最近有越來越多外縣市的店家紛紛投入臺南這個美食市場
前陣子在朋友的五金行旁，就又發現到了這間從高雄來開分店的新新園汕頭火鍋
聽聞高雄的友人說，這間新新園在高雄的生意可是超好的
而且店內的安格斯牛更是讓人束起大姆指來稱讚的好店!!
說實在的，汕頭火鍋的店家在臺南也不算少數
相信敢前來挑戰的店對自己一定非常有信心和把握吧!!
現在，廢話不多說!就讓熱血帶大家一同去看看這裡頭到底藏了什麼玄機吧!
新新園汕頭火鍋它位處在東門路肯德基和麥當勞中間的巷裡頭
直直往前騎便會看到他就出現在你的右手邊啦!
一旁有提供免費停車處，若是找不到免費的，附近也有收費停車場
算是在鬧區中相當好停車的一個點啦!(至少不用花時間找車位)
新新園佔地十分廣大，店內的坐位數也相當的多，相當適合家人朋友們聚餐的點
店內空間寬敞明亮，就算人潮很多也不會出現擁擠的畫面，而且重點是店內超乾淨的!
這點對於用餐來講相當加分!
MENU上主要是牛肉雞肉類和海產類的選項
其餘的火鍋料則是在大冰箱裡頭，看自個喜歡吃什麼就挑什麼唄!
冰箱旁還有店內的暢銷排行榜可以參考
冰箱內的火鍋料都是自取，由盤子的顏色來區分價格
最便宜15元，最貴也僅150元而已
飲料櫃當然不能少，裡頭除了常見的飲品外，想不到還有日式的酒款出現
選擇算是相當豐富呢!
調味料部份有沙茶醬和新新園特製醬，建議兩款分開使用，才吃的出其風味喔!
我個人則是偏愛特製醬，雖然看起來很像只是醬油裡頭放些薑蔥蒜
但實際吃起來卻是相當清甜不膩口，讓我十分喜愛!
新新園店內有一主打就是他們的頂級雪花霜降牛肉
店員在介紹時說明了，他們所使用的是美國安格斯牛肉，是使用冷藏而非冷凍的肉品
此種冷藏安格斯牛肉的品質和口感，比起冷凍來講更勝一籌!
而且新新園的冷藏牛是每天用手工去油去筋，所以在數量上也有限制
對於愛吃牛肉的我，一定不會放過這個大吃特吃的機會
點上盤大份的霜降牛肉(650元)，先看看他的紋路和色澤，真的跟我們臺南其他火鍋店不同呢
新新園的牛肉只要輕涮五秒鐘就可以起鍋了，而其他汕頭火鍋店的牛肉，相信大家都會煮到全熟吧!!
這真的很有賣點啊!!!愛吃牛的人一定要試看看!
輕涮五秒鐘後的牛肉
第一口先品嚐它的原味，那是種入口即化的口感，牛肉的嫩和鮮甜在嘴裡就化了開來^^
新新園的湯頭以豬大骨熬煮，再添加了水果、蔬菜、扁魚下去製作而成
喝起來扁魚的清甜香氣十分明顯，若跟臺南的名店相比口味上比較偏於清淡
我可以光喝湯就喝上好幾碗沒問題呢^^
綜合餃子類這可是由高雄老店所提供的，我個人覺得相當合口味
而且重點是可以一盤內可以一口氣吃到燕餃、魚餃和蛋餃唷!不用怕每盤都拿吃不完啦~
其他火鍋料比較常見的豆皮、玉米筍、娃娃菜和手工魚漿當然也都不能錯過啦!
店內的白蝦和蛤蜊都超新鮮的，白蝦的肉質相當的有彈性，而且吃起來很甜很甜!
蛤蜊更是端到桌上來都還在吐舌頭呢XD
看看~真的是每顆都如這樣的飽滿，吃起來還帶有點海的鹹味!好食~
鯊魚皮Q彈的口感，就讓我們陸續拿了兩盤上桌
女生都說吃完了會補膠原蛋白啊!!!(應該是因為這樣才拿那麼多的吧= =)
蚵仔則是從東港當天運送過來的，雖然個頭不大但味道很鮮啦
鯛魚和福袋也是店內熱銷的產品，我個人很喜歡吃福袋
裡頭包有滿滿的魚卵，一口咬下只有滿足而已啦!!!
火鍋料裡頭還有栗子，這倒讓我十分訝異!
而這栗子呢在煮的時間要稍微拉長一些，讓他煮軟點還挺好吃的!
重點是還能保有一般在吃栗子時的口感和香氣，不會因為火鍋湯頭的關係而蓋過了
鱘龍魚(300元)這種高檔的食材在這裡竟然也出現了
這可是我第一次吃耶!它的肉質跟一般的魚類比起來有一種Q勁
也可以說他的肉質是很有口感的，而魚皮因為比較厚的關係，在吃的時候還挺像在嚼口香糖的口感
朋友們吃到都覺得很新鮮有趣，畢竟這種食材在火鍋店真的很少見!
日本干貝(280元)這干貝算是可生食的等級了
只要3~4分鐘便可以起鍋囉，這時候吃的口感很妙
外層咬起來有點嚼勁，而干貝裡頭是軟嫩，重點是還會噴汁耶!
雖然六顆就要280元，但偶爾來吃吃看不為過啦~
梅花豬肉(200元)
這也是我吃火鍋不能少的肉類之一，不過我若是下次來吃可能就會把火力都集中在牛肉吧
沒辦法~誰叫牛肉那麼銷魂啊!!!!!!
最後一道黃金嫩肩骰子牛(大份560元)
選用牛肩胛骨後的部位，脂肪呈現細密如大理石的紋路般，下鍋煮兩分鐘吃他個五分熟最好吃啦!!
剛剛忘記說，店家有提供計時器給我們使用，而且一旁還有肉和海鮮類的建議烹煮時間表可以參考
再回到剛剛的骰子牛，不得不說他真的跟一開始介紹的霜降牛有的尬
而且重點是他一口咬下竟然會爆漿!!!
不蓋大家，那骰子牛肉裡頭的含水量極高啊，吃完在嘴裡噴發的感覺真的特爽
對於愛吃牛肉的朋友，相信他會是讓人為之一亮的新選擇喔!
小小一塊骰子牛肉，卻蘊藏著鮮甜的好滋味!
甜點部份還有提供明治的冰淇淋，只要來店消費就可以免錢讓你吃到爽啦!
天氣那麼熱，吃完火鍋還是要消暑一下才過癮嘛!
後記：每次打到這最後總還是要來回顧一下這頓美食，也幫大家跟臺南其他汕頭火鍋店來個比較，就當參考啦!
新新園在其湯頭上口味清淡，喝起來扁魚香氣很重但不油膩，這是一大賣點；另外他們的牛肉在市場上更是做出了區隔，把火鍋店的牛肉等級往上拉升了個層級，也讓我知道原來這冷藏的安格斯牛口感竟然如此之好!另一款骰子牛則是我更要力推的好物，吃過絕對成主顧的好味道!!!在店內的環境也下了很大的功夫在維護，乾淨衛生，空間又寬敞!整體來講我自己給的評價頗高，是很值得一吃的火鍋店，有機會不彷一試!
店家名稱：新新園汕頭火鍋
粉絲專頁：新新園汕頭火鍋臺南東門店
地址：臺南市東區東門路2段365巷28號
電話：06-2098511
營業時間：中午11點半~下午3點、下午5點~凌晨2點
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