說到這家位於江子翠4號出口旁的 ?鬼椒一番鍋? 板橋總店，
Michell 常常去板橋朋友家，都會經過這家，
每次，經過時發現人潮滿滿的，一直跟小威說，
有機會一定要來吃~~~
這天，Michell 才剛從日本玩樂回來，超想念臺灣的火鍋的~~
忍不住就跟小威約在這家店......
當天，天氣不佳，還下了整天的雨，
更適合來份熱呼呼的火鍋呢!!
進到店內，被這人潮有點嚇到.......
因為，我們本來想避開人潮，特地約05:30的，but 店裡已經有很多人了!!!
整個用餐環境，還算寬敞、明亮，
且整家店整潔度超讚的，光看公共醬料區就知道!!!
飲料區和冰淇淋無限供應，醬料是自助式的，
公共醬料區維持的還算乾淨呢!!!
飲料有冰鎮烏梅汁及冬瓜露，是很解膩的飲品；
冰淇淋則是布拉芙!!
還很貼心的準備了兒童座椅.......
鬼椒一番鍋，是採用瓦斯加熱的方式!!
很方便使用，桌邊有清楚的寫上貼心的小提醒。
且上鍋的時候，服務人員會幫你開火，是很貼心的服務~~
menu......
新辛又新，才叫有心
這裡的火鍋分為「特色招牌鍋」，
有肉骨茶小排鍋、椰汁雞肉綠咖哩鍋、義式蕃茄海鮮鍋、鱸魚味增鍋、
豚肉味增鍋、蝦滑酸菜白肉鍋、泰式酸辣海鮮鍋、泰式酸辣鮮蝦鍋、
蘋果咖哩、起司牛奶、沙茶霜降牛肉、沙茶小羔羊肉鍋、沙茶鱸魚雙拚、
沙茶鱸魚鍋、韓式泡菜梅花豬鍋.........等多種特色鍋，
還有「昆布鍋」及「麻辣鍋」兩類........
這兒的特色招牌鍋，店內有標語表示不能加湯。
煮滾：轉小火
好吃：不沾醬
美味：不加湯
附餐：有白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵，以及新推出的
鬼椒麻辣乾拌麵 、 椒麻海苔乾拌麵 、 干貝XO乾拌麵
選擇好後，即可到櫃臺點餐、結帳......
哇~~現在來用餐，下載 APP還可以參加集點耶!!!
這也太棒了啦，馬上下載馬上可以集點!!
獎品好實用喔~~哈哈!
種類真的很多，每種都好想吃喔.......
討論後，我們點了「鬼椒麻辣霜降牛肉鍋」及新推出的「椰汁雞肉綠咖哩鍋」，
附餐則選了：烏龍麵、干貝XO乾拌麵
登~~登~登~
餐點上的速度蠻快的，唯有乾拌麵是現煮的，稍微慢一些些，不過算快的了!!
有沒有很彭湃.............
「鬼椒麻辣霜降牛肉鍋」.......裡頭有麻辣肥腸、牛肚、鴨血三樣.....
真材實料耶，其實一般的個人鍋，很少見到這樣用料實在的了，
湯頭我們選擇小辣.......
正宗川味的麻辣湯頭，採用大紅袍花椒，
湯頭蠻濃郁的，且辣度適中、不嗆，味道甘醇、香味濃郁，
記得煮滾後即可關小火，避免湯底不夠，
這麻辣的辣還蠻為順口的，一般去吃麻辣鍋，Michell 很少喝湯的，
but這兒的湯底我很喜歡，試喝了一口就愛上，
也不會過於油膩，雖是麻辣不過卻覺得是蠻很溫和的鍋底.....
青菜的配料，是我很愛的高麗菜，以及一些丸子類、餃類，
湯底的鴨血與豆腐，覺得是最入味的，
直接吃就已經蠻入味、軟嫩!!
霜降牛肉肉片，店家標榜絕非重組肉片，
天啊，這樣的素求，大大的加分耶!!
