臺北 - 【晶華-BRASSERIE柏麗廳】改裝新登場~假日下午茶buffet
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久違了的柏麗廳，最近重新裝修了，
之前平日來吃下午茶的時候，因為用餐人數(shù)多到要搶食讓我有點嚇到....所以這次選了假日來吃，
結(jié)果仍然是很多人啊.....看看這些即將在14:30幫忙帶位的服務(wù)生人龍，
但不得不說一下，關(guān)於帶位進場可以參考饗食天堂的做法，
因為當(dāng)天報到後，只有說旁邊稍等，
根本也沒有排隊方向可依循，
就變成一大坨人都擠在入口，根本也不知道誰是先來後到，完全沒有排隊的概念...
等14:30入場時間一到，
帶位人員們就全部走來，各自問看到的我們這一坨人，絲毫無順序可言....
超傻眼....所以我們也就隨便抓個帶位人員跟她講桌號帶我們?nèi)雸?...
這是剛剛排隊入口處的甜點區(qū)，大家還未入場前師傅忙著擺盤中，
準備中就令人垂涎欲滴啦
進來後，除了門口的甜點區(qū)，首先看到的是輕食沙拉、水果區(qū)，
沙拉清脆、新鮮，
但菜的樣式?jīng)]有很多，大多都是常見的菜款，
水果區(qū)也是普通的菜色，
棗子看起來很飽滿應(yīng)該不錯吃，
但時間太短，完全忘了吃水果.....
水果區(qū)旁邊就是飲料區(qū)，
有加蠻多的真材實料，果汁還蠻有誠意的，
再來是人氣很高的日式料理區(qū)，
在眾多人潮的縫隙中好不容易拍到最少人的一張，所以知道這區(qū)有多熱門了吧！
這區(qū)前半段，
有鮟鱇魚湯、貝類，
還有滿滿的蝦子，
看到隔壁桌的媽媽吃了3盤的蝦子......戰(zhàn)鬥力超強!!
還有透抽與一些醃漬類，
不過這幾盤擺盤的架勢感覺很像是給大家吃粗飽~ XD
當(dāng)然還有夾菜率最高的生魚片，
我想應(yīng)該很多人是衝著這塊來的吧！
只見入場後師傅就只有一直補~一直補~一直補的份了，
旁邊就是壽司們，
雖然知道吃這個會很飽，
但就是會忍不住想夾幾個，
因為看起來都很好吃！
在最邊邊就是現(xiàn)做的手卷區(qū)了！
你看師傅的手有多忙碌，因為無限人龍包不停啊......
師傅會問你要甚麼口味的，
所以想加什麼就自己說吧!
但為了不想讓其他排隊的人等太久，我都說綜合，讓師傅可以快速包，
這區(qū)的旁邊也有座位區(qū)，
坐在這邊還不錯，拿取食物挺方便的喔！
在日式料理區(qū)對面的，就是熟食區(qū)了，
一開始也是排好多人在等候取餐，
大多是基本的燉飯、薯泥等熱食，
旁邊有現(xiàn)煮的麵類：烏龍麵、叻沙、擔(dān)仔麵，
還有現(xiàn)煮的義大利麵，
有各式的麵條種類可以挑選，對於我這種很在意麵條種類的人來說實在很貼心
上面那一層則是可以自己選要加入義大利麵的配料，
旁邊也都一直在排隊的，
是現(xiàn)煎的蛋餅，裡面還有蔬菜，加上醬汁，清爽不油膩，
還有現(xiàn)切的美國肋眼牛肉，
現(xiàn)切豬腳，
當(dāng)然也少不了港式點心類，
這區(qū)是奇妙的熱湯區(qū)，
哪裡奇妙??
等等就知道...
炸蝦、炸物，則是與炒青菜等熱炒類為一區(qū)，
最後來看一下靠近入口的甜點區(qū)吧！
冰淇淋是H?agen-Dazs,
雖然有8桶，但是並不是有8種口味喔！
是為了可以讓排隊隊伍分兩邊排可以比較快速，
所以兩邊各4桶是一樣的口味：巧克力、香草、夏威夷脆果仁、草莓
旁邊還有7種冰淇淋的配料好朋友，
嗜甜的小螞蟻朋友們可以開心的大加特加喔！
入口處的蛋糕大軍，噹啷~~~~
是想逼逼逼逼死人是不是！看起來都超級可口的啊
光圓形切片蛋糕就有六款口味，
討喜的小蛋塔，
蘭姆葡萄/瑞士捲，我好恨只有拿了一個.......
