{Mr. Deer}
地址:臺南市東區裕農三街224號
電話:06 331 1101
營業時間: 周一~六 13:00~21:00
{Mr. Deer_店家簡介}
「Mr. Deer 」 是位於美食之都 臺南市東區 的一家「手作麵包專門店」。
店家唯一的努力：希望透過烘焙，讓每位顧客都能品嚐到最純粹最美味的麵包。
(成立於民國104年3月12日)
(店家產品特色)
絕對不使用預拌粉及發粉等添加物，
堅持使用獨家酵母，並採用SGS合格檢驗之日本進口 麵粉（拿破崙麵粉）與紐西蘭頂級奶油（安佳無鹽奶油）
及意大利冷壓初榨橄欖油（La Bella 橄欖油）
加上嚴選臺南當地新鮮食材，
採用專業歐式麵包工法融合臺南當地傳統，打造出專屬我們風格的「無添加麵包」。
{Mr. Deer_環境介紹}
「Mr. Deer 」 位於 復興國中 附近
(鄰近 裕文路 & 裕農三街 路口)
團隊雖然年輕，但擁有專業與創新。
在麵粉、奶油與酵母之間找出最好的比例製作最美味最無負擔的麵包。
經過食安風暴，店家更深信「美味不該是那麼複雜，它可以更純粹的去創造」。
麵包該是怎樣就讓它保持那樣吧，這是 「Mr. Deer 」店家師傅對於麵包的堅持！
經過食安風暴，店家更深信「美味不該是那麼複雜，它可以更純粹的去創造」。
麵包該是怎樣就讓它保持那樣吧，這是 「Mr. Deer 」店家師傅對於麵包的堅持！
因為「Mr. Deer 」的堅持，店家更榮獲 104年臺南百家好店 的殊榮!
「Mr. Deer 」店家 是木造裝飾，
外觀看起來像個小庭園!
大量盆栽，一片綠油油，感覺滿滿芬多精，舒適感up!
「Mr. Deer 」店家最新訊息 也寫於 店前小黑板!
現在 加入 店家line ，
每三十元 就能集點呢!
「Mr. Deer 」大片落地窗，感覺特別乾淨且明亮!
從外面就能看到裡面整排的美麗可口麵包~
「Mr. Deer 」入口前的 小心思~
(貝殼玻璃門踏)
(戶外野餐 FU~)
走入「Mr. Deer 」，門口右手邊拿了盤&夾，
就能自由挑選喜歡的麵包囉!
抬頭一看，「Mr. Deer 」店內竟有兩盞大玻璃燈，感覺好美!
就像到了 高級餐廳一般!
優雅 又極具氣氛!
「Mr. Deer 」當日剛出爐的麵包土司，都整齊排列於架上!
每一樣 都感覺超級可口~
挑選好麵包，直接拿到最內側的櫃臺結帳就好囉~
「Mr. Deer 」店內角落的小冰箱，另販售飲品 & 即期品。
「Mr. Deer 」左邊麵包架 最上一層展示店家使用原料。
真材實料，一目了然!
「Mr. Deer 」店家真的都是重本經營!
一切都是為了提供 最好 最健康的 食品 給大家享用~
「Mr. Deer 」麵包氣孔大的秘訣~
--->採用『拿破崙法國粉』，因其吸水性佳，可製造出麵包氣孔大，
且具原味麥香＆法式酥脆感。
「Mr. Deer 」櫃檯旁的 大片玻璃招牌，
上面有 店家的活動訊息和優惠!
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(「Mr. Deer 」的檢驗通過報告書)
以下是 巨鼠有興趣的麵包近照~
挑選幾款近拍，給大家聞香一下^^
{Mr. Deer_開吃文}
『凱瑟琳土司 (蛋奶素)』 $50
主成份：凱薩琳麵粉，雞蛋，奶油
據店家介紹，此款吐司使用的是少見進口的高級麵粉，
其香氣特殊，且具甜味！
整袋麵包一帶回家，巨鼠迫不及待想吃吃看的，就是這款『凱瑟琳土司』。
『凱瑟琳土司』口感較一般吐司濕潤，
一入口，便吃到甜甜的滋味！
（據說是『凱瑟琳土司』的特色：天然的甜味＾＾）
好吃的吐司，單吃就非常美味！
而且，用手撕成一絲絲入口，常讓人不小心嗑掉兩三片土司呢！
『三角派司』 (蛋奶素) $38
主成份：起司，雞蛋，奶油
『三角派司』為臺式麵包，
外表酥脆口感很討喜！
味道為標準臺式麵包的甜鹹滋味。
一口咬下，竟有類似千層派的口感，頗讓人驚艷！
『三角派司』可以明顯看到 麵包內部氣孔偏大。
此為『拿破崙法國粉』之特色！--->採用『拿破崙法國粉』，因其吸水性佳，可製造出麵包氣孔大，
且具原味麥香＆法式酥脆感。
『鮮蛋雞肉』 (葷食) $30
主成份：燻雞肉，雞蛋，起司，黑胡椒
『鮮蛋雞肉』外觀像臺式漢堡，
