「熱騰騰的荷蘭鑄鐵鍋裡，裝著甜蜜又香濃的手工蘋果派，灑上少許糖粉，上頭點(diǎn)綴著低溫慢烤的堅(jiān)果，
維尼媽與大兒子的甜蜜約會(huì)就此展開，雖然只是短短的兩個(gè)小時(shí)，卻讓我們倆彼此的心情更加放鬆與自在。」
維尼家族的目標(biāo)與理想就是努力賺錢、享受美食，再安排時(shí)間好好旅遊，人生只有一次，不枉過才精采！
本篇文章為無酬邀約文，文章內(nèi)容皆為真實(shí)感受
在帶大兒子品嚐美食之前，先趁著好天氣，帶他去附近走路不到三分鐘就到的松山文創(chuàng)園區(qū)裡頭走走。
聽說接下來的日子都是陰雨綿綿，喜愛玩滑板的他一定哪都不能玩，
好天氣就是要出去戶外走走，但運(yùn)動(dòng)完總是會(huì)比較飢餓，我們要來的餐館就是在這附近，
大家可以在逛完松菸之後，就能走路到的一家餐館，實(shí)在很方便。
到哪裡都要玩滑板的他，現(xiàn)在已經(jīng)滑的行雲(yún)流水的進(jìn)階，
兄弟倆的喜好都會(huì)互相影響，現(xiàn)在就連老二丹先生也都成為了滑板一族。
店名：BLAnC 官方臉書：https://www.facebook.com/BLAnC.Taipei/?fref=nf
（提供插座、WiFi、10%服務(wù)費(fèi)、尖峰時(shí)段限制2小時(shí)用餐時(shí)間）
營業(yè)時(shí)間：一～日 11:00-21:00
電話：(02)2768-5058
地址：臺(tái)北市忠孝東路四段553巷6弄14號(hào)之一
這附近許多美食餐廳林立，算是餐廳界的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，但美食好吃也要有特色，才會(huì)讓大家想一來再來，
BLAcN的外觀就讓人感覺典雅與自在，我們都很喜歡木頭打造的設(shè)計(jì)與概念，
打造成小陽臺(tái)的感覺，可以先在外頭把菜單看一遍，菜色立牌也很引人注目，好幾款都是我們愛吃與熟悉的味道。
明亮又充滿質(zhì)感的木質(zhì)大門，小小無障礙斜坡的設(shè)計(jì)，
大片窗戶將戶外光線透亮到室內(nèi)，形成一個(gè)舒適又輕鬆的環(huán)境。
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2015年10月開幕至今的BLAnC，已經(jīng)是很多美食部落客文章當(dāng)中經(jīng)常出現(xiàn)的一間餐廳，推薦率之高，
室內(nèi)的用餐環(huán)境空間並不大，大約有20個(gè)座位（含高腳椅區(qū)），是長方形的室內(nèi)空間。
如果是在附近上班的人，也可以趁著中午或是下班時(shí)間來這裡品嚐美食，
假日三五好友來聚餐也都不是問題，這裡有時(shí)常舉辦小型聚會(huì)或是完成客人特別需求來包場，
主要是想?yún)f(xié)助大家完成一場充滿回憶的小派對(duì)。
到了中午用餐時(shí)間這裡的客人絡(luò)繹不絕的走進(jìn)來，所以要來這裡用餐前也可以先訂位比較妥當(dāng)！
可愛的雪人造型冰箱，上頭還有BLAcN的WiFi密碼，聽說到了夏天還會(huì)改穿比基尼，
對(duì)了！後來一問，原來BLAcN就是法文：「白色」的意思，
想當(dāng)初維尼媽也曾學(xué)過一期法文課，法文真的是個(gè)浪漫又好聽的語言。
神祕低調(diào)色彩、開放式的工作吧臺(tái)，還有店家自製的手工餅乾。
另外一頭吧臺(tái)用餐區(qū)，我們發(fā)現(xiàn)了一旁有著一個(gè)擺滿東西的鐵架子，
因?yàn)樯项^的東西實(shí)在太多，不被發(fā)現(xiàn)都很難，忍不住想知道上頭有些什麼玩意...
