【新竹美食|福鴨肉麵|沙茶鴨肉炒麵|牛埔南路|香山國小附近】小米很愛吃鴨肉der~ 這次友人提供在牛埔南路上有一家隱藏版好吃鴨肉麵, 當(dāng)然二話不說....先排在名單裡, 忙了好一陣子終於找一個(gè)小週末來吃看看. 小米發(fā)現(xiàn)他們煙燻鴨肉的煙燻入味外, 連鴨胸肉也夠嫩不會(huì)柴, 鴨肉原始甜味都能吃得到
鴨肉炒麵卻是小米第一次吃到用沙茶當(dāng)調(diào)味, 相當(dāng)特別~ 其他餐點(diǎn)整體來說都很不錯(cuò)吃, 廢話就不多了, 大家跟著小米一起去看看吧, GO!
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福鴨肉麵位於牛埔南路較為後段方向, 附近是浸水街, 建議大家看文末GOOGLE 地圖較為清楚~ 另這條街比較安靜, 路邊停車還算蠻方便的XD 不過提醒不要停到別人家門口影響出入囉.
店內(nèi)是傳統(tǒng)小吃店格局, 桌數(shù)並不多, 大概7張左右, 人多時(shí)可能要併桌了~
點(diǎn)餐前先來看一下甘蔗煙燻鴨的顏色感覺是非常入味, 待會(huì)一定要叫一盤來吃的啦~ (事後聽說鴨翅也是必點(diǎn)的, 可惜沒點(diǎn)到了XD)
聽說炒蛤蜊及炒劍筍還不錯(cuò), 看起來還蠻新鮮的
再來看一下價(jià)格是蠻平價(jià)的, 一般外面炒鴨肉麵就5,60了吧, 這裡才45~55元之間, 另外還有一些熱湯及熱炒, 小米覺得有一個(gè)不錯(cuò)地方是有一些小炒是有分大小份, 這樣兩人吃也可以多點(diǎn)不一樣菜式又不怕花很多錢
如果假日人多我想應(yīng)該要有點(diǎn)耐心等候一下, 因?yàn)楹芏喽际且贸吹? 的確要花點(diǎn)時(shí)間囉~
簡簡單單小米點(diǎn)的.....(謎之聲: 小結(jié)巴可不可以不讓小米點(diǎn)菜? 手滑點(diǎn)一堆來誘惑我們 )
點(diǎn)太多肉了, 所以小米點(diǎn)了一個(gè)蛋花湯"輕輕"的喝, 30元份量還不少呢, 湯頭有清甜解渴, 讓小米吃飯沒有點(diǎn)飲料來喝算是蠻難得的, 喝湯就可以了
切盤甘蔗燻鴨130元, 茶銅色鴨肉外皮很誘人, 老闆可能知道小結(jié)巴愛吃屁股, 所以也切上來了XD
他們鴨皮煙燻處理非常入味, 鹹香鹹香口味搭上鴨肉本身甜味很好吃 不管是鴨腿還是鴨背部位, 肉質(zhì)不會(huì)乾柴而是有軟嫩口感, 煙燻鹹香滋味讓人一口接一口, 也是很好下飯的角色XD
沾他們醬來吃也不錯(cuò), 口味上不會(huì)很重~
滷肉飯(小)30元, 半肥瘦比例剛好份量又多, 賣相就會(huì)吸引人很想來吃一碗XD
他們滷肉是有加入香菇滷製, 讓滷肉多了一分菇菇香, 口味上他們滷肉是不屬於甜的那種, 比較鹹香口味, 讓人有不一樣的感覺~ 配上軟Q米飯還不錯(cuò)吃, 當(dāng)然也要用來配鴨肉的啦XD
這種油亮亮有殺到你的胃了嗎? 建議滷肉飯攪拌後吃會(huì)更均勻囉~
炒鴨肉麵(小) 45元, 他們炒麵是真的"炒"麵, 比較沒有像常見比較"濕"的煮炒麵, 而更特別之處是用沙茶去拌炒, 這是小米吃"鴨肉"麵第一次遇到這樣搭配還蠻有新鮮感的XD
麵條是Q中帶點(diǎn)嚼勁, 沙茶鹹香口味剛剛好, 不會(huì)太重又不會(huì)太淡, 沙茶吸附著麵條單吃就很夠味了, 切好的鴨胸肉不柴配麵吃也很不錯(cuò)
炒鴨腸(小)60元, 鴨腸脆脆的口感還不錯(cuò), 口味上比較是傳統(tǒng)客家酸香, 不過有加入了豆瓣醬一起拌炒又多了一些鹹香甘甜
炒鴨血(小) 40元, 小米蠻喜歡他們有大份小份之分, 不然像我們兩個(gè)人來吃只能點(diǎn)一般大份, 就沒有空間吃其他菜色了 而且小份份量還不錯(cuò)~
炒鴨血也是傳統(tǒng)客家酸香口味, 配上滑嫩鴨血還不錯(cuò)吃唷~ 來這裡應(yīng)該點(diǎn)上一份來吃的XD
後記: 福鴨肉麵的沙茶口味炒麵讓小米有小小驚艷, 吃習(xí)慣常見鴨肉炒麵換一個(gè)口味還不錯(cuò)~ 甘蔗煙燻鴨入味及軟嫩口感也是很吸引小米會(huì)再訪意願(yuàn), 其他滷肉飯及小炒湯類表都很不錯(cuò), 是值得小米來推薦的店家, 不過由於位在比較離市區(qū)遠(yuǎn)一點(diǎn)地方, 住香山地區(qū)朋友沒吃過可以來吃看看唷
店家資訊: 福鴨肉麵
地址: 新竹市牛埔南路208號(hào)
電話: 03-5305586
營業(yè)時(shí)間: 11:00 ~ 21:30
(全天不休息, 禮拜六到21:00, 週日公休)
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