通常會(huì)讓人想再訪的店會(huì)有什麼原因呢？想必是好吃才會(huì)再訪嘛！瑪姬今天就又來【新丼】創(chuàng)意丼飯品嚐上回沒吃過的口味，久久沒吃不知道味道是否還是那麼好，讓懷念的好滋味湧上心頭。
原文：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/445932548
這回瑪姬刻意不走上次從新光三越南西二館旁巷子的路線，今天特別從基隆搭火車到臺北車站後，再從臺北地下街穿過京站百貨聯(lián)通道，再從百貨公司一樓的華陰街出口走出來，往右走到下一個(gè)巷口左轉(zhuǎn)到長安西路就找到新丼啦！原來新丼離臺北車站也很近啊！不過這個(gè)路線要比較熟悉臺北車站地下街的人，我因?yàn)槌Ｗ咻^不會(huì)迷失方向，若搭捷運(yùn)或火車建議到一樓走平面道路會(huì)比較容易找到新丼喲！
特別挑了平日中午過後一點(diǎn)才來報(bào)到，沒想到裡面30個(gè)座位坐無虛席，外頭還有幾組人在等候，生意一樣很好，不過此時(shí)飢腸轆轆的我等不急想開動(dòng)啦！
先喝上一杯熱麥茶來暖暖胃吧！店裡的熱麥茶自取，無限量供應(yīng)，濃濃的麥香味，讓人先溫暖起來。
新丼4/1開始有部份的餐點(diǎn)，因?yàn)槭巢母邼q的現(xiàn)實(shí)因素下做了價(jià)格上的調(diào)整，不過基本上微調(diào)幾種食材成本漲太兇的品項(xiàng)，大多數(shù)的口味還是維持原價(jià)，無非是希望支持的粉絲們可以用平價(jià)不時(shí)來回味店裡的美味丼飯。
不管你想得到，還是想不到的，店裡21種之多的聯(lián)合國創(chuàng)意丼飯，會(huì)讓你多到想很久才能決定今天要吃那一道？而也因?yàn)槟屈N多的選擇，好有機(jī)會(huì)可以每次都來嚐嚐不同口味的丼飯，老闆心機(jī)很重ㄟ！這樣在拉住我們的胃；好好好！也要好吃，不好吃有100種口味，任誰也不會(huì)想來是不？！
相信很多人跟我一樣考慮很久才確定今天要吃什麼，美式、臺式、日式還是韓式，填點(diǎn)菜單可能和交考卷一樣困難XDDD
今日4人來用餐，每個(gè)人各選了一樣套餐的飲料，有可樂、雪碧、紅茶和綠茶，一人一種口味剛好不會(huì)打架。
接著第一丼上桌，號稱人氣NO.1的「美式新丼」單點(diǎn)價(jià)200/套餐價(jià)280元，有熟悉的味噌湯、月見溫泉蛋和高麗菜絲，這款丼飯我上次來有吃過，不同的是把全熟蛋換成了生雞蛋，感覺好像另一道新菜色上來，我早就想吃生雞蛋了！
黃澄澄亮晶晶的蛋黃依偎在幸福濃郁的起司旁，好一個(gè)和諧的畫面，等等我拍完照，一定要好好的把它都收進(jìn)胃裡。
滿滿的起司一點(diǎn)空隙也沒留下，是一種完全看不到底下的東西
不過當(dāng)你筷子一夾上來的同時(shí)牽起的長長拉絲底下，美味的牛五花也被掀了起來，那份量之多，足以讓人咋舌！
隨便一夾起都是驚人的起司，難怪這第一名的寶座它坐得穩(wěn)穩(wěn)的，幾乎來的每桌客人據(jù)說一定會(huì)點(diǎn)上一碗美式新丼。
套餐搭配的三款小菜，高麗菜絲清爽甘脆,，淋上不膩口的千島醬汁，讓吃的時(shí)候增加一點(diǎn)滑順的口感。
綿密的馬鈴薯泥，就像冰淇淋一樣，紮紮實(shí)實(shí)的口感。
月見溫泉蛋，滑嫩無比的口感，裡面的香濃蛋黃在舌尖化開來，讓人捨不得吞下肚，如此好蛋是用高成本的蛋中之王「視好蛋」，這種機(jī)能蛋據(jù)說含有高葉黃素，新鮮卻無腥味，完完全全可以放心大口的吃。
味噌湯則是採用非基因改造黃豆製成的味噌去烹煮，裡面有豆腐和海帶，熱熱喝好好味！
「韓美新丼」單點(diǎn)價(jià)200/套餐價(jià)280元，韓美二國攜手合作的一道美味丼飯，代表韓國的當(dāng)然是韓式泡菜，而美國派出的代表就是起司，光看外表壁壘分明，吃得時(shí)候不妨混合在一起來個(gè)大和解，相信會(huì)有不一樣的感受。
這韓式泡菜吃起來清脆甘甜，帶有不溫不火的辣度，我相當(dāng)喜愛，而且一碗裡面份量也多，開胃自然好下飯，自然白飯一口一口拼命往嘴裡扒，而店裡的白飯選用東部池上米，一碗份量約在240g，份量十足，女生的話一個(gè)人吃完會(huì)很撐，男生的話應(yīng)該剛剛好，如果是食量大的人來吃也不用怕，丼飯的飯量可無限續(xù)加，套餐附的味噌湯和高麗菜絲也是無限量供應(yīng)，我想要吃不飽很困難的！
