一心市場就在一中益民商圈的對面，一心蛋餅是一心市場裡的排隊人氣美食
招牌是古早味粉漿蛋餅，一份原味蛋餅只要20元，份量十足又便宜
飲品的部份推薦他們的鮮奶茶，鮮奶使用的是臺農乳品，味道非常的好喝唷
一心蛋餅的位置就在臺中北區錦中街旁
有不少人直接把機車停在旁邊來買早餐
我們來的當天是平日的早上九點左右，排隊的人潮就等了約十來分鐘
如果是假日來的話，人龍應該就會更長了
一心古早味蛋餅的菜單，有蛋餅、饅頭、肉包和飲料
蛋餅的口味還滿多種的，主要的是原味、起司、加蛋、加肉鬆和加火腿
一心蛋餅的特色就是古早味粉漿蛋餅，每一份蛋餅都是像這樣使用粉漿煎成的
其他的像是荷包蛋及火腿都是在這裡煎烤而成的
這裡的飲料種類有紅茶、奶茶、豆漿、豆漿紅茶和鮮奶茶
很多網友都推薦的是使用臺農乳品的鮮奶茶，每杯都加入了整罐的臺農鮮乳唷
當天我們點了起司蛋餅、蛋包餅和鮮奶茶
這樣總共是100元，可以讓二個人吃得滿飽的
起司蛋餅(40元)
一心蛋餅的份量還滿大份的，絕對比一般使用蛋餅皮的份量來得大份
夾起一塊起司蛋餅就會看得到起司拉絲，味道也滿不錯的
蛋包餅(30元)
其實就是原味蛋餅+半熟荷包蛋，半熟蛋黃液加蛋餅還真是大加分呀
這裡的粉漿蛋餅的口感比較厚實，有點像是QQ的粿
蛋餅的兩側會煎到比較焦香，如果整份蛋餅能再煎焦一些，口感應該會更棒的
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古早味粉漿蛋餅|臺農乳品鮮奶茶|一心市場早餐|一心古早蛋餅
地址：臺中市北區錦中街90號對面
電話：0963-010-797
LINE：mei0963010797
營業時間：06:00–12:00
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