2016.04.10

小新

逛著逛著不知不覺肚子又餓了起來，

尤其是臨近美食街彌漫著各種香氣，

不經意的注意到位於轉角的小新鯛魚燒。

小新鯛魚燒在高雄大遠百美食街11F，

裝潢呈現日式風格開放式的廚房。

將麵糊緩緩倒入滾燙的烤臺，

鯛魚燒在烤臺上來回翻烤，麵糊漸漸地凝固成型。

[MENU]

炙熱的鯛魚燒逐漸散發誘人香氣，

餡料給的毫不手軟非常大方，

厚厚一層的餡料都快包不起來了。

小新鯛魚燒講求品質現點現作，

需耐心等待要稍微等待一下，

別看人少少的其實生意很好。

[花生糰子]$45

糰子在烤爐上烤至微帶焦香，

熱騰騰的糰子均勻地裹上滿滿的花生粉。

烤過的糰子外層帶著一層酥酥脆脆的口感，

裡頭依然保有麻糬的黏牙。

誘人的花生香氣讓人垂涎欲滴，

厚厚一層的花生還吃的到花生顆粒。

[宇治金時雕魚燒]$45

熱騰騰的宇治金時鯛魚燒外表烤的微酥，

紮實口感混著十足麵粉香氣。

輕輕一咬還會爆漿，滿滿的餡料溢了出來，

燙口的抹茶帶著濃郁茶香，

特有的苦澀味在舌尖輕輕一點，巧妙的搭配著紅豆香甜。

[小新雕魚燒地址:高雄市苓雅區三多四路21號11樓]

謝謝觀賞~

此文同步發表於：宇治抹茶小新鯛魚燒~