在內湖東湖路巷弄內，有這麼一家非常有氣氛的烘培坊─麵包劇場Alter Ego 1892
我記得在電視節目上介紹過它最知名的甜點 "帕瑪森舒芙蕾 "
當時就默默收入口袋名單內...直至最近才真正嚐過他的威力!
麵包劇場Alter Ego 1892
地址：臺北市內湖區東湖路43巷29號
電話：02-2632-0222
營業時間：09:00–21:00
這家烘培坊就默默隱藏在住宅區的社區1樓
可以看見假日的午後生意相當的好!
感覺附近居民也都是這邊的常客阿!
一打開門就可看到清爽明亮的櫃臺，輕工業風的裝潢搭配迷人的品牌色系-藍綠色
讓人心情都放鬆起來咧!
可以看到架上非常多種類的甜點、麵包
有些銷路很好的已經一掃而空了!!(好搶手阿!)
幸好我這次衝著來的香蒜法國麵包還有!!
另外網路人氣很夯的帕瑪森舒芙蕾，店家已經先幫我都準備好了!
這個香蒜法國麵包有夠香的!香味一直隱約從袋子飄出
立馬跟多董開箱野餐!店家貼心的幫我們切成四段方便食用
其實我原本以為麵包會很硬所以才想說要切塊..但沒想到他是軟法麵包阿!!!!!!
外表酥脆，裡面可是鬆軟的口感喔!
可以看到表層跟內裡都塗了好厚、好均勻的蒜香料，並且還烤的酥酥的
另外另外~!!這邊的材料很講究喔!!不加防腐劑等添加物
採用法國安東磨坊T55小麥粉、法國發酵奶油、法國老麥種，加上橄欖油、胡蘿蔔製成
另外一個人氣口味-明太子法國麵包
窩的田~第一次吃到明太子X法國麵包
想不到他們竟然MIX在一起竟是如此協調阿~~~
這兩種法國麵包我一開始是單吃就已經很好吃啦!
也可以沾濃湯一起吃或者沾咖哩也是很不錯喔!
再來就是最期待的帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕+波西米亞狂想曲巧克力蛋糕
用同店內招牌色-蒂芬妮藍綠色的包裝~送禮也很大方喔!
這個帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕，就是紅到聯電視節目也採訪的招牌之一喔!
他的蛋糕體不論冷藏、冷凍、微波加熱、長溫吃都可以喔!
用24個月熟成的帕瑪森乳酪+熟成18個月的乾酪製成
沒關係!跟我一樣不懂這些乳酪的人不用管這麼多!吃了就對了!
這個夏天冷凍起來超好吃阿!!
他的口感很多元，蛋糕體非～常綿密
中間卻又可以吃到乳酪絲喔!!!!
難怪可以讓這麼多人魂牽夢縈~~~~
這塊蛋糕在我手上差點要一個人幹掉了~
(警語：切勿一個人食用，會不小心吃光攝取過多熱量XD)
再來是這個波西米亞狂想曲，他是帶點苦味大人口味的巧克力蛋糕
怎麼說大人口味呢!!一打開就滿~滿的白蘭地香味撲鼻而來阿~~~
(酒鬼上身整個心靈都被沁透了XD)
<警語：飲酒過量有礙健康喔>
巧克力也是帶點苦甜的大人口味~~
中間還能吃到一點點脆片口感~~
這款巧克力雖然濃郁卻不膩口喔!!(甜點師傅想必施了魔法!!XD)
再來也是很適合送禮的牛軋糖
我的是三種口味綜合
巧克力杏仁、草莓杏仁、佐藤園抹茶杏仁
其實我跟多董是不愛抹茶口味的人阿!
結果意外的這個抹茶口味大受我們好評!!
不會太甜的口味~且口感每個都很Q彈不至黏牙~
大大的杏仁果仁香氣十足~而且都好脆
另外現場其實還有好多甜點正中我紅心，列入下次購買清單的就是這個草莓園舞曲
草莓塔
可麗露跟夢露~~
同場加映的還有傳統口味麵包：蔥麵包、經典肉鬆麵包(特別為了多董老人口味加映的XDD)
喜歡吃傳統口味的朋友!這裡也有喔!而且肉鬆會不會放太滿了!讓人食指大動!!
現場其實有個小用餐區。如果你有時間還可以在這裡點杯咖啡、飲品搭配一起享用喔!
聯咖啡豆都有呢!!很用心
總覺得住在東湖這邊的人好幸福阿!
麵包劇場Alter Ego 1892
地址：臺北市內湖區東湖路43巷29號
電話：02-2632-0222
營業時間：09:00–21:00
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