圓圓軟軟的模樣，上方撒滿白色小芝麻，感覺非常懷念呢！
『鮮蛋雞肉』的正中央，可以看到滿滿燻雞肉，
仔細一瞧！
燻雞肉下方，有一整顆荷包蛋！
（像個小太陽似的創新概念，真有趣！）
） 『鮮蛋雞肉』也是臺式麵包口味，
味道上偏甜，
但又吃得到燻雞肉的鹹味！
甜鹹融合，一直是 臺灣人最愛的懷舊口味！
『鹿兒奶燒』 (蛋奶素) $28
主成份：克林姆醬，帕瑪森起司
『鹿兒奶燒』味道類似 『克林姆麵包』，
軟嫩口感，
吃得到香甜克林姆奶香。
甜甜滋味，
是很多6.7年級生，記憶中的幸福美味！
值得一提的～店家麵包特色：
氣孔大的麵包體，吃起來格外鬆軟！
『麻糬Q胖』 (蛋奶素) $38
主成份：麻糬，卡士達，起司粉
『麻糬Q胖』為『鹿兒奶燒』的進化版！『麻糬Q胖』在香軟『鹿兒奶燒』中，加了厚厚一層的麻糬！
麻糬讓整體口感多了Ｑ彈的層次感！
『鹿兒奶燒』麻糬Ｑ彈秀～
start ！--->
接著繼續撕，麵包全部撕開了，沒想麻糬還藕斷絲連！
麻糬量之多，多有彈性，照片會說話＾＾ 『起司條』 (蛋奶素) $30
主成份：起司，雞蛋
大家瞧瞧這『起司條』！
是不是感覺有點熟悉呢？
賓果！沒錯！ 『起司條』就是 臺式麵包的『蔥麵包』！
（只不過 蔥量少很多，讓不敢吃蔥的人也能盡情享用～）
『起司條』是作成長長一大條，份量算滿大的！
吃起來鹹甜，大人小孩都喜歡的懷舊滋味！
『德式堡』 (葷食) $45
主成份：德式香腸，起士，番茄醬
『起士條』的加強澎拜進化版！
鹹甜麵包裡，是一塊塊的 德式香腸，隨意散佈！
讓你每一口都吃得到 香脆的德式香腸！
『巧克力乳酪』 (蛋奶素) $45
主成份：水滴巧克力，乳酪，奶油
『巧克力乳酪』外觀是一大顆巧克力色的巨大圓麵包！
上方撒滿細細糖粉，就像黑夜裡的雪花繽紛般美麗～
外觀還可見幾顆巧克力豆 鑲嵌在表面！
光是這款『巧克力乳酪』的外觀，就十分吸引巨鼠了！
切開『巧克力乳酪』，裡面是濕潤卻清爽的巧克力麵包體！
內餡 則是 甜甜的～卡式達醬 和 半溶融巧克力醬汁！
『巧克力乳酪』的口感偏鬆軟，
且有 歐式麵包的清爽感，非常得巨鼠的歡心啊～～～
一口咬下，軟嫩口感，麵團和口水交融，
巧克力的苦甜滋味漫延口中，
卡式達的甜 在口中 和巧克力跳起了奇妙曼波，
驚豔的美味享受，讓巨鼠偷偷地把這整顆『巧克力乳酪』暗槓起來
『鹿鹿可可豆豆』 (蛋奶素) $38
主成份：巧克力，杏仁角，奶油，雞蛋，牛奶
『鹿鹿可可豆豆』是巨鼠一帶回家，就被巨鼠妹藏起來的個人尬意麵包！
『鹿鹿可可豆豆』外觀就是滿滿巧克力＋杏仁角的巧克力麵包！
一出場，就讓大小朋友為之瘋狂！
一撕開『鹿鹿可可豆豆』！
哇！ 也太surprised了！
裡面不是傳統巧克力麵包的作法（白麵包，外面沾巧克力醬）
而是，貨真價實的 巧克力麵包！
由裡而外，都是巧克力做成的呢！
（大推啊！）
）『鹿鹿可可豆豆』除了巧克力完全體，還散佈了滿滿杏仁角，增加了食用時的口感變化！
『鹿鹿可可豆豆』外面的巧克力，脆脆的！卻不死甜！
像在吃“杏仁巧克力”一般！
裡面的可可麵包，麵包裡鬆軟濕潤，每一口都是滿滿可可香味！
採用苦甜巧克力，
讓整體甜度下降許多！
這種不甜膩的 巧克力麵包，來兩顆，我也會照樣吃光光唷！
因『鹿鹿可可豆豆』的不死甜，純巧克力的麵包體，
不僅當早餐吃，午茶時間搭配咖啡享用，也是很棒的午茶點心！
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『進食的巨鼠』小小感想~
{Mr. Deer}
平價
環境乾淨
餐點新鮮美味
巨鼠這次心中前三名：『巧克力乳酪』>『鹿鹿可可豆豆』>『三角派司』
（由此可見，巨鼠偏愛 歐式 多於 臺式麵包 ！）
「Mr. Deer 」主要提供臺式＆歐式麵包。
價位整體平實。
多款麵包樣式提供選擇！
提供大家參考～
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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大家快來找巨鼠玩吧！
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