隨著天氣越來越熱日本料理似乎是個(gè)不錯(cuò)的選擇
因?yàn)槿毡玖侠硐鄬?duì)於其它料理比較小巧精緻一些
對(duì)於像是胖拔這種喜歡品嚐少量多樣就蠻適合的
尤其是近幾年丼飯盛行這家轟丼其實(shí)也是其中一家以丼飯聞名的日本料理餐廳
第一次造訪空間雖然沒有很大但美個(gè)座位間間隔挺大的
不會(huì)像有些居酒屋或是日本料理店會(huì)有些擁擠感
比較特別得應(yīng)該就是日本料理店有沙發(fā)真的是非常舒適阿
店內(nèi)也有蠻多老闆從日本帶回來的擺設(shè)以及一些可愛日本小物
MENU
因?yàn)闆]來過還好有服務(wù)員親切介紹了些推薦餐點(diǎn)還有主廚料理
自己也看了一下發(fā)現(xiàn)種類從丼飯.燒烤.握壽司.炸物.炒物都有
所以不管是吃飽吃巧都蠻不錯(cuò)的
麥茶
安格斯牛排丼$280
這碗丼飯裡頭原素可以說都是胖拔的菜阿
牛肉+蔥花+半熟蛋=100分
安格斯牛排處理的洽到好處外表呈現(xiàn)粉嫩粉嫩的模樣
還可以看到油花均勻分佈
更犯規(guī)的還在後頭
撥開蔥花見半熟蛋筷子一戳整個(gè)蛋黃緩緩流出
冰友阿!看到這是不是已經(jīng)口水流下來啦
夾起一塊牛肉沾上半熟蛋混著蔥花
齁~~~有夠鮮嫩滑口的
當(dāng)然你也可以配上白飯更是滿足
豪華海景丼$580
這一碗豪華海景真不是蓋的整個(gè)料多到把醋飯完全包覆起來
記得前幾天光是PO上一章照片在粉絲團(tuán)就引起廣大迴響
整碗丼飯美的跟美景一樣真的是什麼角度怎麼拍都好看阿
其實(shí)呢~胖拔不是喜歡吃海鮮人
但每次看到這樣的丼飯卻又都會(huì)不自主得點(diǎn)上一道
你看看用紅甘把海膽包覆起來就像一朵花一樣讓人好捨不得下手
這三樣就是是胖拔最喜歡的食材啦
坦白說生魚丼飯除了醋飯以外只要食材新鮮味道一定不會(huì)差到那去
這裡的魚貨跟海鮮胖拔個(gè)人認(rèn)為品質(zhì)都很不錯(cuò)
店家有說因?yàn)闈O貨都是當(dāng)日採買或是日本進(jìn)口所以吃到絕對(duì)都是尚青ㄟ啦
點(diǎn)丼飯還附上味噌湯還有洋蔥醋
不過洋蔥醋似乎會(huì)變化說不定下次你去吃到的又是別種
但這樣也好保留點(diǎn)變化才能讓客人能常常上門
甘貝串
烤甘貝味道甘甜口感也不錯(cuò)此時(shí)如果能來點(diǎn)啤酒那該有多好><
牛肉串
牛肉串因?yàn)榍谐慎蛔訝钏哉w口感相對(duì)來的有嚼勁
咀嚼一下牛肉香散發(fā)在口中阿~~~
醬燒秋刀魚
這道據(jù)說可以限量提供不是你想吃就一定點(diǎn)得到喔
限量原因應(yīng)該在於秋刀魚必須經(jīng)過去魚刺的工序在經(jīng)過燒烤
一上桌就聞到秋刀魚濃郁香氣
這樣連小朋友吃都不用擔(dān)心吃到魚刺嚕
爆料海鮮捲
聽到爆料千萬不要以為點(diǎn)這道會(huì)聽到什麼秘密或是八掛(誰叫爆料公社這麼夯阿)
爆料是因?yàn)檠e頭包覆了小卷.蝦仁吃下去海鮮料會(huì)爆出來啦
另外還附了兩款沾醬不管是單吃沾醬吃都很好吃
日本厚岸生蠔
生菜與生蠔搭配酸甜和風(fēng)醬料大口咬下感覺生蠔在口中爆漿
洋蔥與生菜讓整體口感嚐起來清脆爽口不會(huì)感到有舒服腥味
甘貝海苔燒
這道也是料理長的私房菜之一
經(jīng)過炙燒的甘貝讓人不禁想一口塞進(jìn)嘴巴裡
不過當(dāng)然不是要給你單吃的
而是要像這樣把自己喜歡的配料與甘貝一同放在海苔上包覆起來
然後大口咬下.咀嚼.感受所有食材在口中碰撞所激發(fā)的多層次味道
炒時(shí)蔬
每次看到這種日本汽水都會(huì)因?yàn)槠孔佣滩蛔↑c(diǎn)來給芯芯喝
喝完擺在家中櫃子當(dāng)裝飾品也很不賴
這張完全是幻想VS現(xiàn)實(shí)的最佳代表
哈哈
轟丼 日料/串燒/酒食
臺(tái)南市開山路133號(hào)
06 214 2688
1700~0000
FB:轟丼
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