現(xiàn)在看到照片才想到最後竟然忘了去拿大福
旁邊還有熱熱的司康，
也是飽到?jīng)]吃到....
還有一些乾式(疑?)的麵包類與果醬，
還有薯片與小餅乾點心類，
當(dāng)然也少不了奶酪類，
有三種口味，看許多媽媽、孩子們都有吃，
旁邊有熱飲區(qū)的咖啡機、熱茶類，
白色小冰箱內(nèi)是罐裝汽水，
今天下午茶的座位，
很幸運的是被安排在擁有3面落地窗環(huán)抱的挑高景觀區(qū)，
上次來也是做這裡，是不是真的很令人心曠神怡
趁著大家還在排隊拿食物，還沒入座前趕快到處拍了一下，
我們是坐在邊邊還要走幾個小樓梯上去的靠窗區(qū)，
雖然還要走幾個樓梯也較遠，但看過去的景色非常美呢
上半部反射鏡面的壁貼設(shè)計，
讓整個空間更有加大與礦張的效果，
也讓整個廳更為明亮了！很棒！
我們這邊的座位區(qū)，
但過沒多久，一轉(zhuǎn)眼就是滿座的人囉！
來大盤點一下今天吃了哪些東西，
手卷很好吃！一定要去排隊拿！
但拿了記得盡快食用喔！因為海苔皮脆脆的最好吃！
鮭魚生魚片很優(yōu)秀，新鮮、肉質(zhì)很不錯，
港式點心不優(yōu)，
我吃不出來裡面的主角到底是什麼?
現(xiàn)切美國肋眼牛肉肉質(zhì)有點乾，但是黑胡椒醬很夠味，
這兩碗湯真的讓我們摸不著頭緒，
因為它不是「液體」的湯，它是有點像嬰兒吃的米糊那樣「勾勾的」......
尤其泰式湯那碗，根本是淋在飯上的那種泰式咖哩啊.....這樣怎麼當(dāng)湯喝??
很想說：白飯來一碗配.....
只好後來又去拿了這個鮟鱇魚湯，
炸蝦雖然小隻，但是不油膩，很好吃！
現(xiàn)煎蛋餅記得要淋醬食用......不然會像我們一樣吃完才發(fā)現(xiàn)為什麼剛剛會覺得沒有味道
現(xiàn)煮的義大利麵，
我是選紅醬、貝殼麵、海鮮配料，
雖然要在那邊小等待一下，但在buffet的現(xiàn)煮界中，我覺得很好吃喔！
醬汁算很真材實料，貝殼麵很彈牙，海鮮配料還吃的到小顆的干貝，
現(xiàn)煮的還吃了這個：叻沙，
辣的非常夠勁，對於我們"沒有辣會死控"來說很好吃，
連怕椰奶味的友人都覺得好吃不害怕，
如果不是太飽我還可以再吃一碗！
最後一定要來個甜點全餐啊！
最令人吃驚的是，看起來不起眼的「蘭姆葡萄/瑞士捲」，
蛋糕體非常濕潤、奶油內(nèi)餡與葡萄乾還有淡淡的酒香，非常好吃
其他的表現(xiàn)就只有小蛋塔還不錯，其餘就普普，
拿鐵很有水準，
咖啡與牛奶的比例很好，
然後也吃個H?agen-Dazs 當(dāng)作今天的ending吧！
雖然也是要排隊拿取，
但因為冰本身不會太硬，還算蠻好挖的，
所以不用排太久即可拿到，
最後想拍一些空景，
所以好不容易等到客人兒都離場了，
在陽光的下午，真的是很美吧！
工作人員已經(jīng)在準備下一場晚餐場的食材囉！
這次久違了的晶華-BRASSERIE柏麗廳，
假日下午茶用餐時間 - 2:30pm ~ 4:30pm
NT$790+10%服務(wù)費 / 人
地址：臺北市中山北路2段39巷3號
電話：(02)77017711、(02)25215000 轉(zhuǎn) 3870
