是的！你們沒(méi)看錯(cuò)這篇真的是《京澤日式石頭鍋物》一、二、三訪的總合食記
話(huà)說(shuō)能讓妮琪接連著三訪的店家應(yīng)該還不錯(cuò)阿！怎麼會(huì)拖到現(xiàn)在才寫(xiě)呢？？
這......就只能怪妮琪最近實(shí)在太懶散了，所以還是趕快趁著妮琪有記憶的時(shí)候
把美味的食記記錄一下吧！
初訪京澤時(shí)?光看店家的門(mén)面根本不會(huì)覺(jué)得今天來(lái)到的是間火鍋店
反而比較像是日本料理店的感覺(jué)，店內(nèi)的裝潢和風(fēng)雅緻、座位寬敞
能夠在這舒適的氛圍內(nèi)用餐感覺(jué)人都優(yōu)雅了起來(lái)！
京澤除了對(duì)裝潢用心，對(duì)於餐具的選用也不含糊
全部的杯盤(pán)碗碟都是使用瓷器器皿，這點(diǎn)大加分
除了吧檯的座位外，還有四桌這種六人座的開(kāi)放式包廂座位
人少只能座吧檯的朋友也不必?fù)?dān)心，京澤的吧檯座位除了與鄰座的距離相當(dāng)?shù)膶挸ㄍ?/span>
高腳座椅下方還貼心的設(shè)置了可以放包包的收納空間
點(diǎn)完餐後店家就會(huì)先端上自製的開(kāi)胃前菜
當(dāng)天妮琪吃到的前菜是柚香小黃瓜與梅漬番茄(目前小菜已改為胡麻醬豆腐沙拉)
光看菜盤(pán)會(huì)感覺(jué)京澤的菜盤(pán)跟其他涮涮鍋店家的菜盤(pán)沒(méi)甚麼差異
No ~ No ~ No ~ 那你就錯(cuò)了！京澤的菜盤(pán)選用的可不是一般菜盤(pán)常見(jiàn)的 " 高麗菜 "
而是產(chǎn)地直送的 " 臺(tái)灣包心白菜 " ，加了白菜的湯底在搭配上我們當(dāng)天點(diǎn)的石頭鍋真的非常 " 速配 "
再來(lái)就是要來(lái)調(diào)火鍋沾醬啦！ 京澤鍋物又有另一處跟別間店不同的地方
那就是京澤沒(méi)有可以讓客人自取醬料的調(diào)配檯
會(huì)由服務(wù)人員將各式醬料用木盤(pán)盛裝端上桌供客人取用
醬料中最特別的莫屬於店家自炒的沙茶醬
香氣很足！讓平常吃火鍋不太沾醬料的妮琪也多吃了好幾口
妮琪跟友人當(dāng)天都是點(diǎn)用石頭鍋，分別是牛五花、小羔羊與厚片去骨雞肉石頭鍋
為了避免客人身上會(huì)沾染石頭鍋拌炒時(shí)的油煙味
京澤會(huì)先在廚房?jī)?nèi)幫客人將石頭鍋的肉類(lèi)拌炒至半熟後再送上桌
這點(diǎn)也有別於一般石頭火鍋店的做法，你們說(shuō)老闆有沒(méi)有超貼心
除了鍋物外還可以再加點(diǎn)其他的單品，京澤鍋物的單品品項(xiàng)價(jià)格到還算平實(shí)
我們點(diǎn)的這五項(xiàng)每盤(pán)都只要50元，不囉嗦！當(dāng)然每一種都點(diǎn)來(lái)嚐鮮看看
嚐過(guò)後果真?zhèn)€個(gè)鮮甜美味，其中我最?lèi)?ài)得是帶點(diǎn)爽脆口感的魷魚(yú)翅
一訪總結(jié)~~京澤鍋物環(huán)境優(yōu)氣氛佳，是個(gè)會(huì)想讓人再訪的店家
但是下次妮琪會(huì)想改成點(diǎn)用涮涮鍋物，因?yàn)?span style="font-size: 10pt;">妮琪還是喜歡石頭鍋在面前拌炒的感覺(jué)
雖然會(huì)沾染油煙味，但吃石頭鍋就是要有那個(gè)氛阿~~~
哇~好壯觀的四盤(pán)蝦蝦，沒(méi)錯(cuò)！妮琪的京澤鍋物二訪就是衝著這邪惡的鮮蝦盤(pán)來(lái)的
京澤老闆好大氣，活動(dòng)期間內(nèi)只要拍照上傳並至粉絲頁(yè)打卡就送 " 鮮蝦盤(pán) "一份
內(nèi)含天使紅蝦 x 2 + 白蝦 x 3 ，這麼棒的優(yōu)惠能不來(lái)嗎 ? ?
