捷運(yùn)周邊美食，忠孝敦化站，Burger Fix，美式漢堡專(zhuān)門(mén)店
「Burger Fix」，是臺(tái)灣美式漢堡專(zhuān)門(mén)店中的THE TOP之一，
用牛排等級(jí)的牛肉製造漢堡，而且是「正統(tǒng)美式」調(diào)味，
要肉香有肉香，要多汁有多汁，吃過(guò)包你「條ㄟ」！
這次老爺爺與小老婆超開(kāi)心有機(jī)會(huì)來(lái)朝聖了，
而且運(yùn)氣好到爆，店家讓我們?cè)嚦远罴磳⑼瞥龅摹赶薅L(fēng)味漢堡」。
喜歡美式漢堡的朋友應(yīng)該都知道這間店：「Burger Fix」是道地美式漢堡的代名詞，
今年「Burger Fix」自3月起推出遨遊美國(guó)系列漢堡Across America，
帶大家「尋堡」橫越美國(guó)喔！
3/1~3/15：紐約堡，
3/16~3/31：亞特蘭大堡，
4/1~4/15：密爾沃基堡，
4/16~4/30：芝加哥堡，
5/1~5/15：紐奧爾良堡，
......總共有10種。
所有「尋堡」的人都早早tag好目標(biāo)了，
還沒(méi)tag的朋友快準(zhǔn)備，找朋友一起大軍壓境，
因?yàn)槌?0種橫越美國(guó)漢堡，
還有爆汁雞柳條、松露薯?xiàng)l...說(shuō)走就走囉。
「Burger Fix」在哪？
從忠孝敦化站3號(hào)出口出來(lái)，回頭過(guò)神旺飯店左轉(zhuǎn)，進(jìn)忠孝東路四段170巷，
一直走到安和路一段21巷，右轉(zhuǎn)走一分鐘就到了。
「Burger Fix」
地址：臺(tái)北市安和路一段21巷5號(hào)
電話(huà)：(02) 2751-6628
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~22:00
「限定風(fēng)味漢堡」之一，
即將在4月16日推出的「芝加哥堡」，套餐NT$365，
OMG，看到就感覺(jué)──簡(jiǎn)直是蛋白質(zhì)潰堤！
整整一層的香脆煎培根+四盎司牛排漢堡肉，
再給你鹹辣有勁的墨西哥辣椒，還有甜椒、起司，
這...這...這根本是犯規(guī)嘛，
面對(duì)這麼多肉，爺大喊：「嚇不倒我的！」
(起肖喔？)
爺說(shuō)：
這個(gè)漢堡就像「橫越美國(guó)」，
有高山有深谷橫亙?cè)谇埃?/span>
面對(duì)它、挑戰(zhàn)它、征服它。
高山與漢堡，
相同的，是征服後的快樂(lè)；
不同的，我比較喜歡征服漢堡。
太令人驚訝了，
真的不只是肉多，而是漢堡排與培根的品質(zhì)太好。
手工製作的漢堡排，
用精挑細(xì)選的牛排肉，切去多餘油脂，絞碎後手工輕拍，
將心思與誠(chéng)意放進(jìn)去。
只用些許的海鹽調(diào)味，用肉的原味就能讓人傾倒。
Burger Fix說(shuō)明：
芝加哥堡 THE CHICAGO
芝加哥的多樣族群，造就其兼容並蓄的烹飪風(fēng)格，曾為美食評(píng)論家Jeffrey Steingarten稱(chēng)為「在飲食方面是美國(guó)最令人振奮的城市」；此款漢堡採(cǎi)用美國(guó)純種自然牛製作約四盎司漢堡肉，疊上鹹香熱融的波瓦隆起士、酥脆黑胡椒培根、墨西哥辣椒，與新鮮紅椒、黃椒，和青椒夾入塗抹奶油、烤至香軟的麵包中，外型色澤豐富吸睛，鮮爽時(shí)蔬、甘美牛肉漢堡排，以及微辣滋味帶來(lái)令人驚豔的豐富層次。
「限定風(fēng)味漢堡」之二，
接下來(lái)是稍後在5月1日推出的「新奧爾良堡」，套餐NT$365，
小老婆：「炸蝦是我的菜」，然後一把搶走。
如同菜單上最吸引人的是「海陸大餐」，
新奧爾良堡是炸蝦+嫩香漢堡肉，
味蕾再挑剔的人都無(wú)法把目光移開(kāi)。
眼睛看得到的，是炸蝦、漢堡肉、蔬菜等，看不到的是調(diào)味，
Burger Fix用的是加了馬鈴薯的麵包，有特別的鬆厚感，
但是味道卻是重點(diǎn)，配上蜂蜜芥末、炸蝦的甘甜、噴汁的漢堡肉，
渾然天成的美式口味，實(shí)實(shí)在在地告訴大家，一定要來(lái)吃看看阿。
Burger Fix說(shuō)明：
新奧爾良堡 THE NEW ORLEANS
