在臺(tái)南市安平路上開(kāi)設(shè)已四年的Wei甜手工甜品坊，是在地朋友介紹的美味手工甜點(diǎn)，曾經(jīng)榮獲104年臺(tái)南金鑽百家好店，深獲饕客喜愛(ài)!不但是很好的伴手禮，更是超熱門(mén)的網(wǎng)購(gòu)甜品，現(xiàn)在更是在臺(tái)北信義誠(chéng)品B2也買(mǎi)得到啦!Wei甜手工甜品坊嚴(yán)選素材，對(duì)於食材都有一定的堅(jiān)持，特別選用澳洲天然乳酪搭配新鮮水果製成，口味多種，吃起來(lái)香甜不過(guò)膩，送禮自用都很適合!另外像是皇后豆塔、寒天夏威夷豆牛奶糖更是店裡超夯的人氣商品，老闆娘選用日本寒天與特選海藻糖，就只為了做出健康美味的甜點(diǎn)，讓人吃甜點(diǎn)也能吃得較無(wú)負(fù)擔(dān)!
【店家資訊】
Wei甜(微甜)手工甜品坊
地址:臺(tái)南市安平區(qū)安平路390號(hào)
電話:06-2586511
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~22:00
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/weit.tian
▼Wei甜手工甜品坊就位於臺(tái)南市安平路上，這一整排幾乎都是臺(tái)南知名伴手禮，像是伊蕾特、所長(zhǎng)茶葉蛋等，也有不少熟門(mén)熟路的朋友來(lái)Wei甜帶伴手禮回去給親朋好友吃呢!
▼Wei甜至今開(kāi)業(yè)已滿四年，從舊店面搬到現(xiàn)址後，空間看起來(lái)更加寬敞了；店面後方就是他們的廚房，架上的東西都是當(dāng)天新鮮製作而成，賣(mài)完就沒(méi)囉!
▼Wei甜的LOGO是店家自行設(shè)計(jì)而成的，看起來(lái)可愛(ài)又帶點(diǎn)童趣，裡頭的每一個(gè)圖案對(duì)他們來(lái)說(shuō)都是意義深遠(yuǎn)的唷!
▼店內(nèi)還有各種產(chǎn)品的介紹與報(bào)導(dǎo)，老闆娘非常注重食材的原料，希望讓客人吃甜點(diǎn)也能吃得較無(wú)負(fù)擔(dān)，從開(kāi)業(yè)至今一直都很堅(jiān)持這一點(diǎn)，所以每次食安風(fēng)暴時(shí)總能安然度過(guò)，也獲得越來(lái)越多朋友的認(rèn)同!
▼Wei甜曾經(jīng)榮獲103年臺(tái)南百家好店，104年更是直接榮獲金鑽百家好店，也就是一種屬於臺(tái)南在地最為肯定的永久殊榮啦!
▼老闆娘嚴(yán)選日本寒天與海藻糖，還指定一定要這種等級(jí)的才要使用，對(duì)於食材已經(jīng)先幫消費(fèi)者把關(guān)過(guò)了!
▼店內(nèi)擺有訂購(gòu)單，都可以選擇傳真或電話訂購(gòu)，一整個(gè)相當(dāng)方便唷!
▼另外也有重乳酪蛋糕，喜愛(ài)的朋友都可以事先預(yù)訂唷!
▼店內(nèi)的產(chǎn)品也相當(dāng)多元，像是土鳳梨酥、皇后豆塔、寒天夏威夷豆牛奶糖等，看起來(lái)都很好吃的樣子!另外這些盒子跟外包裝也都是店家自行設(shè)計(jì)的，雖然沒(méi)有過(guò)於華麗的包裝，但是卻有著真材實(shí)料的內(nèi)在!
▼像是皇后豆塔就是採(cǎi)用這種黃底大花的包裝盒盛裝，另外寒天夏威夷豆牛奶糖則是採(cǎi)用粉紅色外包裝，看起來(lái)頗為討喜，不管是送禮或自用都很適合唷!
▼另外店裡還有一個(gè)超人氣的天椒辣菇，這可是限量版的終極美味，喜愛(ài)吃辣的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)啦!
