自從姐去上海參加了世博會，在上海當地的知名餐廳吃了好吃的雪菜麵，就對這一道麵食料理的湯頭是念念不忘，不過在臺灣賣雪菜麵的店家似乎不是很常見。某一天來板橋遠百閒晃的時候，發現了12F的美食街有新的櫃位進駐了，好奇心的驅使之下就來瞧瞧，原來是A君推薦過的功夫老爹在這裡開了新店面了，也聽A君說過這一家功夫老爹有賣雪菜麵，雖然中午已經吃過午餐了，立刻就決定點個雪菜麵來當下午茶吃看看! 功夫老爹除了麵食好吃，其實小菜也做得很棒~這個時候剛好有小菜+飲料升級的活動，於是就在加點了一個小菜以及青檸可樂!
大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.xuite.net/sunnyhappyday/twblog/392057301
▼功夫老爹位在板橋遠百中山店12樓的美食街，從板橋火車站或捷運站板橋車站2號出口出來，往前走個五分鐘就能抵達，板橋遠百有停車場，一樓後門也有機車專用的停車場，停車位很好找!
陽光姐的吃肥日記 記錄姐的吃喝玩樂
▼功夫老爹可以說是集合了中華民族從北到南各式樣不同的麵食料理，販賣的各種麵食，湯頭也都不大一樣各有特色，光準備湯頭店家就很傷腦筋吧~
▼A君說他上次去忠孝sogo店吃的時候，還沒看到有雙人套餐~看樣子老闆很專注在百貨公司美食街的經營上!
▼除了湯頭是一大特色之外，小菜也不錯吃~各式樣的小菜看起來就令人流口水~
▼雪菜雞湯麵+厚切排骨 140元 +升級套餐: 精緻小菜+青檸可樂
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▼排骨看起來好大一份，肉相當的厚實，沒有油耗味，麵衣又酥脆，灑上點金桔汁，吃起來不膩又扎實
▼豬頭皮滷的相當入味，沒有油膩感，而是Q彈脆脆的口感~淡淡的醬香味，令姐一口接一口!
▼雪菜雞湯麵，雪菜鹹香的滋味融入了雞骨熬湯的湯頭裡，喝起來很甘醇~不過濃郁度還是比不上姐在上海吃到的那種感覺，但也算不錯了!
▼麵體Q彈稍微偏軟一點~分量還滿多的，加上排骨一起吃一個人可能會太飽，兩個人吃再加上小菜和青檸可樂也算剛好
▼青檸可樂喝起來是可樂中帶有檸檬的香氣和微微的酸味，嗜汽水如命的A君說這應該是百事可樂，不是可口可樂，不過姐是完全喝不出兩者的差別啦!反正好喝就好~
下午茶吃完了，就繼續去逛街囉~
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店 家 資 訊
電話 02-2952-8898
地址 新北市板橋區中山路一段152號
捷運資訊 板橋火車站 (步行約五分鐘)
營業時間 今日 11:00~22:00
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