【臺(tái)北食記】火之舞蓁品燒~日式燒烤食的放題 東區(qū)燒烤
美澳和牛吃到飽/忠孝敦化吃到飽/單點(diǎn)品質(zhì)吃到飽價(jià)格
說(shuō)到燒烤美食吃到飽，想必大多的旅人都非常喜歡
但現(xiàn)今放題美食已不稀奇，高檔新鮮食材才是吸引人潮的根本
臺(tái)北燒烤餐廳-火之舞日式放題，老闆下重本的採(cǎi)用美澳和牛任你吃
讓旅人吃進(jìn)嘴裡的每一口都是絕佳的美味呀
滿分和Kevin今日來(lái)訪臺(tái)北覓美食，巷弄內(nèi)餐廳林立多的不得了，而且生意看起來(lái)還都不錯(cuò)呢
火之舞燒烤位於忠孝東路四段巷內(nèi)，抵達(dá)時(shí)，入口停滿機(jī)車，應(yīng)該是用餐客人的吧
火之舞鄰近捷運(yùn)-忠孝敦化站，附近也有汽車停車格和收費(fèi)停車場(chǎng)，交通非常方便
餐廳入口就插上『嚴(yán)選最高級(jí)和牛-黑毛和牛』，這樣的放題吃到飽感覺(jué)就超有霸氣的啦
用餐收費(fèi)價(jià)格、食材菜單、用餐需知都在入口處立排告示，一目了然，用餐須知也請(qǐng)旅人們配合囉
男放題 $799元/人
女放題 $699元/人
孩童放題 $399/人(110-130CM)
幼兒放題 免費(fèi) (110 CM 以下)
週五~週日/ 例假日 $男女均一799元
光是看到玻璃門上火之舞等字樣，滿分也覺(jué)得充滿熊熊的烈火呢
營(yíng)時(shí)業(yè)間：週一~週五 PM 17:00~PM 24:00
六日及例假日 AM 12:00 ~ PM 24:00
餐廳內(nèi)燒烤香氣瀰漫，滿分的肚子開始咕嚕咕嚕叫了啦
當(dāng)日火之舞餐廳人潮鼎盛，幾乎快全店坐滿
平日生意就這麼好了，看來(lái)假日更是不得了啦，建議朋友們來(lái)訪前先訂位比較保險(xiǎn)
據(jù)滿分所知，火之舞已經(jīng)營(yíng)業(yè)8年之久了，美味道相報(bào)，難怪人客不斷啦
火之舞燒烤採(cǎi)上抽油煙式，烤爐是滿分們上桌後，服務(wù)員隨後幫咱們送上
上抽油煙有點(diǎn)低，滿分就看不太到Kevin啦
餐廳內(nèi)燈光微弱，搭配音樂(lè)的確是很有氣氛，但也讓旅人們不易拍照，聚餐打卡也是很重滴嘛 (自己加個(gè)閃光囉)
餐具上已備上餐具用具、食材MENU、衛(wèi)生紙、小垃圾桶、鹽罐和胡椒罐
飲料是咱們最快上桌滴，吃燒烤咱們總愛(ài)配可樂(lè)，沁涼好喝又過(guò)癮
火之舞另有提供雪碧、美粒果蘋果汁、檸檬紅茶和綠茶
愛(ài)喝酒類的朋友，火之舞也有提供臺(tái)灣生啤酒(無(wú)限暢飲1.5小時(shí))
可惜，咱們今日開車來(lái)訪，明天又要上班，不然絕對(duì)是給他"ㄌ一ㄣ 囉氣"呀
店家也有提供甜醬和日式味噌醬，讓旅人們吃燒烤可依喜好搭配
滿分個(gè)人非常喜歡味噌醬啦
店家招待-滷牛舌
滿分今日好幸運(yùn)唷，店家枝招待滷製牛舌，基本上通常吃烤牛舌都是中後段部位，才最鮮嫩好吃
滿分第一次吃到滷製牛舌，大塊肉入口滿足，肉質(zhì)軟嫩，醬汁濃郁，很像吃牛腩燴飯的感覺(jué)，來(lái)碗飯會(huì)更讚啦
