大熊創(chuàng)意鍋燒位於自由二路上靠近新莊仔路，這一帶也是相當(dāng)多吃的，大熊主要是賣鍋燒麵但是還創(chuàng)新了泰式口味的湯頭像是綠咖喱跟泰式酸辣，上網(wǎng)爬文後發(fā)現(xiàn)大熊除了鍋燒麵以外單點(diǎn)也是賣得相當(dāng)好。
簡單的裝潢，相當(dāng)舒適乾淨(jìng)不擁擠的空間，重點(diǎn)夏天有冷氣吹就大大加分囉。
算是很乾淨(jìng)的一個工作環(huán)境，看了也比較心安。
一般店家用來煮鍋燒麵或是粥大多是使用「雪平鍋」就是外觀凹凸不平的那種鍋?zhàn)樱驗(yàn)楸阋饲覍?dǎo)熱快節(jié)省瓦斯，但鋁製的雪平鍋有專家認(rèn)為長期使用會溶出毒素影響身體健康，大熊標(biāo)榜鍋具全面使用白鐵鍋，稍微看了一下也的確是真的，顧慮到顧客的健康選擇成本較高的白鐵鍋我覺得算是蠻有良心的一間店！
南洋綠咖喱、泰式酸辣、酥皮豆包、悶燒蛤蜊、碳烤鮮蝦。
泰式酸辣選擇烏龍麵，份量相當(dāng)大，而且加麵不加價不過這次點(diǎn)比較多餐點(diǎn)來介紹就沒加麵了，泰式酸辣還有附贈檸檬看需求加入。
湯頭其實(shí)不太重口味，感覺偏清淡不過還是算不錯喝，鍋燒麵的料真的很多，花枝、魚板、蛤蜊、香菇、肉片、丸子、腰子貝、蝦、半熟蛋等，烏龍麵很Ｑ整體來說算是相當(dāng)不錯。
南洋綠咖喱選擇意麵，配料一樣就不多介紹了，意麵的話是選擇比較細(xì)的油炸麵，比起泰式酸辣小月更喜歡他帶點(diǎn)微辣的綠咖喱湯頭。
酥皮豆包非常好吃，酥脆的外皮能清楚的聽到喀滋聲，吃起來不會很乾算是處理得相當(dāng)棒，推！
碳烤鮮蝦份量也不少，一樣保留了蝦子的鮮度處理的不會太乾，淋上檸檬汁直接吃就很好吃了，重點(diǎn)是已去殼因?yàn)槲页瑧校伎觉r蝦幾乎每桌客人都有點(diǎn)，必點(diǎn)！
悶燒蛤蜊除了蛤蜊外附了一碗原汁，因?yàn)樘r了只喝了一口，蛤蜊相當(dāng)大顆一根湯匙大概就滿了，吃起來也很鮮甜且保留了水份完全不乾扁，還是推！
大雄創(chuàng)意鍋燒，鍋燒麵的部分多了三種獨(dú)創(chuàng)的湯頭算是很有創(chuàng)意，不過對於小月這種專吃重口味的人來說還是偏清淡了點(diǎn)，反倒是單點(diǎn)的部分相當(dāng)驚艷讓我欲罷不能，整體來說算是很推的一間店，店家整潔度夠且服務(wù)相當(dāng)親切，每道菜上桌都會細(xì)心提醒，特地選用白鐵鍋顧及顧客的健康大大加分，綜合以上幾點(diǎn)小月很推薦大熊創(chuàng)意鍋燒給大家。
by Luna Lin
地址：高雄市左營區(qū)自由二路489號
電話：07-5577511
營業(yè)時間：11:30-14:00 / 17:00-22:00 (週一休)
