開看總讓人有種老兵不死，只是凋零的感覺；然而，川揚郁坊小館卻是人生鼎沸，車水馬龍之象。雖然兩者經營的菜系有所不同，開開看是更為素雅的江浙菜，與淮揚菜還是有所差異，不過在臺灣一般都混在一起，更別說臺灣的中菜館大多包含八大菜系中的這種菜系，究竟道不道地，也是很難分得清。

小館也不盡是大菜，還是有兩個人可以吃的麵與小菜。此外有些私房菜還得先預定才吃得到。店名為川揚，大概是因為其菜色偏向清淡高雅的淮揚菜與重口味的川菜吧，可說是想吃淡雅口味的或是辛辣口味的菜都有，可以滿足不同的味蕾。

鎮江肴肉＄90

這肴肉做得煞是漂亮，一層皮凍、一層肴肉、一層肉凍，恰恰三層，一塊肴肉45元，點了兩份，份量倒也不多，算是挺貴的。不過入口後倒是頗覺值得，肉凍宛如果凍般爽口，搭配著絲絲鬆軟的肴肉，令人讚賞的小點。唯一可惜的是少了鎮江香醋的佐味。

雪菜百葉＄140

第一次吃熱的雪菜百葉，口味清爽香甜，不過熱的雪菜百葉在風味上來說，似乎是沒有冷菜來的美味。怎麼說呢？冷的吃起來更為香甜。

蔥開煨麵＄90

淮揚菜的經典料理，以青蔥與開陽爆香熬煮出來的湯頭，雖然食材簡單，但風味卻是雋永。褐色的湯頭一上桌便傳來陣陣鮮香，喝起來的味道既有開陽的鮮味也有大 蔥的甜味，因用煨麵的方式煨煮，麵條同湯頭一起熬煮，使得湯體稠香，韻味濃厚。麵條煨得軟爛卻把湯的鮮甜都吸入其中，十分入味，是道功夫麵。不愧是老店， 想吃煨麵還是得來這種老店小館子才好。

川揚郁坊小館
地址：臺北市延平南路163巷2號
電話：02-23311117
 

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