▼現(xiàn)場(chǎng)聞到陣陣香氣，原來(lái)老闆娘正在煮糖準(zhǔn)備做寒天夏威夷豆牛奶糖，大口趕快補(bǔ)拍幾張照片給大家看看!原來(lái)夏威夷豆還要另外先烤過(guò)，等到糖煮好了之後，還要趁熱幫糖按摩、攤平，夏威夷豆還要均勻分布，不愧是真材實(shí)料、純手工製作的呢!
▼將糖鋪平看起來(lái)好像很簡(jiǎn)單，但其實(shí)還是有它的難度!因?yàn)閯偝鰻t的糖非常的燙，還要在短時(shí)間內(nèi)將糖鋪平，真是一大考驗(yàn)啊!
▼沒(méi)幾分鐘就看見(jiàn)老闆娘瞬間將糖鋪平啦!且夏威夷豆分佈的密密麻麻，每一口都吃得到啊!
▼瞬間就完成了!雖然有一點(diǎn)點(diǎn)凹凸不平的感覺(jué)，但這就是純手工的最好證明啊!
▼大口一口氣將店內(nèi)的人氣商品通通帶回來(lái)品嘗啦!有乳酪條、寒天夏威夷豆牛奶糖、皇后豆塔、天椒辣菇等，每一樣都很美味的樣子!
▼首先我們來(lái)品嘗寒天夏威夷豆牛奶糖，外包裝是採(cǎi)用店家自行設(shè)計(jì)的粉色夾鏈袋所盛裝，裡頭每一顆還有獨(dú)立包裝著，吃起來(lái)相當(dāng)方便唷!
▼打開(kāi)一看，每一顆都是像這顆一樣，裡頭有滿滿的夏威夷豆，除了夏威夷豆、寒天、牛奶、海藻糖外，沒(méi)有多餘的添加，讓大家吃起來(lái)更為安心!
▼這款寒天夏威夷豆牛奶糖吃起來(lái)甜度不會(huì)過(guò)高，吃起來(lái)軟Q不黏牙，帶有夏威夷豆的豆香與爽脆口感，讓人越吃越涮嘴啊!
▼另外還有招牌商品乳酪條，外盒則是採(cǎi)用桃紅色紙盒包裝，看起來(lái)夢(mèng)幻又甜蜜!
▼乳酪條一共有八種口味，外加四種季節(jié)限定口味，不但可以混搭還可以依個(gè)人喜好任選口味，一盒十條一次就可以品嘗到超多種口味唷!
▼除了紙盒之外還有同色系的提袋，送禮也相當(dāng)大方體面唷!
▼這次品嘗的乳酪條有巧克力、金瓜、蔓越莓、原味、香蕉、抹茶、紅豆、野生藍(lán)莓等八種口味，每一條都有貼上口味以方便辨識(shí)!
▼紙盒底部標(biāo)有原料、保存方式、製造商資訊、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示、QR Code等資訊，沒(méi)有多餘的添加，讓人食用起來(lái)更為安心!
▼他們的乳酪條屬於重乳酪，特別採(cǎi)用天然無(wú)污染的澳洲乳酪搭配新鮮水果所製成，所以吃起來(lái)口感與味道也格外美味!
▼登愣!一次可以享用八種口味的乳酪條真是太幸福啦!他們的乳酪條都不會(huì)太大條，每條大約50g，吃起來(lái)剛剛好一點(diǎn)也不膩口!
▼野生藍(lán)莓，吃起來(lái)除了有香濃的乳酪香氣之外，還有藍(lán)莓酸香，搭配底層的餅乾口感層次更多元!原味，吃起來(lái)有濃厚的乳酪香氣，微微纏口帶點(diǎn)入口即化的口感，讓人一吃就愛(ài)上!香蕉，香氣十足，有淡淡的香蕉香氣，但是甜度不會(huì)過(guò)高，香濃美味!蔓越莓，吃起來(lái)除了有一點(diǎn)點(diǎn)果粒之外，還有蔓越莓獨(dú)特的微微酸香，搭配乳酪與底層的餅乾更是恰到好處!
▼金瓜，也就是南瓜啦!吃起來(lái)有著自然的南瓜香甜，但沒(méi)有南瓜特殊的生味，味道不會(huì)過(guò)重，吃起來(lái)清甜美味!巧克力，吃起來(lái)有點(diǎn)像是布朗尼的感覺(jué)，帶有可可的香氣與淡淡苦甜，搭配乳酪頗為合拍!紅豆，裡頭還吃得到紅豆顆粒，香甜綿密，加上乳酪的起司香味，味道獨(dú)特香甜!抹茶，吃起來(lái)有種抹茶的甘甜感，但又不會(huì)有過(guò)重的茶味，茶香與乳酪巧妙的融合在一起，當(dāng)作下午茶也超適合!