原來都是店家從國外進(jìn)口帶回來的東西耶！
連這圍裙都好有質(zhì)感，日本啤酒也讓人心癢癢的，下次有機(jī)會(huì)再跟朋友來聚聚喝兩杯～
我們選坐在店內(nèi)唯一靠窗的位子，喜歡這面大黑板的感覺，也覺得他們家的抱枕很舒服。
靠我們旁邊的兩人座沙發(fā)是不是看起來也很舒適，質(zhì)感滿分！
讓我們先來打開BLAcN的菜單瞧瞧有哪些我們會(huì)喜歡的美食吧！
想吃點(diǎn)鹹的口味，燉飯、義大利麵都能滿足大家各種喜好。
他們家最特別的就是沙拉部分，特別是新鮮蔬菜類的嚴(yán)選，讓來吃菜的客人讚不絕口！
因?yàn)樗麄兌际沁x用「臺(tái)南小農(nóng)契作有機(jī)鮮蔬」，口感特別清脆又很健康的葉菜類。
飲料也分為很多種款式，不僅僅是喝咖啡、果汁、花茶，也有女生們愛的沙瓦系列，
以及精釀啤酒、紅白酒的選擇喔！
當(dāng)然，每一餐的ending都是用甜點(diǎn)劃上一個(gè)完美句點(diǎn)，
加上他們的甜點(diǎn)都是手工限量自製的，味道是別家沒有的，所以再怎麼樣都要嘗試看看。
我們注意到了桌上的這塊立牌，上頭的「溫沙拉」整個(gè)吸引了維尼媽的目光，
歐洲常見的溫沙拉大概有兩種作法，一是用高溫烹調(diào)料理的雞鴨魚肉與蔬菜搭配，
另外一種作法就是將提味的醬汁煮熱，淋在葷素沙拉上增加它的熱度，
女孩子們總是會(huì)比較避免吃生冷的食物，但溫沙拉卻能讓主食變得稍微帶點(diǎn)暖的口感，
無論是春夏秋冬什麼季節(jié)，都很適合來品嚐一份這樣溫暖心窩與肚子的溫沙拉。
講了那麼多，其實(shí)維尼媽就是要點(diǎn)溫沙拉啦！（理由很多耶！）
「燻鴨胸溫沙拉」250元
滿滿的一盆用木製碗裝的溫沙拉，一登場就讓我們覺得充滿驚喜，顏色五花八門的豐富，更添食慾！
好怕鴨胸肉質(zhì)的部份會(huì)比較乾、柴，但似乎是我們想太多了，
連平常不愛吃肉的安哥哥也都一口氣吃了好幾片，都點(diǎn)頭直說「太美味」（莫非是點(diǎn)頭鴨），
軟嫩又充滿多汁的鴨胸肉，不會(huì)死鹹、與蔬菜一口咬下，口感是有層次的堆疊上去。
店家將自製的「巴沙米克酒醋」，像圖畫創(chuàng)作般均勻的灑落在新鮮有機(jī)蔬菜上頭，
內(nèi)容豐富的蔬菜類，容我們一一介紹：甜波菜、奶油萵苣、橡木萵苣、鹿角萵苣、彩椒、
紫彩太根、牛番茄、黑橄欖、小黃瓜、杏胞菇...等等，口感真的是很新鮮的清爽與清脆。
搭配上店家自製的特殊胡麻堅(jiān)果沙拉醬，沒有負(fù)擔(dān)的油膩感，只是多了香滑的口感與氣息。
並送上起司麵包，這麵包看似不怎麼起眼，但口感卻讓人難忘的鬆軟，
外皮起司烤得剛好，酥脆的咀嚼口感，讓香氣更充滿口中。
「黑松露野菇燉飯」320元
這用荷蘭鑄鐵鍋裝滿的燉飯，一上桌就立刻引起我們的注意，實(shí)在好豐盛！
灑上些許新鮮山葵芥末在燉飯上頭，讓口味吃起來變得比較有層次，
一整球的黑松露就坐落在燉飯正中央，芝麻葉與小番茄的新鮮香氣，
因?yàn)殄亙?nèi)熱騰騰的燉飯熱氣帶出清香芬芳的味道。
米粒軟硬度適中，米心部分並不會(huì)特別硬，