「滑嫩親子丼」單點(diǎn)170元/套餐250元，舖滿整個(gè)碗面的都是雞腿肉，用滑蛋的烹調(diào)方式，和不加味精的丼汁一起燒出美味。
每塊雞腿肉切至大小適中好入口，滑嫩的味道無論大人或小孩一定都喜歡。
雞腿肉連皮一起吃更有比較多層次的口感，像一般白斬雞的雞皮我不敢吃，但有調(diào)味過的我就敢吃了。
滑蛋在雞腿肉間流竄，讓原本細(xì)嫩的雞腿肉更加滑嫩又帶著滿滿蛋香，若是不敢吃生雞蛋的朋友點(diǎn)上這道親子丼也不賴喲！
「蔥丼」單點(diǎn)170元/套餐250元，今天來除了很想吃韓美新丼外，另一個(gè)最想吃的就是蔥丼啦！如果不給我吃我真的會(huì)衝動(dòng)起來，幸好有吃到哇！開心！！！
看著蛋黃哥被滿滿青蔥包圍的樣子，色澤好誘發(fā)人食慾，不過一開始我也在想那麼多青蔥拌飯吃會(huì)不會(huì)很生很嗆口？不過當(dāng)我拌開來吃時(shí)發(fā)覺一點(diǎn)都不嗆，多汁的青蔥甜味是很溫和的，即便塞了滿嘴也不會(huì)感到嗆辣，我好喜歡這碗「蔥丼」！
原本以為蔥丼的主角就是青蔥，但底下一夾起來卻是滿滿的牛五花肉，跟蓋在上頭的青蔥一樣舖滿整個(gè)碗面，十分霸氣，而牛五花片得薄薄的，每一口吃來QQ嫩嫩，在口中釋放牛肉的甜味，這味道除了醬汁調(diào)味佳外，肉品的挑選絕對是關(guān)鍵之一，老闆說他對肉品的挑選很嚴(yán)格，進(jìn)貨的食材若有品質(zhì)不理想的一定退貨，他不想讓店裡每套送出去的餐點(diǎn)有任何問題，這也是這間店能維持一貫水準(zhǔn)品質(zhì)的原因，還是要靠業(yè)者的良心來維持吃的安全和美味，這才是成功之道。
今天吃到的四大天王，每一道丼飯都讓人好滿意，真心推薦給大家。
「無敵炸豬排」120元，我還記得我上回點(diǎn)的就是炸豬排丼飯，那美味的滋味至今難忘，這塊豬排份量大小約一個(gè)成年男生的手掌大，也很厚實(shí)。
吃起來沒有豬肉的腥味，一口咬下傳來咔滋咔滋的酥脆聲，咬在嘴裡是肉香四溢，鮮嫩無比。
單點(diǎn)就很美味沾點(diǎn)醬汁吃又是一番不同風(fēng)味。
「炸牡蠣」牡蠣外層裹住麵包粉下去炸至金黃色，看起來香酥可口，搭配一旁的胡椒鹽吃十分對味。
一咬開來發(fā)現(xiàn)麵衣不會(huì)太厚，保留住外層咬下去的酥脆感，而裡面的牡蠣依然肥美多汁，滑嫩的鮮味，相信愛吃牡蠣的人一定會(huì)喜歡。
「清爽炸蝦」140元，炸蝦取名清爽我有點(diǎn)存疑，一般我印象中炸蝦都很吸油的，會(huì)取名清爽會(huì)不會(huì)言過其實(shí)呢？不過當(dāng)我一口咬下去時(shí)沒有油膩的感覺，我就知道它為何稱之清爽了。
而長長一尾炸蝦長度約十幾公分，裡面的蝦肉Q彈結(jié)實(shí)，果然是好蝦！
搭配日式淡醬油，清爽美味！
這回二訪有機(jī)會(huì)和老闆聊聊，發(fā)現(xiàn)年輕夫妻攜手創(chuàng)業(yè)那麼成功，背後是有多少的努力是外人不知道的，從食材的嚴(yán)選，維持好的品質(zhì)，這些理念不會(huì)為了節(jié)省成本、多賺一點(diǎn)錢，而去偷工減料，實(shí)實(shí)在在的做生意才會(huì)反應(yīng)在來客率的激增。以餐飲業(yè)那麼競爭的環(huán)境，做不好可能3-6個(gè)月就收了，【新丼】能擦亮品牌，得到多數(shù)消費(fèi)者的肯定，從我看到來來去去的客人帶著滿意的笑容離開，便能得到印證！我也很開心我能在一年多之後再訪的店家依然高朋滿座，實(shí)在有夠厲害！！！
※好康報(bào)報(bào)：滿二周年的新丼將在四月中舉辦週年慶活動(dòng)，分享文章就送無敵豬排，這豬排超好吃的！不要錯(cuò)過喲！活動(dòng)消息請密切注意新丼的粉絲團(tuán)。
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【店家資訊】
地 址：臺北市長安西路66號
電 話：02-2555-9292
營業(yè)時(shí)間： 11:30～21:00
官方臉書： 新丼