老闆說(shuō)這牛舌前端是自己滷製許久才會(huì)有這等口感，滿分實(shí)在是賺到啦
主要是店家進(jìn)貨頂級(jí)牛舌，前端部位較硬無(wú)法用來(lái)燒烤，所以老闆就想到這樣的料理方式，還蠻好吃的呢
酒蒸蛤蜊
小火現(xiàn)煮的酒蒸蛤蜊，待蛤蜊打開後即可食用
蛤蜊鮮甜多汁，連湯頭都可以飲一口，清甜好喝
蔥鹽牛舌
花瓣上桌的蔥鹽牛舌看起來(lái)好美味唷
牛舌Q彈好吃，非常嫩口，多了胡椒和蔥花的味道，滿分覺(jué)得就非常夠味了
完全不需要再沾醬，不過(guò)可以擠點(diǎn)檸檬汁，提香去油膩唷
而且只要烤一面出水透紅即可食用，烤太久太硬口感就沒(méi)這麼好啦
熟成翼板牛排
喜歡有點(diǎn)厚度的牛排就可以點(diǎn)翼板牛排唷
約烤5-6分即可品嚐，牛排肉質(zhì)鮮嫩多汁，厚度帶筋有嚼勁
這也不需沾醬，原味肉塊帶蔥蒜香氣就非常有味道，滿分也超愛(ài)滴啦
野菜盤 & 奶油起司芋頭
一開始就吃了不少肉肉，中間一定要來(lái)點(diǎn)蔬菜，不然真的會(huì)覺(jué)得很膩
火之舞蔬菜種類也很豐富，玉米、青椒、玉米筍、杏包菇、香菇，聽服務(wù)員人說(shuō)沾點(diǎn)味噌醬上去烤會(huì)比較有味道
蔬菜烤到有點(diǎn)出水即可食用，蔬菜的確是非常青脆解膩，不過(guò)滿分還是喜歡原味
但Kevin是愛(ài)吃沾醬的那一群，就看個(gè)人喜程度啦
感謝老闆的桌邊服務(wù)，非常燙手的玉米筍也幫咱們剝好啦
玉米筍真的很脆很甜耶，吃完還會(huì)想再來(lái)一根唷
奶油起司芋頭
這是讓咱們最驚艷的蔬食啦，打開鋁箔紙後，香濃的奶油味撲鼻
最犯規(guī)的就是超強(qiáng)大的牽絲狀，超濃郁的起司，香氣十足，一塊塊軟芋頭就在滿分的嘴裡融化啦
每次一口都是罪餓感，看來(lái)這盒下肚，回去又得在跑個(gè)三百回合囉
頂級(jí)牛肉拼盤，是不是非常豐盛呢，肚子又餓了，一大盤牛肉上桌漂亮又可口
不過(guò)咱們要從哪一類下手呢，每一種肉質(zhì)都非常高檔新鮮，所以別久放了，上烤爐就對(duì)啦
頂級(jí)極黑霜降牛大片夾起超爽快，滿分喜歡霜降最大原因除了大片，就是油花非常漂亮
燒烤時(shí)會(huì)一分為二，店家教我們可捲入蔥花會(huì)更好吃唷
肉質(zhì)鮮嫩不在話下，多汁爽口又多了蔥花提味，實(shí)在是太美味囉
咱們持續(xù)品嚐肉品不間斷
美澳和牛肉質(zhì)飽水多汁，薄片易入口，咀嚼嫩口好食
但因油花多，烤和牛時(shí)容易起火，朋友們可得小心啦，可輕拉烤網(wǎng)待火勢(shì)較小再放回唷
橫隔膜塊狀，肉質(zhì)也是十分軟嫩多汁，滿分也很推薦，不過(guò)這道可是限量供應(yīng)
骰子牛只要四片烤熟即可食用，牛肉 Q嫩有嚼勁，香氣十足，一口一個(gè)剛剛好
菲力三味有味噌、黑胡椒及甜醬，不同口味的菲力好吃口感佳，醬料多變好滋味，不過(guò)滿分覺(jué)得黑胡椒取勝唷
每一種牛肉都他有獨(dú)特的口感和味道，但每一道滿分都覺(jué)得肉質(zhì)超嫩超Q，品嚐時(shí)無(wú)腥味也不卡牙，非常好咀嚼入口唷
