餐廳名稱(chēng)：林東芳牛肉麵
消費(fèi)時(shí)間：2015年/11月
地址：臺(tái)北市中山區(qū)八德路二段274號(hào)
電話(huà)：02-2752-2556
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-06:30
每人平均價(jià)位：190-240元
可否刷卡：否
有無(wú)包廂：無(wú)
當(dāng)日點(diǎn)餐：半筋半肉牛肉麵(小)、泡菜
推薦指數(shù)：6/滿(mǎn)分10
美味度：7分
CP值：5分
環(huán)境及服務(wù)：5分
說(shuō)起臺(tái)北的牛肉麵 一定少不了會(huì)被提到的就是林東芳
他們家最特別的就是非紅燒也非清燉 帶著淡淡中藥香味的獨(dú)創(chuàng)湯頭
林東芳的店面不大 小小店裡大概只有十來(lái)個(gè)座位
所以不管何時(shí)來(lái)都是大排長(zhǎng)龍
開(kāi)放式廚房就在騎樓旁邊 每每經(jīng)過(guò)都能聞到散發(fā)出的濃郁香氣
不過(guò)林東芳名氣大 價(jià)格也偏高
以半筋半肉麵來(lái)說(shuō) 小碗就要190 大碗更是要賣(mài)到240
這個(gè)價(jià)位如果是吃富宏可以吃?xún)赏胗姓夷?br>
桌上有擺放辣牛油跟豆瓣醬兩種辣醬提供饕客使用
他們家辣牛油也是網(wǎng)友極力推薦
這天也有稍微加入試一下 果然是滿(mǎn)厲害的 只微微的辣 多了份牛油的香氣
在點(diǎn)餐完之後先拿了盤(pán)泡菜試試
嗯 林東芳的泡菜也是滿(mǎn)好吃的
酸度適中 帶著一點(diǎn)些微的辣
跟之前中壢吃新民的泡菜比起來(lái)香氣稍微少了一些
但還是不錯(cuò)的
稍微等了一下麵就送上了
半筋半肉牛肉麵($190)
小碗的份量不算多 大概是女生可以吃飽的大小
如果是一般男生的食量應(yīng)該就是要點(diǎn)到大碗的才會(huì)飽了
牛筋牛肉給得滿(mǎn)大方的 平均都有三四塊
淺嚐湯頭 覺(jué)得味道真的是不錯(cuò)
不似紅燒的濃烈?guī)е?也不如清燉平淡
不得不說(shuō)林東芳湯頭的確有它迷人之處
喝起來(lái)湯頭的感覺(jué)是溫潤(rùn)順口的 加上一些辣牛油則又加了一點(diǎn)香氣跟些微的辣
牛腱肥瘦適中 滷得恰到好處 輕輕一咬就化開(kāi)
牛筋更是入口即化 而且吃得出濃郁的牛肉香
相較之下麵條就比較一般般
這天煮起來(lái)是比較硬一點(diǎn)的口感 吃到最後不至於軟爛
整體來(lái)說(shuō) 林東芳能受到眾多饕客喜愛(ài)
確實(shí)有其特色
也真的滿(mǎn)好吃的
唯一的缺點(diǎn)應(yīng)該就是價(jià)格真的是滿(mǎn)高的 性?xún)r(jià)比較低
但這個(gè)味道真的會(huì)讓人時(shí)不時(shí)就會(huì)想要來(lái)上一碗
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