日本師傅的手工讚岐烏龍麵，加上春夏特製的黃金高湯，
奇妙的組合卻出奇的搭配，你吃火鍋也愛家烏龍麵嗎？
粗的烏龍麵吃起來特別有口感，咀嚼之中除了Q彈還有麵粉香～
裡面的火鍋我最愛的就是豆乳鍋，中午也有提供給上班族的單人份烏龍碗麵，
很多不同口味可以點(diǎn)選！
夏季限定鍋物料理及手作酒餚全新推出
招牌黃金湯頭新吃法 重新演繹吃麵、吃鍋雙重樂趣 手作酒餚60元起
再推出CP值破錶雙人鍋物分享餐只要1580
可享沙拉、二道日式料理、生魚片、鍋物、肉盤、烏龍麵、甜點(diǎn)
還有限時(shí)兩小時(shí)，德國啤酒喝到飽，只要$199/人
位於國父紀(jì)念館2號(hào)出口的濱之屋非常好找，就在出口右手邊的巷子，走到底左手邊就是囉！
這裡的花魚一夜干相當(dāng)好吃，經(jīng)過風(fēng)乾的一夜干多了濃縮的鮮味，
烤過的魚肉還是鮮嫩～加上檸檬的點(diǎn)綴顯得更美味。
這一道我個(gè)人非常推薦！ （感覺配白飯就很夠配啦！）
（圖片取自官方粉絲團(tuán)）
因?yàn)榻袢彰襟w日，所以準(zhǔn)備好多春夏推出的烏龍碗麵，有超多種不同口味放在桌上！
一進(jìn)來讓人飢腸轆轆～～～ 而且烏龍麵碗好美，覺得很厚實(shí)又質(zhì)感。
『先來看個(gè)現(xiàn)場影片先』
這一次春夏也換了黃金湯頭，湯頭部分，完全無任何增加的調(diào)味劑，
僅使用北海道昆布與臺(tái)灣老字號(hào)柴魚、四種時(shí)蔬熬煮成黃金高湯，
湯頭濃郁、味道鮮美，絕佳的美味及鮮甜，完美的與什錦鍋物料融合為一。
下列有分四款不同的湯頭，我個(gè)人最愛的還是最右邊的豆乳鍋！
煙燻鮭魚沙拉烏龍$180
因應(yīng)時(shí)節(jié)，夏天就推出了冷烏龍麵，燻鮭魚搭配上生菜和烏龍麵，我沒吃到這口味，
店家說白烏龍會(huì)淋上蘋果、洋蔥、黃芥末、檸檬汁等自製油醋醬，酸甜爽口。
感覺就非常清爽！吃了不會(huì)流汗的烏龍麵～冷烏龍口感一定更Q彈！
有時(shí)候我愛吃冷麵勝過於熱麵～
炙鮭明太子豆乳烏龍 $220
這個(gè)味道應(yīng)該就是縮小版的火鍋，
我最愛加入明太子，微微辣辣的口感和鹹鮮味，
加在豆乳高湯非常搭！而且手工烏龍麵是綠色的唷～
胡麻辣味噌烏龍 NT$200
以招牌黃金高湯為基底，混合日本紅味噌、幸州味噌、白味噌及臺(tái)灣辣豆瓣，
加入日本紅味噌、白味噌及神州味噌及臺(tái)灣辣豆瓣調(diào)和的味噌湯頭，
再以磨碎芝麻及辣油調(diào)味，讓湯頭香味提升，適合搭配紅肉，
主廚選以豬肉界勞斯勞斯--伊比利豬肉片，濃郁湯頭搭配手工烏龍麵，
來上一碗補(bǔ)充您滿滿活力。
韓式酥炸牡蠣 NT$260
新鮮牡蠣沾取麵粉及麵包粉調(diào)製的炸粉，下油鍋高溫油炸，
旁邊搭配以韓式辣醬與日本豬排醬調(diào)製成特製韓式醬汁及高麗菜絲，
適合搭配啤酒一起享用。牡蠣這次雖然不是來自日本，不過吃起來滋味也很鮮甜！
明太子雞翅這個(gè)好吃，明太子飽滿！
跟上面的中卷都非常下酒～～
這裡還有限時(shí)兩小時(shí)啤酒喝到飽喔！！
接著雙人套餐的火鍋 - 『炙鮭明太子豆乳鍋』
聽說這是冬天最受客人喜歡的豆乳鍋，
這一鍋也是我今天最喜歡的味道，
不過高湯對我來說其實(shí)有點(diǎn)偏鹹，或許是因?yàn)闆]有沾醬，
所以調(diào)味都比較重一些。
一上桌就有滿滿的海鮮還有日本的火鍋配料，加上新鮮小松菜～
海鮮都大又新鮮。 整個(gè)火鍋裡面都食材都讓人感覺滿健康的！
裡面還有雞肉丸子唷～
雞肉丸子綿綿密密的，完全就是日本風(fēng)味！
跟臺(tái)灣的丸子口感截然不同。
炙鮭明太子豆乳鍋會(huì)另外給一盤明太子和炙燒鮭魚，
鮭魚切片好厚唷！！記得一下子鮭魚就熟了，不要煮太久，以免口感太過乾柴。
我最愛加入明太子在湯裡，喝起來味道更是不同！
每一鍋都有附手工烏龍麵，這是屬於較粗的讚岐烏龍麵，
日本的製麵師傅有特別的研發(fā)屬於臺(tái)灣人口味的烏龍麵！
看起來超有彈性又很紮實(shí)～
旁邊另外有一鍋是辣味噌口味！
這一鍋搭配的是伊比利豬肉，辣味噌還有加上豆瓣醬，其實(shí)味道是屬於比較濃郁且重，
我個(gè)人喜好比較清爽的豆乳鍋，或許重口味的朋友可以來試試看主廚特調(diào)的辣味噌鍋！
每一鍋的基本材料都是一樣的，主要是搭配的配菜，這個(gè)就是搭配豬肉比較對味～
獨(dú)家進(jìn)口德國精釀啤酒無限暢飲二小時(shí)，每人199
德國品牌的啤酒上次在 MVSA就有喝到，沒想到在烏龍麵火鍋店也可以！！
剛好喝完啤酒喝點(diǎn)熱湯醒醒酒，感覺很不錯(cuò)，可以點(diǎn)小菜和火鍋，聊天一整晚！
開出不喝酒，喝酒不開車/未滿十八禁止飲酒！
點(diǎn)雙人套餐還有明治冰淇淋唷～
今天是抹茶口味。
夏季限定鍋物料理及手作酒餚全新推出
招牌黃金湯頭新吃法 重新演繹吃麵、吃鍋雙重樂趣 手作酒餚60元起
再推出CP值破錶雙人鍋物分享餐只要1580
可享沙拉、二道日式料理、生魚片、鍋物、肉盤、烏龍麵、甜點(diǎn)
還有限時(shí)兩小時(shí)，德國啤酒喝到飽，只要$199/人
*以上價(jià)格均需另加一成服務(wù)費(fèi)。
濱之屋 日本烏龍麵鍋物料理餐廳
預(yù)約專線：02-2711-2213
臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路240巷55號(hào)
週一公休
本文為試食體驗(yàn)文
