今年開幕的店家真的很多，這天中午沙拉來到大直一間頂級頂級燒肉店，不論是裝潢與食材都讓人驚豔，宴請貴賓都不失禮。
『炙京燒』從外觀開始就相當氣派，餐廳後方也備有停車場，現在外出用餐都不敢開車怕找不到停車位，所幸這裡供應免費停車。
講『炙京燒』大家可能比較陌生但講到鮮友集團大家可能都知道，旗下的鮮友火鍋及石頭燒肉都是人氣的店，今年又創了一個頂級的新品牌，相信大家一定很期待吧!就讓沙拉帶大家進去看看吧!
推開大門映入眼簾的是一棵櫻花樹，轉個彎又有棵楓樹，迎造濃濃的京都味。
每個座位區都又大又舒適，走道也很寬敞，挑高設計讓人沒有壓迫感，用起餐來相當舒服。
除了一般座位區外並提供包廂，適合商務客及朋友聚餐。
座位旁還提供友善插座，連充電器都幫您備好了。
規劃育嬰哺乳室，裡面連水龍頭都有，熱鬧的海底世界讓大人小孩都開心，真的貼心到家了。
沙拉大致拍了幾張菜單給大家參考，消費方式有套餐及單點
平日中午提供商業午餐
坐下後服務人員會倒上熱茶
每日精選先付有2種可以選
生魚片
另一種是海鮮沙拉，都是清爽開胃的前菜
鰻魚柳川鍋
柳川地區的名物就是鰻魚料理了，其中鄉土料理代表的『柳川鍋』最有名。
滷牛舌入口即化
海鮮盛合
海大蝦*2、北海道干貝*2、照燒魚排*2
和牛壽司，吃起來蠻有嚼勁的
牛肉盛合
使用美國冷藏進口Prime等級牛肉，去骨牛小排做成厚切、薄切、骰子牛。
每種切法都有不同口感，軟嫩、厚實，每一口都能吃到牛肉原始的甜味。
牛舌烤兩片還是那麼彈牙真是不簡單
完全不需要動手，桌邊服務高檔的代名詞。
每烤一種肉都會換一次烤盤，燒烤臺是以天然氣加熱爐底的紅外線導熱片上，燒至發紅後，熱氣往上，不像一般木炭會產生炭灰，也不會吃的灰頭土臉。
烤好的肉也能夾生菜吃，去油解膩，生菜的部份是無限供應。
提供兩種小菜兩種沾醬，小菜的部份第一次為招待，之後有需要就要單點。
韓式泡菜及黃金泡菜，搭配肉品一起吃非常對味
調味料的部份除了桌上的鹽與七味粉外，還提供日式燒烤醬（8種新鮮蔬果醃製的）及鹽麴醬。
水果醋的部份我沾蔬菜更能吃出果香，肉的部份單吃就很ok喔!
伊比利豬黃金六兩
如大理石花紋般的肉內含香氣
臺糖養殖有產銷履歷認證的豬肉愛用國貨喔!
燒肉除了牛肉或豬肉，也提供櫻桃鴨胸，選用宜蘭豪野鴨，鴨皮厚，油脂豐富，燒烤後，鴨皮酥香，肉質帶著濃厚野味
海蘊大蛤清汁，蛤蜊顆顆飽滿，清甜鮮美
甜點有聖代、烤布蕾、手作胡麻豆腐
胡麻豆腐是甜點?
沒錯!上面淋上黑糖後吃起來就是甜點了，口感是Q的而且蠻紮實的。
看到這個裝甜點的容器，經理說這是到鶯歌請師傅做的，包含店內用的筷架，光是這些東西就要花上3個月才做好，可見店家對任何細節都很用心
再來杯咖啡做美好的結束
當天試吃為雙人套餐加上三道特色料理單品（牛舌味噌煮、野炙燒盛合、伊比利豬黃金六兩）
此文同步發表於：大直明水路美食『炙京燒極上燒肉』和牛/燒烤/桌邊服務
