義燒肉 少見的精緻個人＂肉＂套餐！
義燒肉
新竹燒肉 – 義燒肉 地址：新竹市東區金山路12號 ; 電話：03-6662585 ; 營業時間：11:30~15:00 18:00~22:30
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義燒肉 菜單
建議電話預約～如果沒人接 可能是工作人員忙碌中！ 一個人也可以享受的燒肉店!完全歡迎一個人享受燒肉樂趣
每次到新竹我的活動範圍大概就僅止於 火車站周圍 城隍廟，還有剛剛才想起要買窯烤麵包!真相是完全忘記
一定是肉太好吃..吃到忘記這件事…（被踢飛….壓根沒想起有麵包這件事吧）
這家燒肉位於金山街!（有金山街？不知道有沒有白素貞？喂～這位大嬸不要亂歪樓）
不是我想歪樓..這家店..外觀這個樣子，中式建築…門口有石敢當，石頭本人都認同我的說法
瞧不就 有綠 有白 還有紅色 (法海) – >說真話這個是… 義大利國旗顏色！真的 我還是有正經的時刻
大門口是玻璃門 如果用個大木門 我可能又不知道 該怎進去了
一入門看到酒牆..腦袋馬上想到 雪倫兒～唉唷！你沒來真是太太太可惜了! 瞧我多好心拍照給你看！！
穿越酒廊道…很美
白天的義燒肉 另有一番景緻竟然是日式和風路線偽塌塌米路線 只是邊緣上綠色的墊子是？？
解答來了…如何 !是貼心著工作人員來著的！
另一邊 是我們今天的位子! 吧臺區（我喜歡吧臺區～高高的椅子 邊吃飯還可以看看戶外的風景)
看得出來我在拍妹吧! 甜姐兒一枚
對了這邊有一個特別的規定想點“單人套餐需要先猜數字拳“~ 贏得人可以才能點餐! 記住 很重要
(↓有圖有真相↓不過放心 通常工作人員都會讓你贏的)
既然裡面在決鬥..我先到外面逛一下 ! 戶外區..
這區當天沒有開放，風格與前面不同~這邊感覺比較歐風一些！
逛完吃飯去…剛剛有看義燒肉的 ~一個人的燒肉＂午間獨享580＂兩套
看了半天決定都來一套～然後加點(我們有三個女孩) 這樣吃應該很滿足!
不過看到菜單上的這個..岳父 老爸 都出來了 …跟朋友推斷～ 老闆應該是男的！
有肉吃也有魚肉多開心！(剛剛那片酒牆上有海賊船)..天呀老闆該不會也是海賊吧（腦補過度）
沾醬很簡單 ：特製烤肉醬 檸檬汁 玫瑰鹽
（吃完之後除了海鮮類會沾點檸檬汁提出鮮甜，我發現ˋ不需要額外沾食醬料 食材本身很新鮮）
個人爐..烤爐上有一個微彎的罩子～有助於烤肉的煙霧集中！
第一套 午間限定個人獨享！呈現日式擺盤方式! 還沒吃就先謝謝老闆家的岳父(老爸)大人愛心！
有湯品 義式開胃菜 沙拉 餐後還有飲料跟甜點!
基本上肉品都走原味路線，有淋上一點點烤肉醬，雞肉有醃製過（香草植物醃製）
肉品：美國舒芙特牛 / 利古里亞雞腿肉/ 岳父用心梅花豬
當天的海鮮：干貝/蝦/透抽 （非常透光的透抽 海鮮食材是新鮮的）
沙拉：契作小農淋上特調（油蔥搭配義式油醋） 油蔥的味道並不明顯，微酸感讓沙拉有微妙的香氣
不過如果沒有慢食細品，說真的應該也感覺不出來臺味料理油蔥竟然跟沙拉契合！
秘製蕃茄搭配起司，很多地方會用梅湯醃製 但是這個比較像用紫蘇等小醃製一下，保留蕃茄原味帶甜
義碗湯(一碗湯) 完全符合菜單上的字面意義..義式風味蕃茄湯(有點類似羅宋) 好喝
怕吃不飽? 所以給你白飯一碗 選用臺梗9號米 粒粒飽水 搭配烤肉非常好!
獨享二號 580元 （差別在於肉品）
利古里亞雞肉 / 岳父用心豬五花、梅花、霜降豚 （這盤沒有牛肉）
身為好朋友就應該分享，所以接下來我們根本就是大混食!!
（這邊基本上都是自己烤 ，比較特殊的或剛好工作人員路過就會幫忙烤一下）
▼岳父家的豬梅花
根據pa不大精良的廚藝來說.通常就是放入鍋爐中表面微出水，就可翻面炙烤另一面！
岳父家的豬肉不錯耶！肉汁飽滿著！不管是吃原味 還是沾點烤肉醬都不錯！
利古里亞雞肉：有調味醃製過,直接把帶著雞皮面的部分貼近烤網！烤到帶著金黃色再翻面讓四面均勻受熱
怎看他熟了沒有，用夾子往最肥厚的部分切開呈現白色即可！
我是不是很會烤…表皮帶著金黃色輕輕一咬~ 雞肉絲滑小小豐腴讓人迷戀!
