[義大利麵、咖啡／ 新北新店]

來到新店大坪林站附近的Peace & Love Cafe，
咖啡豆的香氣幾乎飄散全巷中，
原來其老闆簡嘉程乃是國內(nèi)外比賽中屢屢獲奬的咖啡達(dá)人，
如今更提升店中餐點(diǎn)的水準(zhǔn)，自家製的手工義大利特寬麵超過1cm，
非常具有嚼勁，而且吃得到小麥香…

努力出頭天，讓咖啡飄香四鄰，喜歡這樣環(huán)境的文末按讚一下喔！

#新店 #大坪林 #咖啡 #咖啡冠軍 #義大利麵 #手工麵


美味的餐點(diǎn)、空氣中濃郁的咖啡香，Peace & Love Cafe值得特地一訪。 
 

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最近希沙良的貪吃運(yùn)很不錯，
連娘親都開始跟著搭乘捷運(yùn)東征西討，到各處去吃美食。
這一天，我們來到了臺北捷運(yùn)的大坪林站。
娘親對這個地方幾乎可説是一無所知，
而希沙良這方面，雖説很多年前在新店線捷運(yùn)剛開沒多久的時候，
曾經(jīng)在這附近的出版社打工，
不過大家可知道？當(dāng)年這附近可是還見得到稻田，
跟如今滿是高樓大廈的現(xiàn)狀不可同日而語。



我們今天的目的地是從捷運(yùn)站一號出口出來以後，
過馬路對側(cè)斜向的巷子裡頭，
名為Peace & Love Cafe的一間咖啡廳。
因?yàn)榕赃吘褪桥_北汐谷科技園區(qū)跟京采飯店，所以在這條巷子穿梭的人還不少，
跟著人群走，沒兩分鐘就走到了目的地。


透過店內(nèi)的窗戶可以見到後頭的科技園區(qū)

開店2年半的Peace & Love Cafe，雖然招牌乍看之下並非那麼明顯，
不過門口放置的小黑板上，會依照時段來介紹不同的特色餐點(diǎn)；
外頭的沙發(fā)座看來也十分舒適，我們來到的時候，
正好有一對騎著自行車來用餐的客人，正在談笑風(fēng)生。
不過，我們都一致認(rèn)為這家店最能夠吸引人的，就是幾乎要傳遍了整條巷子的咖啡香，
這可以説是比什麼有形的招牌都更為明顯的。

走入其中，咖啡烘焙的香氣更為明顯，
我們在店員的帶位之下入座，
舉目所見，除了後方的沙發(fā)區(qū)、還有幾張雙人桌已經(jīng)有客人在座之外，
幾張長桌上頭都放了已訂位的牌子。
而之後確實(shí)也幾乎坐得滿滿，
沒想到週日的晩間，在巷弄中咖啡廳居然有這麼高的來客量，
想來應(yīng)該是一家口味很可以放心的店家才是。




在餐點(diǎn)方面，除了咖啡與早午餐等之外，
服務(wù)人員介紹給我們的特色料理，乃是他們自家製的鹹派與手工義大利碗麵。
我們各自點(diǎn)了一個義大利麵主餐，
並且加價(jià)NT$180升級為C套餐，
內(nèi)容包含佐餐麵包、開胃菜以及飲品（不含單品咖啡），沙拉的部分就要另行點(diǎn)用。

※A套餐為＋90，可選飲品或開胃菜；B套餐為＋130，含飲品＋開胃菜；；C套餐為＋180，含佐餐麵包＋飲品＋開胃菜。如點(diǎn)單品咖啡則可抵100。



本日的開胃菜是青蘋果配搭紅甜菜根，
不光只有顏色，一個長在土裡一個掛樹頭，連味道和口感上也是酸甜脆澀，對比強(qiáng)烈。
醬汁同樣由甜菜根加橄欖樹打製而成，
再夾上手撕的馬芝瑞拉起士之後，層次更加多元，很有意思。

而以磁盤送上的佐餐麵包，
則包含香蒜麵包、雜糧巧巴達(dá)、以及小羅宋麵包，一共三款四塊，
外表都一樣考得非常香酥，不過吃起來還是各有不同的口感與香氣。
羅宋麵包不若希沙良平常吃的幾家烘焙坊那般裡頭加有大量奶油，
或許也是為了因應(yīng)送上的各式麵包除了單吃，或者塗抹同時附上的CREAM CHEESE食用之外，
服務(wù)人員還介紹了另外一種不同的吃法，我們稍待再來揭曉。



