大家知道臺南的虱目魚丸名店都是有關係的嗎?
大腹來推薦一間自己很喜歡的老店~「永記」。
永記虱目魚丸是由第三代的老大開的！
從阿公那一代推著手推車到處沿街叫賣，
到現在一脈相傳80年的虱目魚丸店，
鄰近臺南孔廟就在開山路上，店內環境明亮清潔，
每天一早就提供當天現做的新鮮魚丸湯給饕客們享用。
從一早開門到打烊店裡都會蠻多人的，
想吃請抽號碼牌並乖乖等候唷~
推薦來這裡必點~~永記的招牌綜合湯！
雖然它的價位看起來不算親切，
但只要吃上一碗就滿足，
這碗湯品把店內的好料都裝進來了，
有魚丸、魚肚、魚皮、粉蒸和肉餃。
另外店裡強調不放味素，這點也比較符合現代人的飲食觀念！
乾淨整齊一直都是店內給人的感覺，
永記這裡似乎比其他的店更進步，
還有著要價數十萬的進口專業洗碗機！
我們平常兩人吃這樣就吃的飽囉！
滷蛋很入味，也算是必點！一碗綜合湯+兩碗肉燥飯，
如果很餓會再多加一碗肉燥飯，這樣算起來差不多兩百元，
不一定非得要點上兩碗綜合湯喔！
臺南的肉燥飯都很強阿！很少讓我們吃到不愛的，
真的是便宜又好吃的最佳代表，
永記家的肉燥較多肥肉，味道甘甜不死鹹，
配上粒粒分明的米飯，超級無敵香，
光用想的我就流口水了啦~~~~
油條切塊淋上香噴噴的肉汁，
吃起來鹹甜鹹甜，口感酥脆，
用來配飯或者和著湯一起吃都很好。
魚丸、魚肚、肉餃...滿滿一碗湯料，都很有水準！
魚丸QQ的很彈牙，裹著粉的魚肚、魚皮和一般店家的作法不一樣，
沾著醬油或者豆瓣醬吃都很對味。
用豬大骨熬煮的湯頭鮮美，
胡椒粉、韭菜的味道搭配得恰到好處！
香氣逼人阿~~~~
臺南道地早餐分享給大家囉~~
不想一大早排六千，
就來永記抽號碼牌大嗑虱目魚丸綜合湯吧！
店家資訊
永記虱目魚丸
地址：臺南市中西區開山路82-1號
電話：06-2223325
營業時間：06:30 ~ 13:00 (不定期月休三天)
