在板橋大遠百附近的一家紅色不倒翁日式料理食堂，裡面有著令人驚豔的創意菜色及平惠價格
廚師結合了日式與西洋手藝創造出一道道好吃且美式的料理，讓人值得回味再三
小芙常常被愛吃日式料理的紅茶熊袋著走走吃吃，這次來到板橋的創意日式料理
位在捷運板橋站-大遠百附近，步行大約10分鐘即可到達
附近有D2小惡魔蛋糕店~
店內從外面就有濃濃的日本風，最大賣點就是不倒翁
這讓小芙想到誠如神之說...還好這是我們來吃它XD
牆壁上的小木牌有許多品項可供參考，大部分都是熱賣焦點
店內空間呈現狹長型，紅色與木頭的溫暖色調增添了迷人豐采
麥茶及飲用水都是自取的唷!
主廚融合西式料理技術，把日本壽司與西洋的想法結合，創造出多樣的變化菜色
重點還是價格平惠，所以就趕快點幾樣嚐嚐看吧!!
菜單種類好多
有卷物、刺身、壽司、握壽司、手卷、丼飯、定食、拉麵等等選擇
還有漂亮的彩色照片供參考
平日週一至週五還推出商業午餐,價格約110~138元非常平價
老闆娘超親切的為我們介紹菜單，講話很溫柔呢!
味噌湯是使用柴魚和鮭魚肉下去熬煮，燙口但是魚肉、豆腐料很多
不過小心魚刺哦~
一碗下肚，胃也跟著暖了起來
這可以續碗喔!
明太子雞翅 $138
飽滿的明太子塞在雞翅肉裡，油亮油亮的外表令人食指大動
明太子的微辛辣且多汁，鹹鹹甜甜的滋味最對味了!
炙燒牛小排 $188
外表塗上日式醬汁、灑上白芝麻，內裡維持紅嫩
入口就是的鮮嫩肉汁，肉排整個好適合填飽肚子哦!
豐沛的油脂化在口齒中，這一大盤這麼便宜太令人驚豔了!
關西豬排
金黃色的豬排非常厚實有口感
酥脆的外皮，裡面肉質軟嫩適中
可沾點主廚熬製蘋果泥醬，會帶來清爽的滋味!
烤透抽 $100
QQ的透抽，脆口又彈性十足
這麼大尾才一百元真的是天上掉下來的美食呀!!
烤出適當的熟度加上特調醬汁，灑的滿滿芝麻令人垂延三尺呢
九州豚骨拉麵 $198
叉燒肉厚度跟軟嫩度很不賴，內容物還有筍絲/木耳/蔥花/糖心蛋/玉米
麵條的軟硬度很OK，整碗分量蠻多的
一大碗料多味美的拉麵很快地就被我們分食
尤其是濃厚的豚骨湯頭，越吃越順口
荒海刺身盛合 $498
這是一盤超級豪華的海鮮生魚片，總共有7種食材!!!
包含熟章魚、鮮嫩的北海道干貝、新鮮的馬糞海膽、一大堆顆顆光滑的鮭魚卵和入口即化的生魚片
店家的食材皆由基隆漁港直送，有現補的魚當日新鮮供應
焦點全都在干貝、馬糞海膽上
鮮嫩的馬糞海膽，根本是入口即化，一點都沒有腥味!!
炙燒干貝也是一大焦點，紅茶熊迫不及待的塞入嘴巴咀嚼鮮度
而厚厚的生魚片肉質彈潤膨厚，吃起來甘甜鮮美~
紅艷欲滴的鮭魚卵在口中波波波爆漿，有點鹹但滋味好好~
整盤都是新鮮美味無可挑剔
彩虹捲 $188(廚師來自國外的加州捲手藝)
造型有點像以前手機遊戲---貪食蛇
裡頭捲了黃瓜和蟹腳，上頭有新鮮的鮭魚片、鮪魚、及新鮮酪梨
一口就能有多重滿足感，真的相當創意的料理
毛毛蟲捲 $188
這也是一道創意的花壽司，綠色的身體、上面也有像毛毛蟲的黑色"毛"
嗯..巨大毛毛蟲Q口Q!!!
外型視覺效果非常強烈阿!
毛毛蟲卷裡面包了炸蝦、蟹腳棒、黃瓜、蝦卵和酪梨，料非常豐富且多樣
清爽的酪梨讓整個壽司帶來一股輕流，吃多了也不覺得膩
這邊的創意料理及平價的價格真的非常吸引人~
在用餐當中也有不少外國人來吃，可見真的滿受歡迎的XD
小芙格友之前也大力推薦，有的甚至不辭辛勞跑來吃很多次呢!!!
魅力非凡阿~~ 用餐過程也很愉快、輕鬆，有種放鬆放心用餐的舒適感
八八食堂
地址：新北市板橋區中山路一段273號
電話：(02)2952-3398
營業時間：11:00~14:30、16:30~21:30
無用餐低消門檻、無加收服務費
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