 

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在等待接下來的菜色送上之前，
娘親找了店內(nèi)的雜誌來翻閲，希沙良則是拿著相機(jī)到處拍到處逛。
店內(nèi)有許多不同的展示品，大多都與咖啡相關(guān)，
除了沖泡咖啡用的器具以及咖啡杯組之外，還有出售咖啡豆跟掛耳咖啡，
只不過，上頭掛的卻是其他的品牌…




詢問之下才知道，原來這些咖啡品牌乃是其他姐妹店的産品，
這裡的老闆簡嘉程（會記得是因?yàn)閯偤檬恰福痢谷齻€運(yùn)算符號啊！）由木柵的早餐店起家，
據(jù)説以往曾有客人在用餐之後，告知老闆餐點(diǎn)還不錯，然而咖啡卻不好喝，
這激起了簡大哥的好勝心，開始鑽研咖啡這門學(xué)問，一頭栽進(jìn)了咖啡的烘焙之中，
最後竟成了如今國內(nèi)外比賽中屢屢獲奬的咖啡達(dá)人。



復(fù)古嚴(yán)選 - 【底片日記】濾掛式咖啡 

不只原本的早餐店推出了同名品牌的濾掛式咖啡，
以另一家專賣咖啡之COFFEE 88咖啡捌拾捌為名的各種産地咖啡，在這裡也都可以買到。
今年還推出了一款獨(dú)特的底片日記 濾掛式咖啡，
以古董底片相機(jī)的形象作成外盒包裝，非常適合拿來作為伴手禮，獨(dú)特又討喜！
裡頭8包掛耳咖啡的外裝各自不同，並且還隨機(jī)贈送一張不同款的明信片，
上頭一幅幅的風(fēng)景寫真據(jù)説乃是由專業(yè)攝影師，也是老闆的朋友遊走世界所拍下的美麗畫面，
店內(nèi)各處亦掛有其大小作品海報(bào)，大家可以四處看看欣賞一下。



上／店內(nèi)風(fēng)景；下／半開放式的後院

除了前院之外，PAL Cafe還有半開放式的後院，
透過樹蔭，後頭就面對著晶采跟豪鼎飯店，
或許，在接下來的日子裡頭，這裡會很適合三五好友一邊喝著啤酒，一邊乘涼用餐。

說到啤酒，這裡提供的唯一一款啤酒上頭有著可愛的傑克羅素犬圖案，
原來這竟是咖啡捌拾捌的招牌店犬，名字叫做OH YA!!
而這款Session IPA啤酒也自然而然取名為OH YA!!，
下次可以來試試。


OH YA~!! 雖然歐經(jīng)理在咖啡捌拾捌坐鎮(zhèn)，不過來到PAL Cafe還是可以買到歐經(jīng)理代言的OH YA!!精釀啤酒喔！

※IPA（India Pale Ale）：印度淡色啤酒，以往為了耐船運(yùn)，所以具有較高的酒精濃度與啤酒花香。
如今的Session IPA則酒精濃度較低，負(fù)擔(dān)不重而可以一個一個階段喝下去，故稱為Session IPA。
 

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再來送上的是沙拉的部分，
以木盆裝盛的沙拉分量很不少，一開始本來有考慮要不要點(diǎn)煙燻鮭魚沙拉，
不過當(dāng)希沙良看到這個季節(jié)首推的草莓時蔬沙拉百香果醬（素，NT$300）之時，
誰還管他這整盆草裡有沒有肉哇！
畢竟前幾天才跟妞説到今年的草莓産量少，要吃到臺灣本地産的草莓可不便宜，
有這種當(dāng)試草莓入菜的機(jī)會，怎麼能夠輕易錯過呢！

沙拉裡頭除了大量的多種類生菜時蔬之外，
還加上了南瓜、黑橄欖、玉米、蓮藕，點(diǎn)綴上紅艷的草莓以及核果與果乾，
最後再淋上百香果特調(diào)醬汁，酸酸甜甜，清爽又開胃。

  
左／店內(nèi)陳列架有許多豐富的商品，當(dāng)然也包括簡大哥的咖啡書；中／來口開胃菜，啊！
右／OH YA~!!

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