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發表篇數:503篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

phone02-2545-5035
place臺北市松山區敦化北路155巷117號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

美食一波接一波來襲,總讓人難以抗拒,今天又吃到一家美味的餐酒館,才開業一年,是由一對夫妻所經營的新銳餐廳,以歐式菜色為主,但融入臺灣在地食材,用最熟悉的東西,製作出道道幸福料理。

 

原文:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/445739450

 

ALLEZ BISTRO 來酒館:◆臺北美食。捷運小巨蛋站【ALLEZ BISTRO來酒館】用美味的食物為您加油、打氣!

 

來酒館從捷運小巨蛋站五號出口走出來約4分鐘的步行時間,每到這附近總覺得環境很好,悠靜的住宅區,生活機能佳,附近有公園綠樹,走在街道上總能放慢腳步,自在的漫步。

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店門口以黑板列出今日推薦菜色,許多東西都是強調自製的,十分用心。

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店內的風格有著美式和日式和風的優雅感,有那麼一點熱情卻又感覺慢活的步調。

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室內的座位不多,留下一些空間讓來這裡的朋友感覺更舒適。

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好喜歡這靠近落地窗的多人座位區,整個感覺有「家」的溫暖。

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還有一個包廂座位,蠻適合一些不想被打擾的聚會。

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連洗手間都用心佈置了,讓這個常被利用的空間給人舒適感。

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皮製的菜單和飲料單,店裡以排餐、燉飯、義大利麵等菜色豐富,有興趣多瞭解的朋友請按此看菜單

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來酒館的精神就是希望一群朋友來這裡輕鬆的聊天吃飯,店裡的用餐限制2小時,每人來店低消350元。

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餐桌上有裝餐具的小鐵桶

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來酒館就來品嚐酒吧!我選的是適合女性的「法國小黑貓蘋果氣泡酒」,酒精濃度4.5%,是用四種蘋果在低溫5度的環境中經過長達50天的發酵而成。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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特別的是酒杯中放入一顆大冰珠,倒入蘋果酒後,呈現迷人的色澤。而蘋果酒的味道順口不苦澀,蘋果的味道不是特別濃,但蠻好喝的。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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西班牙海鮮飯100煎得焦香的海鮮飯上擺上透抽和鮮蝦,佐蕃紅花美奶滋,香氣迷人而美味,尤其是蕃紅花美奶滋大大提升了這道開胃菜的味蕾,這完全可以直接當主菜來享用。

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「炸雞腿塊佐墨西哥辣椒美奶滋」220元,雞腿塊的份量不少,滴上新鮮檸檬汁,去油解膩,外層麵衣不油膩,但似乎不太想和雞腿肉黏在一起XD

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雞肉又香又嫩,沾上墨西哥辣椒美奶滋意外合拍,可能多了微辣口感,反而不覺膩口,不然我並不愛美乃滋呢!

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自製燻鮭魚凱薩沙拉300元,感覺上價格不便宜,不過看過內容後就不覺得啦!裡面有蘿蔓菜、手工自製培根、果乾、鯷魚、燻鮭魚和脆麵包,在加上帕瑪森起司,就很到位。

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自製的培根用豬五花來做,十分特別。

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超大片的燻鮭魚很軟嫩,煙味道如果能在重一點我個人會更喜歡。

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「紅酒燉牛臉頰」520元,搭配奶油馬鈴薯泥與碳烤白筍一起,是一道讓人流口水的料理。

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奶油馬鈴薯泥有著香濃細綿的口感,大獲我們好評。

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我個人愛吃茭白荀,烤過後味道清甜,熱量也很低。

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紅酒燉牛臉頰肉質絲絲入扣,幾乎不太需要多咀嚼就能輕鬆吞下,加入紅酒燒的入味多了一種微酸的口感和牛很搭。

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「嫩煎鴨胸與松子.大豆苗.蘆筍」520元,或許有人跟我一樣起疑,盤子空一半是什麼意思?!其實是主廚對擺盤的藝術,我猜想他是想顛覆傳統的方法,其實只要喜歡沒什麼不可以,我接受度很大的。

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店裡選用肉質紮實的宜蘭豪野鴨,搭配用芋頭番薯做成的薯泥,襯托鴨肉的甘,搭配酥脆的松子使口感更豐富,清脆的大豆苗我很喜歡,炸的蓮藕片如果改成醃漬的味道不知會不會更搭更清爽?

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這時候服務人員端來更峰利的刀子,好讓我們來切鴨肉用的。

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鴨肉煎至七分熟,吃的時候切小塊好入口,口感較柔嫩,大口吃的口感比較有嚼勁。

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天堂龐曲180元,裡面用鳯梨汁、草莓果泥、芒果果泥、柳橙和檸檬調製而成。

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喝起來水果的味道很濃,甜甜的很好喝。

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蒙布朗160元,裡面用燉煮野莓、粟子饀、香堤奶油、糖漬粟子和蛋白餅製成。

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口感和一般吃到的蒙布朗不同,我倒是第一次吃到裡面用蛋白餅,底下的野莓醬酸酸甜甜,整體搭配起來不甜膩,粟子饀很鬆軟,味道不錯。

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一頓美味的午餐,讓好久不見的我們邊吃邊聊好愉快這樣的環境就是很適合聊天聚餐,放鬆工作的疲勞,喜歡的話,不妨也來「來酒館」吃美食吧!

 

 

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【店家資訊】

     址:臺北市松山區敦化北路155117

     話:02-2545-5035

營業時間:週二至週日,11:30~14:3017:30~21:30每週一公休

官方臉書: ALLEZ BISTRO




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