前陣子，因為剛好要去信義區處理事情，正愁不知道該去哪裡吃飯的時候 
突然想到上次去微風松高逛街，有看到這家燒肉丼總是有一堆人在排隊
所以立馬決定就是他了！



平日的百貨公司，理應是不會太多人的
但沒有想到，開丼外面還是排隊阿～
真的太驚人了！！

我們大概等了15分鐘才入座

 
服務生會給你一本MENU、一張點單 
點好拿去櫃檯直接結帳就可以了喔~
完整MENU請→點這

 
開丼是採取半自動式的
餐具、調味料、湯、飲料都在旁邊的檯子上，供大家自行拿取
上面也有教你他們「獨家吃法」，吃飯的時候也可以照著上面的方法享用喔！

 
我覺得他的海帶豆腐味噌湯很好喝欸！
味道很濃很香，不會像有些餐廳提供的味噌湯一樣，都沒有甚麼味噌的味道
結果我就不小心多喝了好幾碗


 
炫點的是【地表無雙】無雙牛排丼 霜降莎朗 450元
一整個超大份量！難怪叫地表無雙XD



旁邊有三種配料，可以搭配丼飯一起吃
有蒜片、山葵絲還有松露醬



 
霜降沙朗有整整8oz那麼大喔！
光用看的就覺得很誘人　

 
沙朗牛搭配鮭魚卵還有炒過的洋蔥
吃下去的那一刻，鮭魚卵會先在嘴內爆炸
接著沙朗本身的鮮甜味藉由炒過焦糖化的洋蔥完整帶出
軟嫩的沙朗，配上粒粒分明的清健米，一整個越嚼越香、越嚼越有味道

讓人忍不住驚呼，原來丼飯也能夠有這樣子的高級享受??！

 
鐵盤內的是照燒鐵板霜降沙朗
在上桌的時候，服務生會先幫你淋上照燒醬汁
醬汁我試味道的時候，感覺有點像是紅酒醬
不過我不確定是不是真的是紅酒醬，我只是猜測啦 哈哈


 
單吃就很有味道
照燒醬雖然鹹，但是卻不會蓋過霜降沙朗原本的味道
而且味道剛剛好，很適合配飯吃
會一不小心想要和服務生多要一碗飯說 

 
也可以按照開丼的獨家吃法
生菜上面放上霜降沙朗搭配著蒜片一起吃
蒜片的味道搭配照燒醬，根本是完美的絕配！

 
我點的是【極上燒肉】松阪豬排丼 260元 

 
松阪豬的豬排， 最害怕的就是一不小心弄得太老了
吃起來就會像是咬橡皮糖般的咬不動　

 
但是開丼的松阪豬吃起來卻不會這樣子
雖然有一點油花，但吃起來卻不會油膩
而且松阪豬只有用鹽巴做調味，反而更能品嘗到松阪豬精緻的原味



也可以搭配下面的洋蔥一起享用
甜甜的洋蔥，讓松阪豬的味道更為柔和、好下飯

  
我們還單點了一份 炸雞蛋豆腐 50元

 
雞蛋豆腐吃起來我覺得可圈可點
唯一就敗在我沒有很喜歡他的外皮
覺得外皮有點吸油，所以吃起來油味有一點重

沾醬是偏甜的醬油，撇除外皮的油味之外
豆腐吃起來是還滿不錯的。

整體吃下來，我覺得開丼的丼飯真的很推薦大家去吃
吃了這麼多間丼飯專賣店下來，開丼已經榮登我心目中最強丼飯的第一名
至於單點小菜的部分，我這次只點了炸雞蛋豆腐
下次想點點看別的，希望能試到一個讓我覺得驚豔的小菜！
大家如果有機會經過開丼的話，記得停下來走進去吃吃看吧～
一定不會讓大家失望的！！

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【開丼 燒肉vs丼飯】微風松高店

營業時間：
週日～周三 11:00-21:30
週四～周六 11:00-22:00

電話：02-27230661

地址：臺北市信義區松高路16號B2樓

付款方式：現金、可刷卡

官方粉絲團：開丼 燒肉vs丼飯