(其實不是我會烤,是切割得剛剛好)
本來還想說..要自己動手烤最難的海鮮.這時候，型男走過來~ 說我來!吧檯旁洗了手！
型男：烤海鮮很簡單…特別是透抽，透明變成白色捲起來略焦就可以吃了！
就這樣順便再順便.我們桌上的海鮮，有美人在旁真好通通幫我們搞定了！
(心中的OS那就別走了… 這時候怎樣都要自稱姐，絕對不稱爺或嬸)
後來問平常都會幫忙烤一下嗎?型男說 我們都會(比了一下全場的人員)不忙都會!
所以跟人美不美沒關係………..我想太多了,原來不用帶美人來，真的需要是會幫忙的
透抽很好吃~不會有那種咬不斷破壞淑女氣質的口感! 讓人可以保持優雅的 【撕吃入腹】臺語!
干貝就不用我說了水潤 ，雖然不是巨型干貝 ，鮮度是好吃的
兩份獨享當然不滿足，加點這個！
▼義燒薄切莎莎牛460元
選用牛小排的部位，搭配特製莎莎醬（莎莎醬會辣，但是好開胃）下回來再來，我一定會在點這個
就為了莎莎醬，牛小排本身也很不錯，莎莎醬本身蕃茄酸甜與辣椒香氣讓牛小排本身的甜味跟油脂更鮮明
我想吃過的人應該會認同我說的！不信的朋友建議點一份 先吃原味再吃加了莎莎醬的!
不過可別把肉給烤得太熟…湯汁會掉光光！
額外加點燉飯 （沒錯 就是點了燉飯..在燒肉店看到燉飯覺得很神奇 問明了份量好像可以！
燉飯類180元 ，選了松露野菇燉飯 !
這個上桌剛剛的臺梗九號白飯馬上被拋棄了，有了燉飯誰要吃白飯?
起司 野菇 香氣 米心略硬 入口前攪拌均勻，義味十足!可以打趴很多義式餐廳的燉飯
papa: 還想吃什麼?
朋友問: 燒肉店好像很少推薦吃魚! 可是我想吃魚怎辦？
papa:魚！我沒意見～我不會烤，順便問有魚嗎？菜單上感覺只有一種 鮪魚鰭邊肉
(這邊的求救需要靠眼神..一直看著工作人員就會過來，所以來這邊之前 記得用鏡子練習眼力！）
出現了這個..色澤美麗～如果我沒記錯來源是澳洲！(好吃～但不便宜這份要五百多元）
水潤色澤，略帶油光～下烤爐（真的需要幫手）油脂豐富程度 大概是這樣！
(達人功夫極好~完全不黏烤網)
魚皮焦脆，肥美 我只能想到這個字眼去形容!
筷子切割每一層魚肉層層都帶著＂油水＂這份單點不便宜，平均一塊約190元左右，
去日本料理吃炙燒鮭魚一份價格絕對超過，還不一定有型男美女的桌邊服務！
所以點這個如果看到工作人員不忙，可以揮手請他們幫忙！不然魚肉黏烤網就可惜!
套餐飲料 ~ 冰的是特調飲品(配方秘密) 七喜+特調配方 (問了 但是人家說是祕密)
熱的:茶包 有肉桂跟蘋果的香氣 喝起來蠻舒服的!
套餐餐後甜點～二選一 ( 可加點)
冰淇淋 跟 阿竽伯遊泰國
芋頭朋友的(我不喜歡吃芋頭)
朋友說這個好，有種摩摩喳喳的感覺 芋味濃厚（用煮南瓜濃湯的方式敖芋頭湯） 加入清蒸芋頭塊
我喜歡我的冰淇淋～底下的脆片搭配冰淇淋
冰淇淋讓我驚艷了…
淡淡奶香味之外這冰淇淋有果肉耶! 奇異果 在裡面吃的到，一點點香蕉味不濃
說真的香蕉味沒吃出來 ..朋友挖我的冰淇淋吃了一口說 是那種半生熟的香焦味，求證真的有香蕉
吃飽了…原本熱鬧的燒肉餐廳，我們是最後一組客人 ，原本覺得這家餐廳有點詭異!
外觀是中國風 結果賣的是燒肉，竟然還有義式燉飯！吃完之後發現..一點也不詭異 而且非常契合
不管你是白天用餐 還是晚上
這家應該可以滿足想來點不一樣的味蕾！
另外..吃完之後 我的衣服沒有味道! 真好~ 不怕老公發現我又去偷吃好料的了
心得
每次吃飯都很愛亂拍！特別遇上這種好拍的店(當天中午這家店人不少)
不過還是滿足了自己愛亂拍的心情！(還好我們的座位在角落吧臺)
推薦午間獨享！有肉海鮮 絕對可以滿足想吃燒肉的朋友
ps: 獨享套餐中的海味不一定是什麼喔！(會根據當天海味更換)