二訪時(shí)妮琪跟艾莉點(diǎn)的是梅花豬肉鍋與原片手切雞腿肉鍋
京澤的涮涮鍋肉盤(pán)是用大木盤(pán)盛裝，和風(fēng)又有質(zhì)感
梅花豬肉盤(pán)的肉片有切的比一般店家略厚一點(diǎn)
所以比較不會(huì)上桌沒(méi)多久肉片就退冰糊掉，而且也比較有口感喔！
手切雞腿肉鍋則是使用整隻大雞腿，雞肉品嚐起來(lái)味道鮮甜口感彈牙
這兩款妮琪都蠻喜歡的
家人點(diǎn)用的則是石頭牛肉鍋，這個(gè)妮琪一訪時(shí)就品嚐過(guò)了
所以這次就不贅述囉！
再來(lái)當(dāng)然就是這次為他而來(lái)的鮮蝦盤(pán)上場(chǎng)
感謝店家好大氣的活動(dòng)，讓我們可以額外的享受到這麼好康的優(yōu)惠！
你看看，每隻天使紅蝦都那麼大隻
而且全都新鮮又好吃呦！
這次二訪時(shí)店家已提供免費(fèi)的烏梅汁可以享用
烏梅汁冰涼爽口又可解油膩，當(dāng)天我們四個(gè)人就喝掉了兩壺 ( 驚 ~ 驚 ~ )
跟一訪時(shí)一樣還是有多點(diǎn)了幾樣單品，其中當(dāng)然還是有上次覺(jué)得滿(mǎn)意的魷魚(yú)翅
不過(guò)這次感覺(jué)魷魚(yú)翅都沒(méi)有切開(kāi)，雖然還是一樣好吃但因?yàn)樘笃怂杂悬c(diǎn)不方便食用
還有手打花枝漿跟手打草蝦漿各一支，這兩款的價(jià)格更優(yōu)惠
一支只要25元銅板價(jià)
當(dāng)然還有持我們?nèi)厝藢?zhuān)屬熊卡貼消費(fèi)所贈(zèng)送的 " 蛤蜊一盤(pán) "
因?yàn)槲覀內(nèi)慷加?strong>熊卡貼所以每人都再額外獨(dú)享一盤(pán)蛤蜊
吃了這麼多東西後肚子已經(jīng)有點(diǎn)小撐了
但是因?yàn)檫€有剩下一碗半附餐的白飯
所以妮琪跟艾莉又多加點(diǎn)了一顆雞蛋
打算將剩飯煮成雜炊
雜炊的做法很簡(jiǎn)單，只要將剩飯放入湯底中煮滾後再加入蛋液蓋上木製鍋蓋燜煮一下
待蛋液呈現(xiàn)半凝固狀態(tài)就可以隨喜好加入醬料調(diào)味 ( 不加也可，因?yàn)闇妆旧砭秃苡形兜懒?
輕輕鬆鬆雜炊完成，最後每人又分食一碗美味雜炊
吃到肚子撐到不行後才離開(kāi) ~~~~
最後說(shuō)到最近期的三訪，其實(shí)時(shí)間也已經(jīng)過(guò)了有點(diǎn)久
是大年初五的那天，因?yàn)槟葭鞲蛲獬龌丶裔嵋堰^(guò)了用餐時(shí)間
正愁找不到用餐的地方，剛好看到了京澤FB上有推出期間限定 " 蛤蜊鍋 "
重點(diǎn)是春節(jié)限定" 蛤蜊鍋 "價(jià)格超激安 ~ 一鍋只要200元
你們看桌上這些滿(mǎn)滿(mǎn)的蛤蜊有沒(méi)有很驚人
妮琪幫大家算了一下，蛤蜊鍋的主角蛤蜊盤(pán)內(nèi)大約有50顆蛤蜊
再加上我們?nèi)厝藢?zhuān)屬熊卡貼消費(fèi)所贈(zèng)送的 " 蛤蜊一盤(pán) "
大約有15顆左右，還有菜盤(pán)上的兩顆提鮮蛤蜊
當(dāng)晚妮琪跟艾莉每人平均吃下了約70顆蛤蜊
還喝了兩壺超好喝烏梅汁(真是好驚人的食力)
備注：
超有梗的老闆常常會(huì)有新點(diǎn)子，不定期推出各式特別限定鍋物與私藏料理
讓每次去用餐都會(huì)有不同的新感受喔 ~
店家資訊 ：
店名：京澤日式鍋物
地址：新北市三重區(qū)自強(qiáng)路一段198號(hào)
電話(huà)：02－2989－8890
