自從上次吃過蝸牛義大利餐廳的美食後，我就有二訪的衝動，果然行動派的我這次又來報到了，實在是因為好吃才會讓人想再訪的嘛！
原文：http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/447170444
上回拜訪的是民生店，這次特別想來敦化店看看，試試看同體系的料理經由不同的人做出來味道是否也一樣美味！敦化店的位址較靠近信義安和2號出口，出來後沿著安和路走約八分鐘可到。
四月份有春季新料理，當然要在門口好好宣傳一下。
門口佈置了戶外用餐區
和民生店一樣裡面也有銷售一些橄欖油和義大利麵等商品
室內的裝潢風格和民生店一樣走傳統歐洲餐館的風格，黑色皮質軟墊座椅舒適又寬敞，桌面也很大，用餐超舒適。
我個人覺得用餐的空間大小很重要，很擁擠的感覺就無法放鬆，叫了一桌美食擺不下的情形也會很冏XDDD
靠近門口的這個區塊座位佈置的像家一樣的感覺，適合多人或家庭聚會用餐，感覺特別溫馨。
平日中午店裡就有許多上班族來報到，一樓很快客滿，好不容易過了用餐時間才拍到淨空照，晚一點來的人就得坐到地下一樓了。
而地下一樓的用餐空間更為寬廣，可容納更多人進來，一般開放給公司行號進行發表會或求婚等特別需要包場的場合，這裡的環境就很適合。
還有一處半開放式的包廂也佈置的頗有氣氛，約可容納8-10人的小型聚會。
入座後服務人員馬上來倒礦泉水，店裡一律使用evlan的礦泉水，而且不用付水資免費添加。
蝸牛義大利餐廳主打的排餐很美味，今天來要嚐嚐他們的平日商業套餐，特色就是超值又美味，這對一般上班族的人來說很重要，有時常吃便當，偶而有特別的日子也會想對自己好一點，這時候就來吃個超值商業午餐是最好的選擇。
商業午餐一般都是義麵和燉飯，以方便快速為主，以口味來說蝸牛的選擇還不少。
若很想吃排餐當然也可以，另外和義麵、燉飯都可加150元升級為套餐，多了湯品、開胃菜、飲品和甜點，相對劃算。
另外還有拿坡里披薩和開胃菜，原本想點披薩來吃看看，怎知今天烤爐鬧脾氣罷工無緣吃到，我要哭哭了。。。
收拾起悲傷的心情，先送上了現烤的彿卡夏麵包，彿卡夏麵包上頭滿是香料，烤得溫熱後呈現外酥內軟的口感，沾上附的橄欖油醋，是很傳統的歐式吃法。
湯有二種，我們各選一種，南瓜濃湯是用南瓜真材實料去熬煮出來的，吃得到沙沙的果泥口感，裡面還有南瓜丁和洋蔥。
蕃茄蔬菜雞肉湯也是貨真價實的用料，這才是做料理的基本態度，讓消費者上門吃到食材本身，而不是用人工香料去弄出來的食物，會那麼語重心長是前不久喝到用粉泡出來的湯，差別真的非常大。
「杜蘭小麥風味炸現流透抽」240元，底下舖滿生菜，上頭的炸現流透抽數量很多，一個人大約吃到5-6塊，每一塊都蠻大的。
滴上檸檬汁帶點酸酸的滋味，吃起來彈潤新鮮，也不油膩，很適合的聊天美食。
「鍋牛袐製炸雞翅」180元，一份有六隻雞翅，翅腿相連部份切開來，連在一起算三組，份量也是很多。
上面有袐製醬汁醃漬後再去酥炸，吃來皮香肉嫩卻無油膩感，讓人吮指回味！
「帕達諾起司蔬菜烘蛋」這是套餐裡附的開胃菜，有幾種可選，我選了少見的烘蛋來嚐嚐。
這烘蛋看來紮實，聞起來有濃郁蛋香，烤得色澤十分誘發人食慾，裡面包了節瓜、香菇和蜜漬蕃茄，灑上起司和特調醬汁，是一道營養滿分又美味的開胃菜。
「梅子醋沙拉」是套餐裡的另一道開胃菜，清爽的生菜沙拉配上開胃爽口的梅子醋，讓不太喜歡吃蔬菜的人也能欣然的接受。
「豪華香辣海鮮細肩麵」420元，裡面有大干貝、大白蝦、大蛤蜊和炸現流透抽，加上自製辣醬去炒去香辣滋味，辣度不會太辣，但有畫龍點睛的效果，吃起來更有滋味。
大白蝦身體去殼更能吸收湯汁的精華，鮮甜的滋味在辣度中更加被提起。
今天吃到的炸透抽好多好多，沒料到這道麵也有，而且還放了好幾大塊，用料實在且清清楚楚的擺在最明顯的位置。
大干貝外層煎得香氣四溢，咬下的鮮嫩口感叫人喜歡。更不用說旁邊的大蛤蜊飽滿肥美，好鮮的滋味。
細扁麵充份的吸收了湯汁精華，卻又保有紮實彈牙的口感，主廚的火候控制得相當好。
「溫泉蛋松露牛肝菌菇肉汁燉飯」300元，用牛肝菌菇、牛肉汁、松露油、巴達諾起司下去燉煮出燉飯的美味，讓每顆米粒充份吸收湯汁，再加上一顆溫泉蛋讓滋味更香濃。
破蛋流出鮮黃色的蛋黃，混入燉飯中一起食用，滋味更勝。
米飯的口感偏向臺灣人喜歡米芯有透的感覺，我自己是比較偏好帶點米芯，吃起來有嚼勁，又更有米香味散發出來。
「蛋糕捲」香濃可口的蛋糕捲以新鮮草莓裝飾，中間夾了不油膩的鮮奶油和蜜漬蕃茄乾，簡單卻又好吃！
「提拉米蘇」用透明玻璃杯裝著，感覺高級許多。
香濃的起司和咖啡酒的結合，綿密的口感在舌尖竄動，尤其是那手指餅乾吸飽了咖啡酒，讓人印象深刻。
在享用甜點同時配上香濃醇厚的卡布奇諾，最是對味啦！
二訪鍋牛義大利餐廳，對店裡的料理覺得滿意，也樂於分享心得給大家，今天想吃什麼？直接到店裡挑選美味的料理吧！
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【店家資訊】
地 址： 臺北市敦化南路二段81巷49號
電 話： 02-2709-3536
營業時間： 周一至周日11:30~15:00(最後點14:00) 17:30~21:30(最後點餐20:30)
官方臉書： 蝸牛義大利餐廳