而且真的不太需要沾醬，光是品嚐食材的原味就夠美味啦
肉品完食，海鮮也跟著上場(chǎng)啦，強(qiáng)大的海鮮拼盤
從食材的調(diào)味及擺設(shè)出餐就可以感受的到店家的用心
巖鹽海草蝦
眾多海鮮之中最讓滿分驚艷的就是這草蝦，已經(jīng)去殼處理調(diào)味過(guò)，烤至變紅後即可品嚐
草蝦肉質(zhì)非常彈牙可口，像是在滿分嘴裡活耀著，真得非常好吃呢
北海道干貝嫩口多汁好吃，東石生蚵鮮甜無(wú)腥味，澎湖軟絲Q 彈可口香味濃味，這道滿分也很喜歡
鳳螺和一口花枝口感也都還不錯(cuò)，喜歡海鮮的朋友們可以好好大口品嚐唷
酥炸深海魷魚
沒(méi)想到常常在夜市看到的深海魷魚，火之舞也有耶
金黃色大隻魷魚超可口，還好店家有附剪刀，不然滿分還真不知道要從何開始
酥脆麵衣厚度適中，品嚐時(shí)，魷魚好吃的口感再搭配麵衣上的胡椒鹽，美味極啦
甜點(diǎn)-北海道巧克力濃漿
肉片和海鮮拼盤下肚後，滿分們的肚子早已飽到快翻過(guò)去啦
但甜點(diǎn)又怎麼能錯(cuò)過(guò)呢，再飽也要來(lái)一份呀
火之舞人氣甜點(diǎn)，現(xiàn)烤巧克力布朗尼，切開時(shí)巧克力濃郁流出
香濃的巧克力搭配糖霜非常可口，搭配香草冰淇淋增加甜味也非常好吃
難怪不少人客就算是飽到不行也要吃甜點(diǎn)呀
PS：甜點(diǎn)現(xiàn)烤每人一份限量供應(yīng)唷
火之舞燒烤整體用餐而言，滿分覺(jué)得還不錯(cuò)，食材頂級(jí)新鮮，好吃又美味，這就是食材的原味呀
光是一輪的肉品和海鮮，滿分就差不多要陣亡啦，想吃到每一種食材的確是不容易呀
另外滿分發(fā)現(xiàn)，老闆其實(shí)都會(huì)一直關(guān)心人客們的用餐情況及餐點(diǎn)是否到位
雖然老闆沒(méi)什麼笑臉，但聊起天來(lái)還是逗趣的很呢
來(lái)訪前在網(wǎng)路上看到火之舞的評(píng)價(jià)兩極主要都是服務(wù)部份
今日滿分實(shí)際走一趟，認(rèn)為老闆的用心在於給『客人的用餐品質(zhì)』及『享受食材的美味』
頂級(jí)食材就是火之舞最大的賣點(diǎn)，至於服務(wù)是否得宜就讓人客親自來(lái)感受啦
單點(diǎn)的品質(zhì)，吃到飽的價(jià)格，滿分今晚真的是體會(huì)到啦
本篇僅為用餐食記分享文，食用口感因人而異唷
美食資訊
火之舞美澳和牛。食的放量：臺(tái)北市忠孝東路四段216巷19弄7號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週五 PM 17:00~ AM 24:00
六日/例假 PM 12:00 ~AM 24:00
服務(wù)專線：02-8773-7899
02-8773-8588
官方網(wǎng)站：http://www.hinomai.com/roast/index.php
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