今天要跟大家分享的是位於師大夜市道地美味印度料理

一直以來對(duì)於印度料理的印象都是奇特香料重口味

不過這次印渡風(fēng)情的經(jīng)驗(yàn)卻讓我完完全對(duì)印度料理改觀

印渡風(fēng)情 Out of India 位於師大夜市浦城街上

從2004年開店至今，受過許多媒體採訪，老闆Andy也是電視節(jié)目的常客

還沒走進(jìn)店裡就感受到濃濃的異國風(fēng)情

用餐區(qū)分為一樓和地下室，我是在國慶連假中午時(shí)間造訪的

當(dāng)天一樓被包場(chǎng)了，滿滿的印度人午間聚會(huì)，可見印渡風(fēng)情應(yīng)該道地又好吃

照片是在餐廳休息時(shí)才有機(jī)會(huì)補(bǔ)拍到

印渡風(fēng)情的廚房兩點(diǎn)就休息了，提醒大家最好在一點(diǎn)半前到達(dá)才不會(huì)撲空

 店內(nèi)充滿了印度擺飾

甚至連電視上都播放著印度MV

有打卡飲料買一送一的活動(dòng)

週五晚上還有滿額免費(fèi)占卜服務(wù)

每一桌桌上 擺放著印度飾品 Bindi

Bindi 是印度女人貼在額頭上的裝飾，象徵智慧與好運(yùn)

都說是女性專用了當(dāng)然一定要入境隨俗拍拍照

不過其實(shí)高額頭的男生也很適合喔

點(diǎn)餐完沒多久就先送上印式沾醬

辣醬、優(yōu)格醬、香菜醬 

這三樣沾醬超百搭，甩餅、飯類、各式餐點(diǎn)都適用

酸乳烤雞 (無骨) 300元

這一道料理是印渡風(fēng)情招牌菜

老闆說酸乳烤雞的製作非常耗時(shí)，經(jīng)過24小時(shí)醃製再用印度烤爐烘烤而成

雞肉很軟嫩，調(diào)了味的洋蔥也好吃，連我這平常討厭洋蔥的偏食人也都搭配著烤雞吃了許多

我喜歡配上優(yōu)格醬酸酸甜甜的滋味

印度薑黃飯 30元

薑黃是咖哩的重要成分，據(jù)說薑黃素對(duì)人體有抗氧化等功能

Andy老闆開玩笑說，印度人很愛吃薑黃，所以幾乎沒有癌癥

不過因?yàn)槌蕴土说故切呐K病很常見....

飯的口感跟泰國米很像，外表看起來顏色很深，不過吃起來並不會(huì)覺得有很多香料味

印度甩餅 70元 、奶油烤餅 50元

奶油烤餅有淡淡的奶香味

不過相較之下我自己比較喜歡甩餅的口感

甩餅的餅皮比較薄，也比較有彈性

沾著咖哩吃，一口一口好涮嘴

香料魚 300元

香料魚的醬料是紅咖哩 ，小辣等級(jí)

不過因?yàn)槲覀凕c(diǎn)餐時(shí)太擔(dān)心會(huì)被印度料理辣到，所以請(qǐng)服務(wù)生幫我們?cè)僬{(diào)整成小小辣

魚肉滑順入味，輕輕一咬就散開在口中

份量也給得很大方，不過照片完全被紅咖哩給淹沒了，沒辦法看出真實(shí)份量

印式炸雞翅 200元

炸雞翅超好吃!!!!完完全全勝過泰式炸雞在我心目中的地位了

用叉子叉下去的那一瞬間，聽到了"卡滋"的聲音，就知道這是好吃的炸雞!!

炸雞皮比一般美式炸雞還要厚，不過超級(jí)酥脆

也因?yàn)槠け容^厚的關(guān)係完完全全鎖住了肉汁，所以內(nèi)層的雞肉超級(jí)Juicy

我自己一個(gè)人就吃了兩隻雞翅 ，連雞翅末端都啃得乾乾淨(jìng)淨(jìng)

老闆說這好吃炸雞翅秘訣在於多加了優(yōu)格 

好吧我只懂怎麼吃，有聽沒有懂，但真的要給炸雞翅一百個(gè)讚

印度香料奶茶 70元

印度香料奶茶味道很特別，有點(diǎn)辣辣涼涼的口感

乳酸芒果汁 80元

Lassi印度乳酸飲，由果汁、香料和優(yōu)格調(diào)味而成

芒果加上優(yōu)格酸酸甜甜的滋味，是大人和小朋友都會(huì)喜歡的飲料

好啦，今天這篇印渡風(fēng)情介紹也要到此告一段落了

這次的經(jīng)驗(yàn)完全顛覆了我對(duì)印度料理自以為的錯(cuò)誤印象

口味道地又好吃

最後提供餐廳相關(guān)資訊給大家參考

印渡風(fēng)情 Out of India

地址: 臺(tái)北市大安區(qū)浦城街13巷26號(hào)(師大夜市)

電話: 02-23633054

時(shí)間: 11:30~14:30、17:30~22:30

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