感覺臺灣現在也變成許多國際餐廳兵家必爭之地，從日韓料理進到臺灣都可以一炮而紅吸引人潮
就可以看得出來臺灣對於瘋美食真的也算南八萬，現在連新加坡最佳亞洲餐廳『莆田』也來臺灣
新加坡知名星洲風味餐廳，榮獲2016米其林推薦餐廳，也是林青霞的愛店跟著Darren來嚐鮮囉
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆PUTIEN莆田(臺北信義ATT店)
電 話：02-2723-5898
營業時間：11:30~15:00(最後點餐時間14:30)/17:00~22:00(最後點餐時間21:30)
地 址：臺北市信義區松壽路12號6樓
捷運：搭乘捷運信義線於『臺北 101 世貿站』下車，步行約3分鐘； 或捷運板南線於『市政府站』下車，步行約 10 分鐘
官方粉絲團：P U T I E N 莆田 新加坡最佳亞洲
官方網站：http://www.putien.com.tw/store_detail.html
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PUTIEN莆田就在ATT 4 FUN的6樓，同一個樓層還有海底撈依舊是人潮滿滿人氣夭壽夯
莆田餐廳外觀以白色窗框及藍底logo招牌帶出高檔質感，別外觀嚇到其實價格很有親和力
店家外面掛有港澳2016米其林推薦餐廳金字招牌，另外還有menu放在外面可以先參考囉
想到新加坡就想到魚尾獅，每次看到魚尾獅就好想去新加坡自由行一直想都還沒有成行><
莆田是由王品集團引進臺灣， 用餐環境寬敞有包廂座位，靠窗還可以看到101的夜景唷
莆田餐廳的MENU，他們家主打新加坡風味料理，以單點為主價位落在120~480元之間
菜單裡有莆田10最代表最有特色的10道料理，應該這樣講簡單來說就是店家推薦的品項
想知道詳細MENU可以參考他們家官網：http://www.putien.com.tw/menu.html
另外MENU裡的非常新加坡也有許多道是人氣品項，其中螃蟹就是新加坡料理的經典美食
小菜~蘿蔔泡菜酸甜清脆吃起來開胃
▲蝦苗嫩紫菜 NT：120
這道看起來是平凡的紫菜，吃起來口感滑嫩，醬汁微酸蠻清爽當前菜很不錯
▲九轉粉腸 NT：200
為什麼叫九轉粉腸!!?你仔細看腸裡頭還有腸是一層層特殊工法穿入
從側面看我都說這是粉腸界的千層派，軟嫩滷到入味口感多了層次感好吃又特別
▲雙味生菜海南雞 NT：320
提到新加坡料理就想到海南雞飯，這道以生菜包雞肉沾海南醬及蔥油醬方式來吃
先說不包生菜單吃雞肉，雞皮口感脆Q雞肉的部份綿嫩，完全沒有骨頭口感不錯
把雞肉包在生菜裡頭沾上醬料，除了生菜的清脆口感之外，又多了醬料的微辣香氣
▲叻沙水蓮 NT：220
叻沙是新加坡代表性的料理方式，這道是用美濃的水蓮搭配叻沙醬大火快炒
中肯一點來說吃起來有點類似沙茶炒水蓮的滋味，口味很下飯水蓮口感清脆好吃
▲金絲麥片蘇東 NT：380
蘇東就是新加坡的花枝說法，搭配麥片和蛋絲增加酥香的滋味，花枝脆彈很香又酥
▲酥炒芋心 NT：200
用大甲芋頭的芋心部份，吃起來外酥內鬆綿，在味道部份甜甜鹹鹹很好吃大推必點
▲瑤柱雞蓉皇宮菜 NT：220
第一次看到這個菜叫皇宮菜，口感有點像吃木耳所以又有人叫木耳菜~長知識了
我一開始看到還覺得是九層塔!!皇宮菜裹上雞蓉勾芡吃起來又嫩又滑同樣推薦必點
▲興化炒米粉 NT：200
這道看起來很簡單炒米粉，用高湯收乾的料理作法，讓米粉帶點濕潤飽滿口感不錯
▲星洲肉骨茶 NT：388
同樣是星加坡必點料理肉骨茶當然要點上桌，湯頭喝起來有著胡椒香氣，些許辣味很好喝
排骨吃起來軟爛超級入味，重點的湯頭幾乎快被喝到見底了，真的還不錯喝唷
▲極品椒塩豬手 NT：250
第一次看到整隻豬手上桌，店家先蒸煮再炸到外皮到金黃色，看起來就知道應該很脆
拿起餐具一壓就是酥酥脆脆的聲音，炸到很通透很好分開，吃起來酥香脆脆口感不錯
▲辣椒螃蟹 NT：1288
螃蟹選用約20兩的大沙公，一端上桌大家都眼睛一亮~哇聲連連，還有黃金小饅頭
吃螃蟹的工具手套等先準備好
店家還附上可愛的蟹蟹您圍兜兜
螃蟹兩隻大螯肉最多，用鉗子一夾殼就碎了可以取出蟹肉
大沙公的蟹肉果然很飽滿，沾上帶點香辣的醬汁，越吃越順嘴喜歡螃蟹的朋友必點
整體料理的價格比對起這個頭銜2016米其林推薦餐廳，算是CP很高的餐廳值得來訪嚐鮮
這次是透過窩客島的邀請認識不少新朋友，又能吃到知名餐廳真的很幸運，中肯分享給大家囉
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