米飯與鑄鐵鍋內(nèi)的熱氣上帶出起司的香濃乳香，
洋蔥的甜、多汁的菇類，剛開始安哥哥還不太敢吃黑松露，對(duì)孩子而言這是陌生的食材，
但吃下第一口之後，才發(fā)現(xiàn)～還好我們有點(diǎn)！「真的好好吃喔！」沒有怪味，只有好味道。
只是維尼媽習(xí)慣了比較清淡的飲食，這燉飯口感似乎還是有點(diǎn)油滑，
但孩子愛就好，畢竟不是天天吃得到黑松露，多吃點(diǎn)是幸福的。
「特製熔巖巧克力」220元
特別值得一提的就是他們家選用的巧克力－來自法國的『法芙娜VALRHONA』～
喜歡吃巧克力的朋友，對(duì)這牌子一定不陌生，像我們就是第一次聽到（好俗）。
來自法國的VALRHONA具有巧克力界中同等級(jí)「愛馬仕」的美譽(yù)，
它是首創(chuàng)分區(qū)產(chǎn)地的可可豆，依生產(chǎn)年份區(qū)分如葡萄酒頂級(jí)產(chǎn)地Grand Cru的概念。
這牌子同時(shí)也是藍(lán)帶廚藝以及各大五星級(jí)反店的御用手工巧克力。
利用65%苦甜巧克力打造的熔巖巧克力，加上無添加奶油的覆盆子雪酪點(diǎn)綴與提味，
只可惜這次的餐點(diǎn)烤得有些過熟，所以拍不出來熔巖化開的樣子，但味道其實(shí)還是一樣好吃！
下次應(yīng)該再來試看看火山爆發(fā)的魅力，期待～
「手工蘋果派」150元
一樣是用荷蘭鑄鐵鍋盛盤的手工蘋果派，聽說也是店家熱門甜點(diǎn)之一，
讓甜點(diǎn)看似藝術(shù)品般的樣子，讓人連叉子都不敢下手，只顧著要拍照留念。
它帶給我們另外一種強(qiáng)烈的視覺效果，同時(shí)也顛覆了我們對(duì)於一般傳統(tǒng)蘋果派的樣貌，
利用輕薄脆度的手工派皮代替了傳統(tǒng)厚重甜膩的派皮，
咬下一整片溫?zé)峥诟衼碜阅贤兜拿厶O果，微酸略甜的豐富口味，
跟一般蘋果派的口感實(shí)在大不相同。
店家的鮮奶冰淇淋不死甜，一整口與手工派皮入口，有一種冰火五重天的層次口感。
上頭灑上店家特選的生腰果（利用低溫烘焙烤），
因它並不是油炸的腰果，所以純粹只是添加口感，而少了油膩。
最後一提的就是細(xì)節(jié)部分－檸檬皮，所以口中的香氣是漸層又清爽的。
「冰可可」160元
上頭不是油膩的鮮奶油，而是店家特別製作的乳霜～
所以不會(huì)太高熱量，同樣是香淳濃郁的可可味道。
「記得攪拌均勻後一起品嚐更好喝！」記得店員提醒的安哥哥，
一邊攪拌著，一邊忘懷的將吸管上殘留著的乳霜吸乾淨(jìng)，這表情...太經(jīng)典了。
「焦糖瑪奇朵」150元
算我們見識(shí)不多，還以為焦糖口味的咖啡，頂多就是擠幾次焦糖糖漿便是，
沒想到杯口上頭是整片用噴槍炙烤出來的焦糖，香氣濃郁又不會(huì)像一般焦糖糖漿那樣死甜。
店家還提供了很特別的咖啡冰糖，你們試過這一味嗎？
好久沒跟兒子乾一杯，哈！
好不容易重回母子單獨(dú)約會(huì)時(shí)光，真是珍惜又難得。
吃飽喝足還帶他去看了一場很好看的音樂舞臺(tái)劇，
這真的是一個(gè)超級(jí)充實(shí)的一天～親子時(shí)光，簡單也可以很有趣、很滿足！
