西方義大利麵使用日式食材醬料去調味，不得不說出奇的好吃!!
信義區的和 Nagomi Pasta，是東區Trattoria di Primo義式餐廳的姊妹店呢
難怪和 Nagomi Pasta的義大利麵條這麼好吃!! 有嚼勁不軟爛，義大利麵的美味程度比很多義大利麵餐廳高呀~
而且這邊還不收服務費呢，很推薦你們到信義區來此聚餐
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?店家資訊：和 Nagomi Pasta
地址：臺北市信義區逸仙路50巷20號1樓 (捷運市政府2號出口)
電話：(02)2725-1151
營業時間：週日~週四：11:30~21:00；週五~週六：11:30~21:30
FB：https://goo.gl/RAA1ii
餐點：冷盤$160~260/ 熱盤$160~220/ 義大利麵$240~360/ 焗烤$320~380/ 主廚特選$400~480/ 飲品$80~100
推薦菜色：酥炸馬鈴薯乳酪培根捲、炭烤綜合蔬菜佐味噌芝麻醬、壽喜燒豬肉麵
>>本篇為邀稿文，但都是親身體驗的心得<<
(內容為個人真實心得，僅供參考) 對內店裝潢沒興趣的朋友，可以跳到文中直接看餐點介紹
?用餐環境
Nagomi = 日文「和」的發音，意思為融合，代表日式與義式餐點的結合
走進「和 Nagomi Pasta」就有股輕鬆的感覺
店內沒有過多的裝潢，以簡單的木製桌椅，營造無拘無束的用餐氛圍
好喜歡天花板的裝飾，有種聖誕節的感覺
櫃臺放了多款名片，看了後才知道，「和 Nagomi Pasta」是東區Trattoria di Primo義式餐廳的姊妹店呢
店內撥放日文輕快曲風的音樂，用餐起來更加的愉快
「和 Nagomi Pasta」的座位數挺多的，但位子的間隔很剛好，用餐起來不壓迫
開放式的廚房設計，簡單又乾淨
店內裝潢有不少日本風味的小巧思在
每天15:00~19:00還有Hppy Hour，很適合朋友來此聚餐
重點這邊也不收服務費呀! ((拇哥
「和 Nagomi Pasta」的廁所也很用心，雖然不是多華麗，但可以看出店家對整體規劃的一致性
廁所有片大大的全身鏡，非常適合女孩整理儀容 ((是說我那天怎麼看起來這麼胖...
每張桌子上都備有一瓶水，這樣水喝完也不需要一直麻煩服務生加水了
?餐點介紹
和風溫泉蛋烏魚子沙拉 $220
大家都吃過和風沙拉吧
但是和風沙拉+烏魚子+溫泉蛋的組合，應該沒多少人試過吧
滿滿新鮮的生菜，撒上現刨的烏魚子，最後加上一顆銷魂的溫泉蛋，頂級沙拉上桌~
份量非常大的和風溫泉蛋烏魚子沙拉，四個人分食都沒有問題
酥炸馬鈴薯乳酪培根捲 $200
這道小巧的炸物看起來頗不起眼，但卻意外的好吃呀!
培根包裹著帶點甜味的馬鈴薯沙拉，雖是炸物，但一點都不油~~
馬鈴薯沙拉本身就有甜味，配上主廚特製的塔塔醬，更加的迷人
外層香酥脆口，中間夾著培根肉片及馬鈴薯沙拉，好吃的讓人印象深刻
一人吃兩個真的不夠啦
炭烤綜合蔬菜佐味噌芝麻醬 $180
我超愛這道碳烤蔬菜
看起來普通的碳烤蔬菜，最能展現師傅的料理功夫，以及店家挑選蔬菜的用心
一旁的味噌芝麻醬是店家特調的，但我覺得單吃就非常好吃!
蔬菜本身的鮮甜多汁，真的不是在開玩笑的，非常的脆及清爽
怎麼單拷蔬菜就這麼鮮甜，每個都保有多汁水分，非常令人感動呀~
如果每天的減肥晚餐都吃它，我可以呀~~~
壽喜燒豬肉麵 $320
「和 Nagomi Pasta」的義大利麵共有四種口味，分別為橄欖油、番茄、奶油、醬油
這道餐點外表有點像炒麵 但吃下第一口我只想跟它說：對不起我錯看你了~你怎麼可以這麼好吃~
沒錯，它就是我們今天的冠軍!
一上桌就可聞到香噴噴的香氣，壽喜燒醬與蒜頭一同扮炒，再撒上青蔥及迷人的月見蛋，增加滑順感
將月見蛋與義大利麵條均勻攪拌後就可開動囉
口味偏重但不死鹹，與義大利麵條意外的和諧
這義大利麵條絕對要大力稱讚!!! 可以算是我吃過的義大利麵條中數一數二的美味
口感很有嚼勁，不像有些義大利麵會糊糊爛爛的
這邊的義大利麵分量不大，所以吃完一盤還真的想再來一盤呢
(如果是比較容易餓的朋友，點餐時可強調要L份量的)
雖說是看起來像炒麵的義大利麵，但每一口都可以嚐到日式小細節
吃起來也較清爽，不會像義式義大利麵那般的膩
曙光汁番茄奶油鮮蝦麵 $300
我對於這種半熟蛋，都很沒有招架能力耶
清爽的奶油番茄醬，上頭擺上一顆溫泉蛋，再灑上新鮮羅勒及現刨的Grana Padano乳酪
菜名的曙光汁為義大利話 奶油和番茄融合的意思
奶油番茄醬汁口味偏柔和、清淡
Padano起司口感偏綿密，也是比較清爽
將蛋黃劃破拌上Q彈的麵條，口中充滿著溫潤滑順的香氣卻不膩口，讓人一口接一口的停不下來
每根麵條都吸滿了濃郁醬汁，呼嚕嚕的吃下去很過癮
「和 Nagomi Pasta」的義大利麵先以橄欖油乾炒麵條，炒香後再放入醬汁翻炒，類似日式炒麵的做法
會將水分帶走，麵條緊實，口感更Q彈
而「和 Nagomi Pasta」義大利麵條之所以這麼厲害，在於四大關鍵
1.使用義大利頂級杜蘭小麥義大利麵
2.義大利原裝進口特級橄欖油
3.日本北海道昆布
4.日本九州柚子胡椒
而這四大關鍵，造就獨樹一格的和風義大利麵
炭烤泡菜豬肉乳酪捲 $400
現刨豬五花肉包上泡菜及起司一同送入烤箱，最後再灑上滿滿的海苔
一上桌盡是濃濃的海苔香氣
原以為應該是很清爽的一道主廚特選，沒想到裡頭的泡菜還挺夠味的
葡萄沙瓦 檸檬沙瓦 $100/杯
新鮮果肉搗出水果汁後，連同果肉、果汁所調和出來的水果沙瓦
不但有解膩還有促進食慾的效果
?小心得?
日式義大利麵比想像的好吃許多!! 一開始聽到日式，會害怕口味是不是比較清淡
但「和 Nagomi Pasta」的義大利麵，表現的比許多義式餐廳還好呀~
扎實Q彈不軟爛的麵條，在我心中留下極佳的印象
利用類似日式炒麵的做法，會將水分帶走，麵條緊實，口感更Q彈
除了四種不同口味的義大利麵外，冷盤、熱盤也很美味
不收服務費的日式義大利麵，還有Happy Hour，很推薦三五好友來此聚會
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整理照片及寫文速度有點緩慢，粉絲團介紹美食好像比較快速～
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