2016.04.12

元啡驢派

難得悠閒的夜晚，天色已接近全黑，

不少店家早已悄悄歇息，推開樸素的木門走進(jìn)元啡驢派，

裡頭依舊熱鬧溫暖，讓人不禁想悠閒的坐下來喝一杯咖啡。

其實(shí)剛開幕有來過一次，可惜當(dāng)時(shí)派全賣光了，

今天突然想吃點(diǎn)東西又不想吃太多就跑來了，

早已過了用餐時(shí)間很幸運(yùn)還有很多口味可以選擇。

元啡驢派鹹派屬於法式體系的手作鹹派，

經(jīng)過研發(fā)派皮採用日本麵粉和發(fā)酵奶油，

少油少鹽健康為原則。

今天碰巧遇上內(nèi)部咖啡教學(xué)，可見相當(dāng)講解品質(zhì)。

[MENU]

鹹派均一價(jià)135，甜派均一價(jià)100，

飲品價(jià)格落在100-150之間。

[芭娜娜巧克力派]$100

香蕉鮮明的香甜展覽無遺，巧克力在嘴裡緩緩融化，

香蕉與巧克力在舌尖交融完美結(jié)合。

派皮脆脆的略帶硬度，

底層的派似乎是加了香蕉水，

反倒比香蕉更有香蕉味。

[原味拿鐵HOT]$120

綿密奶泡商烙印著精美的拉花，

特別拉了一個(gè)2016猴子版本的拉花。

原味拿鐵散發(fā)著濃郁咖啡香氣，

有著咖啡的微苦但不苦澀，讓多媽喝過後就愛不釋手。

[焦糖寶貝卡奇諾ICE]$140

元啡驢派的咖啡豆都是自己烘培不假手他人，

每一道程序都堅(jiān)持完美。

焦糖寶貝卡奇諾微微帶著咖啡的醇苦，

焦糖香氣則若隱若現(xiàn)恰到好處的香甜。

[德式煙燻香腸]$135（附鮮果沙拉）

元啡驢派的鹹派都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，

稍微等待些許時(shí)間熱騰騰的上桌。

入口煙燻香氣在嘴裡飄散，

脆彈的德式香腸與軟綿的花椰菜結(jié)合。

[黃金香料雞肉]$135（附鮮果沙拉）

拿起刀叉切開黃金香料雞肉裡頭滿滿的地瓜餡，

樸實(shí)的地瓜甜味帶著溫暖的溫度。

香甜的地瓜搭配上香料雞肉，鹹甜交雜兩種滋味交錯(cuò)，

還能感受到四季豆青脆口感，小小一個(gè)派蘊(yùn)含豐富層次感。

鹹派的派皮酥酥脆脆，一層一層交疊在一起。

[元啡驢派地址:高雄市鹽埕區(qū)建國四路276號]

謝謝觀賞~

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