新奧爾良地處密西西比河邊，鄰近墨西哥灣，造就其海鮮量非常豐富，當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)以彈牙的炸蝦為下酒菜；此款新奧爾良堡融入當(dāng)?shù)厝俗類(lèi)?ài)的現(xiàn)炸鮮蝦為主角，另?yè)褚约s四盎司份量的漢堡肉，疊上鹹香熱融的波瓦隆起士、新鮮番茄、爽脆酸瓜、紫洋蔥，特別加入現(xiàn)炸鮮蝦造就鮮美風(fēng)情，夾入塗抹奶油、烤至香軟的馬鈴薯麵包中，最後淋上以蛋黃、美乃滋製成的蛋黃醬，以及滑順?lè)涿劢婺┽u而成，大口咬下於味蕾中感受多種口感，絕對(duì)讓饕客們大呼美味的迷人滋味。
順便介紹，Burger Fix中最受阿斗仔歡迎的菜色─「雙層起司牛肉堡」，單點(diǎn)NT$305，
怎樣教人不喜歡？
真的「讓人無(wú)法一手掌握」，
不能掌握的，除了碩大的漢堡，還有橫流的肉慾...肉湯。
肉湯之暴多，前面的二個(gè)漢堡漢堡肉只有一片，肉湯還能被麵包吸收，
「雙層起司牛肉堡」完全無(wú)法控制，
咬下瞬時(shí)，肉湯同時(shí)在口中與手中噴濺，
哇哩咧！怎麼能這麼神奇？
Burger Fix使用的是美國(guó)的「自然牛」，養(yǎng)殖過(guò)程不施打抗生素、類(lèi)固醇、賀爾蒙，提供健康的牛肉。再選用牛前胸、肩胛、腰臀三個(gè)部分，切去多餘脂肪、牛筋做成絞肉。最後由手工揉製拍打，才能做出鮮嫩多汁媲美牛排的漢堡排。
除了10種遨遊美國(guó)系列漢堡Across America，
Burger Fix還有一款新產(chǎn)品，
就是這一道鮮嫩的「美式雞柳條」，NT$175。
不同於一般速食店的乾澀雞柳，這道「美式雞柳條」肉質(zhì)滑嫩，份量又大，
據(jù)說(shuō)用了特殊的製作過(guò)程「鹽水浸泡法」，
口感接近雞腿肉，好讓人驚艷。
原本美式雞柳條有搭一份地中海風(fēng)味的優(yōu)格沾醬，已經(jīng)很好吃了，
但是我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)廚師才知道的「內(nèi)行人吃法」。
偷偷透露給大家知道，
點(diǎn)一份松露美乃滋薯?xiàng)l(也是菜單上沒(méi)有的新菜色NT$145)，
松露美乃滋是用真正絞碎的松露製作的，
巷仔內(nèi)的人都知道，
不管什麼肉沾松露醬馬上變身LV1→LV9999。
現(xiàn)在就拿松露美乃滋沾雞柳條，好吃到爆表！！
吃漢堡一定要配的配餐，100%的最佳拍檔是馬鈴薯，
Burger Fix提供薯格、薯?xiàng)l二種。
Burger Fix除了用的牛肉好，馬鈴薯也是美國(guó)進(jìn)口薯?xiàng)l專(zhuān)用的，
鬆軟中帶著柔韌口感與令人滿(mǎn)足的炸薯芳香。
這個(gè)薯格是用水刀切出來(lái)的哩，
老爺爺認(rèn)為這種造型拿來(lái)沾醬汁特別方便，
而且剛剛好一片一大口，帶給人快樂(lè)地咀嚼口感。
一般吃客看菜單點(diǎn)餐，
外加NT$30可以加點(diǎn)起司醬，就是上面這種。
也不錯(cuò)吃，不過(guò)沒(méi)有松露醬特殊。
飲料除了汽水、果汁、咖啡之外，
可以來(lái)杯真材實(shí)料，濃到嚇人的奶昔。
Burger Fix的香草奶昔，可以看到香草籽喔！！
巧克力奶昔像是在吃牛奶巧克力，
喝一口就讓爺大嘆：「太好喝了，以後喝不到怎麼辦啊？」
(婆：耍冷喔，再來(lái)喝就好啦，又不是住多遠(yuǎn))
半開(kāi)放式的廚房，
吃客可以邊吃飯，邊看好吃漢堡肉怎麼做出來(lái)的。
提供MENU給大家參考。
店內(nèi)裝潢很有美國(guó)都市裡漢堡店的風(fēng)格，
我說(shuō)的是正統(tǒng)漢堡店喔，不是速食店。
原木的桌椅，磁磚砌的牆面，彷彿走進(jìn)店裡就是到了美國(guó)。
連地磚都是美國(guó)進(jìn)口，非常有FU~。
這麼實(shí)在的好漢堡，
萬(wàn)一上班太忙沒(méi)空來(lái)吃怎麼辦？
沒(méi)關(guān)係，可以外帶，
就算用外帶的也要吃到！開(kāi)車(chē)經(jīng)過(guò)、捷運(yùn)經(jīng)過(guò)、走路經(jīng)過(guò)，
反正，走過(guò)路過(guò)→就是不能錯(cuò)過(guò)→錯(cuò)過(guò)一定難過(guò)。
來(lái)「Burger Fix」，就像是入「堡」山，絕不會(huì)讓大家空手而回。
「Burger Fix」
地址：臺(tái)北市安和路一段21巷5號(hào)
電話(huà)：(02) 2751-6628
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~22:00
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