一般我們看到魚翅料理總是會(huì)想到好高級(jí)吃不起
但今天介紹的這家鼎極魚翅卻顛覆了我的觀念
即使買了團(tuán)購卷也不會(huì)是因?yàn)閳F(tuán)購卷的關(guān)係而縮減內(nèi)容
不僅料好又實(shí)在,而且還很便宜呢!
從捷運(yùn)雙連站沿著民生東路來到鼎極魚翅料理,外觀一看的確是很高級(jí)
一入門右側(cè)就是櫃檯,身著制服的服務(wù)人員滿臉笑容的在此後著來客
左邊則是通往2樓的階梯和幾張舒適的椅子
走上階梯金碧輝黃的樓梯間,在水晶燈的照耀下顯得更高雅
上了2樓酒櫃上排滿了許多紅酒是自用也是種另類的裝飾藝術(shù)
(未滿18不得飲酒 開車不喝酒 請勿酒駕)
中式餐點(diǎn)和西式餐點(diǎn)的師父各司其職在這半開式廚房製作出完美的餐點(diǎn)
有著濃濃的中國風(fēng)卻有著西式的桌椅,巧妙的中國元素融入西式氛圍
店內(nèi)包廂不是圓桌而是長型桌椅,十幾二十人聚會(huì)都不成問題
大中午的來客不少,很多日本遊客都是拿著旅遊書找來此地,而熟客也佔(zhàn)了不少比例,顯少吃魚翅料理今天帶小跟班來開開眼界
牆壁上貼著日本知名的名人和電視臺(tái)採訪的相片
紅色沙發(fā)座椅和紫色的紗幔一點(diǎn)都不違和感覺很典雅
而大片的玻璃窗則透著自然光
今天吃的是17life團(tuán)購網(wǎng)的魚翅料理
每份皆含和風(fēng)沙拉+魚翅上湯+清蒸九孔鮑+白醬明蝦+紅酒豬排+櫻花蝦炒飯+每日特製甜品+人蔘茶/紅茶/咖啡
8道菜色只要598元而且平假日皆適用
首先上桌的是和風(fēng)沙拉
自製的和風(fēng)醬汁清爽可口(檸檬汁柳橙汁加芥末籽)搭配鮮蔬味道不錯(cuò)
散翅上湯加入筍絲 銀芽和香菇等配料
另加價(jià)500可更換排翅(差別在一個(gè)是散翅一個(gè)是一整片的小排翅)
看到這一碗感覺膠質(zhì)滿滿
整片完整的小排翅高湯,趕緊先嚐一口湯頭滑順甘甜
再加入紅醋和香菜比較一下湯頭的感受
我覺得加了香菜和紅醋,反而讓湯頭更有味道更加濃郁甘醇
九孔鮑蔥蒜相伴不僅鮮厚肥嫩,口感更是彈牙
一口一口的嚼著越嚼越香,想不到九孔鮑吃起來是這麼過癮
白醬明蝦
醬汁特別用培根和洋蔥拌炒過,在下去調(diào)煮口味較清甜
明蝦去背微烤過再放入綠胡椒白醬醬汁,一開始不會(huì)用刀叉撥殼,撥得亂七八糟
還好服務(wù)人員趕緊來示範(fàn),要從尾端拉起就能吃到完整的蝦子,可惜我這塊已經(jīng)是殘缺的一小塊蝦了XD
碳烤的紅酒豬排配菜有花椰菜和蜜南瓜(柳丁汁加上一點(diǎn)糖一點(diǎn)話梅下去蜜的)
紅酒醬汁是師傅的獨(dú)門秘方
好吃的醬汁讓豬排的口感更升級(jí)
櫻花蝦炒飯是烏魚子打散加上東港櫻花蝦製作而成
碗底有特殊孔洞設(shè)計(jì),炒過的米飯放在碗裡熱氣會(huì)從洞口排出
米飯比較不會(huì)因?yàn)閻炞《兊密洜€,還可以吃到粒粒分明的口感
店家建議我們搭配干貝醬拌著吃,口感更不同,果然加入干貝醬後鮮度大大提升,沒有腥味非常好吃
難怪有日本客人常常上門購買干貝醬
剛剛加入的干貝醬,多餘的油會(huì)隨洞口排出,也不用怕會(huì)吃太油
順便拍一下店裡的干貝醬(主原料是金華火腿和日本干貝再加上一些秘方調(diào)配)
一瓶500,3瓶1300
另豬排如果想要換成牛排的話則加價(jià)100就可以換購囉
這是另一份換購的煎烤嫩煎牛排
碳烤過的牛排附上2種醬汁(黑胡椒醬和紅酒醬汁)
喜歡哪種醬汁就沾哪種,牛排雖然有點(diǎn)熟度但不會(huì)偏硬,還是很好咀嚼
附贈(zèng)的蕃茄是酒漬蕃茄
甜點(diǎn):龜苓膏
小跟班最喜歡龜苓糕的甘苦味,也可調(diào)和鮮奶油一起吃,但我們喜歡吃原味,苦甘苦甘的很消暑
飲品選了咖啡和紅茶,味道屬於大眾化
特地跟老闆打聽團(tuán)購卷母親節(jié)是否適用,答案是肯定的(平假日都適用)老闆真佛心
看來母親節(jié)非帶老媽來吃一頓不可
17life和GO麻吉都有團(tuán)購卷(餐點(diǎn)稍稍不同)
沒買團(tuán)購卷嗎 ?看了一下MENU店家特地推出商業(yè)午餐,即使一個(gè)人也可以很享受
超值魚翅套餐2人同行1人免費(fèi),任選一套1988就送超值980的A套餐
或者2人同行選1288套餐就送超值的680的B套餐
另有較高級(jí)的套餐料理1680起第2套對折(以價(jià)低者折扣)
另有單點(diǎn)品項(xiàng)
母親節(jié)快到了,大家是不是猶豫著要帶媽媽去哪裡慶祝呢?
今天向大家介紹的鼎極魚翅,一家中西合併的料理高貴不貴
買團(tuán)購卷一個(gè)人只要598就可以吃到8道菜色的魚翅料理(活動(dòng)到5/31止喔)
推薦給朋友參考
鼎極魚翅
地址:臺(tái)北市中山區(qū)民生東路一段52號(hào)(捷運(yùn)雙連站)
電話:02 25239678
營業(yè)時(shí)間:週一~週日11:30~14:00 17:30~21:00
Miss U Bakery & Café(下午茶/義大利麵/咖啡)信義美食(捷運(yùn)市府站)
Office By Mastro 義式餐廳/牛排館(臺(tái)北 民生社區(qū)美食)
善哉庭日式紅豆烤麻糬(赤峰露天市集)(捷運(yùn)中山站)
Cookout 野酷戶外料理餐酒午茶(露營 野餐主題餐廳)臺(tái)北師大商圈美式(捷運(yùn)臺(tái)電大樓站)
Oyami Caf'e 臺(tái)北西門町必去的夢幻下午茶咖啡、義大利麵(捷運(yùn)西門站)
涼食帖甜點(diǎn)/下午茶/冰淇淋/咖啡館(捷運(yùn)信義安和站)
Little Vegas Taipei 小維加斯(文末抽機(jī)票好康)臺(tái)北市政府美式餐廳(捷運(yùn)市政府站)
