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文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西區(qū)

造訪(fǎng)商家:

麵屋 輝TERU (華美店)

place臺(tái)中市西區(qū)華美街334號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.30
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
2.50
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.50

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

假期第一天睡到中午就醒了, 哎呀也太累了我凌晨四點(diǎn)才下班ㄟ~~

晚上開(kāi)車(chē)去接哩嚕下班一起散步看到這間拉麵店就走進(jìn)去了

外觀簡(jiǎn)潔的日式裝潢下意識(shí)就覺(jué)得應(yīng)該是不錯(cuò)的店

不過(guò)會(huì)進(jìn)去主要還是因?yàn)榱▏6亲油矗兴母3缘竭@間好吃的拉麵店

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

麵屋 輝TERU

臺(tái)中市西區(qū)華美街334號(hào)

04-2326-1881

11:00-22:00

粉絲頁(yè)請(qǐng)點(diǎn)我

現(xiàn)在打卡送薯?xiàng)l

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

 

一日一麵 是師傅的堅(jiān)持,當(dāng)天的麵就是當(dāng)天做

如此有勁道的語(yǔ)氣也呈現(xiàn)在麵條上

簡(jiǎn)潔有力的店名就像他們的料理一樣

 

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

店內(nèi)桌椅也很簡(jiǎn)單,高挑桌椅跟一般高度的雙人座都有

旁邊有小箱子可以放包包,用餐空間不擁擠

店內(nèi)沒(méi)有什麼油煙味,完全乾淨(jìng)簡(jiǎn)潔的風(fēng)格

 

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

先來(lái)張全部放滿(mǎn)的照片

桌上空間算大啦,全部送上還有位子放我的相機(jī) 

 

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偷拍一下師傅的背影

認(rèn)真的男人最帥,不過(guò)我個(gè)人還是喜歡正妹

 

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最近很盡責(zé)的幾乎都有拍菜單

當(dāng)然還是要任性一點(diǎn)不拍全部

有拉麵跟沾麵還有叉燒飯湯泡飯跟一些日式小點(diǎn)

拉麵可以選日式或臺(tái)式湯頭,當(dāng)然日式就是偏鹹

還有兒童餐的部分,雖然不多但蠻齊全的

 

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因?yàn)榈昙覍?duì)品質(zhì)的堅(jiān)持,客倌需要外帶拉麵或沾麵的話(huà)請(qǐng)準(zhǔn)備保溫杯

店家會(huì)把湯跟麵分開(kāi),避免發(fā)生軟爛的現(xiàn)象

或者付250押金,可以租借店家的保溫杯,吃完後歸還即可

 

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

點(diǎn)完餐後看到旁邊有製作時(shí)間

哎呀原來(lái)沾麵要做這麼久,看來(lái)是很多人問(wèn)

 

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湯泡飯?zhí)撞统苑ǎ裉鞗](méi)有吃湯泡飯怕吃太多

2/3的湯配拉麵1/3配飯,我猜我會(huì)吃不完

 

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桌旁有調(diào)味料,特製辣油郭哩嚕有加

好像是蠻好吃的啦,總之我是不吃辣我說(shuō)也沒(méi)說(shuō)服力

 

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┐味噌拉麵-$220┌

我們選了日式湯頭,整個(gè)就是超濃郁

麵條嚼勁完全不拖泥帶水,叉燒很軟爛

這裡的拉麵走的是扎實(shí)路線(xiàn)

雖然料不多但是在湯頭跟麵條上下了很大的功夫

 

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┐輝 沾麵-$180┌

之前吃沾麵的時(shí)候是蕎麥麵,完全是不同風(fēng)格啦只是想炫耀一下哈哈哈

這次試一下拉麵風(fēng)格的沾麵,看起來(lái)量不多但是其實(shí)吃蠻飽的

 

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麵條比湯拉麵粗一些,嚼勁更是上了一層樓

想要體驗(yàn)一下媲美烏龍麵嚼勁的話(huà)很推薦試試看沾麵

差不多沾個(gè)三分之二就可以起鍋了

這個(gè)沾醬也是超濃郁,很像現(xiàn)磨花生醬的感覺(jué)

 

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

沾醬裡頭有偏肥的豬肉,雖然香濃但千萬(wàn)別沾太多

這種口味要自己調(diào)整的很容易就弄到死鹹去

可惡竟然讓死鹹出現(xiàn)在我的文章裡

 

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置中的溏心蛋完全展現(xiàn)師父的用心

需要邊攪拌邊煮的整個(gè)就是要花時(shí)間

還是現(xiàn)在有溏心蛋製造機(jī)了其實(shí)?

 

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

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┐鍋貼-$80┌

原本不到什麼期待只是要點(diǎn)來(lái)充饑的鍋貼竟然讓我們驚呼!

這鍋巴也太大了吧?!感覺(jué)像是用那個(gè)什麼...突然想不起來(lái)

噢玉子燒!玉子燒的鍋?zhàn)幼龅模瑒偤檬情L(zhǎng)方形大小又剛好

不僅是外型吸引人,鍋貼本人的皮膚也是嫩透異常

薄到很像是餛飩的等級(jí),大小雖不驚人但是內(nèi)餡依然飽滿(mǎn)

鍋巴可以拿來(lái)當(dāng)零食吃,很像餅乾脆度十足

記得要趁熱吃,不然會(huì)有點(diǎn)難拔開(kāi)

 

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

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┐日式炸雞塊-$120┌

這道就是中規(guī)中矩日式唐揚(yáng)雞,皮薄多汁有點(diǎn)燙口

好啦其實(shí)皮稍微有點(diǎn)乾,大概是75分的等級(jí) 

 

麵屋輝:『臺(tái)中||西區(qū)』一日一麵的日式濃郁感-麵屋 輝TERU

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 ≡嫩食點(diǎn)評(píng)≡

好久沒(méi)有吃日本直送拉麵店,這次因哩嚕吃到一間好店

重點(diǎn)是鍋貼實(shí)在驚人,雖然我們點(diǎn)有點(diǎn)多不過(guò)最後都吃光了也蠻扯的

體重直接破65kg,店家是不是要負(fù)責(zé)一下勒~

從外帶規(guī)定就可以看出店家的堅(jiān)持,雖然臺(tái)北有店不過(guò)臺(tái)中分店人還蠻少

聽(tīng)說(shuō)臺(tái)北要排隊(duì)?下次經(jīng)過(guò)華美街別錯(cuò)過(guò)他們喔!

 

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