肉片算是薄片的~~~
所以，稍微川燙、涮一下幾秒就能食用，
肉肥美、薄度適中，
其實不用沾醬也不賴呢!!!
肉質很鮮甜，口感入口即化的軟嫩，
麻辣湯底的味道讓肉質變的更加的鮮甜!!
超優的!
【椰汁雞肉綠咖哩鍋】
這是最近新推出的特色招牌鍋類，
所以，這次特別點了一鍋試試.......
由土雞腿肉、馬鈴薯、鳳梨、香菇、白精靈菇、九層塔、檸檬香茅，
組合搭配而成的【椰汁雞肉綠咖哩鍋】
真的好特別喔!! 第一次吃鍋，裡面還有水果：鳳梨呢~~~
雞腿肉因為大火煮滾後，
吃來皮彈、肉Q、肉質很扎實呢，
且整個起來很揪C呢，雞汁香甜~~~
剛吃下去時只覺得，它有著濃椰奶及雞肉的香甜，喝一口湯汁，
卻帶著淡淡的麻辣感，不過並不明顯，
反倒是愛吃辣的Michell ，蠻愛這種帶著後勁的辛香料，
濃郁的椰香搭配綠咖哩天然辛香料，多層次的風味，
一層層的在嘴中慢慢散開，鮮嫩多汁的雞肉，酸香爽口.....
這次的附餐，特地選了最近大家很推薦的新產品：
干貝XO乾拌麵
這鬼椒麻辣乾拌麵，我可想它很久啦~~
它不是只在店內大家必點的附餐，其實它更是團購品當中，大家霸氣狂銷的一款超夯團購品，
共有：海苔、干貝、麻辣三口味，店門口有著明顯的陳列品，
當然很來試試!!!
吃之前，記得要先拌一拌喔~~~
乾拌麵是寬麵，吃起來並不會軟趴趴，
口感香Ｑ、滑順，且吃在口中帶點咬勁，軟硬適中，
最重要的是它的醬汁美味，這樣直接單吃就很讚!!
算是簡單但重口味版的乾拌麵!!
一口接一口、很刷嘴的好滋味！
像這種乾拌麵，Michell 一直覺得它是懶人族大大的救星!!!
不管是忙碌到沒時間吃飯啦、埋首打電腦族等等，
的一道不可錯過的佳餚!!
【烏龍麵】
口感QQ的，很有彈性，清爽不油膩.......
除了一般菜單以外，加點的菜單，是紙本型的...
我又加點了：梅花豬肉片、花椰菜、麻辣滷肥腸
我好喜歡，他們家的麻辣滷肥腸，
整個肥腸滷製很入味，
一口咬下Ｑ中帶油脂........
真的～超好吃！真想再來一碗飯喔!!
花椰菜，幾乎是我現在吃鍋必點的青菜呢~~~
這兒的花椰菜，食材很新鮮、且清洗的好乾淨呢!!
讓人吃起來隔外的安心呢!!
梅花豬肉片薄度適中，不像坊間的肉質較硬，
這肉質脆脆的，輕刷約10秒就可以吃，
且這樣的薄度，完全不用擔心會煮過頭而變澀.......
更不怕太硬會咬不動呢!
吃完鍋，當然得來點冰淇淋~~~
降溫一下啦!!! 哈哈~~
整體而言，第一次來到江子翠的「鬼椒一番鍋」板橋總店，
真的是物超所值呢，這次還吃到
新推出的新鍋品：椰汁雞肉綠咖哩及乾拌麵，
餐點、特色度皆很優，而且價格蠻平易近人的，
誰說吃鍋一定要大大的一鍋，個人鍋也很多元、好吃到很嗨!!!
離開時，還特別買了很好吃的乾拌麵回家，
這對常常忙到三餐不正常吃的我，超方便的!!
想吃時，直接煮來吃，超棒的!!
連我家小胖，也來湊熱鬧啦，
一直叫我煮給他吃呢!!!