▼接著要來(lái)品嘗的就是皇后豆塔啦!黃底搭配牡丹造型的大花看起來(lái)高貴典雅，送禮自用都很不錯(cuò)!
▼紙盒底部同樣標(biāo)有原料、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示、製造商資訊、保存方式、有效期限等，讓人一目了然!
▼這一盒是綜合口味的，也就是有腰果、綜合堅(jiān)果、夏威夷豆等三種口味，裡頭還會(huì)附上一個(gè)小DM!
▼塔皮裡除了精選的澳洲夏威夷豆之外，還會(huì)加上蔓越莓乾與南瓜子，看起來(lái)料好實(shí)在!
▼他們的堅(jiān)果都是手工一顆顆擺放上去的，所以每一個(gè)皇后果塔都好像藝術(shù)品一樣，精緻又美好!
▼綜合堅(jiān)果裡頭除了有夏威夷豆之外，還有核桃、蔓越莓、南瓜子等，一整個(gè)滿滿好料，一次都能享用的到唷!
▼皇后豆塔吃起來(lái)都能吃到堅(jiān)果原始的風(fēng)味，爽脆又帶有豆香，上頭塗上一層超薄的糖衣，吃起來(lái)不過(guò)甜膩，反而更能吃到堅(jiān)果的原味與塔皮的酥脆!
▼他們的堅(jiān)果都有先行烘烤過(guò)，所以吃起來(lái)不但有濃濃的堅(jiān)果香氣，還有塔皮的香酥!因?yàn)樯项^只有薄薄一層糖衣，所以吃起來(lái)很容易會(huì)散落，但也代表沒(méi)有加上過(guò)多的糖，讓人享用起來(lái)更健康無(wú)負(fù)擔(dān)!
▼皇后豆塔是採(cǎi)用有乾果皇后之稱的澳洲夏威夷豆，吃進(jìn)去不但甜度剛剛好，對(duì)身體也能較無(wú)負(fù)擔(dān)!
▼天椒辣菇，採(cǎi)用朝天椒搭配杏鮑菇下去香炒而成，吃起來(lái)香氣十足，雖然有點(diǎn)辣度，但拌麵或是炒菜都一級(jí)棒啊!
▼Wei甜於今年4/1起至臺(tái)北信義誠(chéng)品設(shè)櫃囉!所以臺(tái)北的朋友也有機(jī)會(huì)可以品嘗到臺(tái)南美味的手工甜點(diǎn)!
▼DM裡頭對(duì)於自家的產(chǎn)品都有詳細(xì)的介紹，有興趣的朋友都可以參考參考!
Wei甜手工甜品坊不但秉持著做給自己人吃的概念，對(duì)於食材絲毫不馬虎，所以在食安風(fēng)暴中不但全身而退，業(yè)績(jī)還因此成長(zhǎng)了不少!像是招牌的乳酪條，不但口味超多，而且都是採(cǎi)用天然的食材，所以味道都不會(huì)過(guò)重，吃起來(lái)淡淡香甜，搭配澳洲乳酪的香氣相當(dāng)美味不膩!寒天夏威夷豆牛奶糖裡頭不但每一口都吃得到夏威夷豆，還添加了日本寒天與海藻糖在裡頭，不但不黏牙，甜度也不會(huì)過(guò)高，吃起來(lái)對(duì)身體也無(wú)負(fù)擔(dān)!皇后豆塔更是讓人一吃就愛(ài)上，不但能吃到堅(jiān)果的原味，上頭超薄的糖衣更是提襯不少香味，吃起來(lái)香酥脆口超過(guò)癮!最後愛(ài)吃辣的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)天椒辣菇，拌麵或炒菜都超合拍，限量款的美味你一定不能錯(cuò)過(guò)!推薦給大家，有機(jī)會(huì)到臺(tái)南玩耍不妨來(lái)Wei甜帶一些伴手禮跟親朋好友分享，包準(zhǔn)你吃得健康又美味，又讓人回味無(wú)窮啊!
【店家資訊】
Wei甜(微甜)手工甜品坊
地址:臺(tái)南市安平區(qū)安平路390號(hào)
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