1.紅藜麥(請(qǐng)看備註一)。地瓜。生雞蛋。香菜。自製蔬菜粉←(改天分享製作方法
唷!)
2.半熟蛋。羅蔓生菜。熟花生。熟發(fā)芽黑豆。甜桃。臍丁←(有肚臍的柳丁，也可
以使用普通的柳丁或水果替代)
將1所以食材加入碗中攪拌至均勻後備成球狀放入冰箱一小時(shí)後可以使用。熱鍋
加入有機(jī)椰子油小火慢煎至二面熟即可
3.旁邊放上羅蔓生菜與黑豆，花生，甜桃，淋上亞麻仁油跟臍丁汁/切幾片臍丁裝
飾即可上桌
備註一 :
紅藜，是屬於臺(tái)灣的本土植物 也稱為 : 臺(tái)灣藜
是一個(gè)國(guó)人都還不太知道的 臺(tái)灣原生種植物 ，早期 被使用在原住民當(dāng)作釀製小米酒的酒麴原料，
也有其當(dāng)做頭飾或其他裝飾使用，目前主要種植區(qū)域?yàn)槠翓|、高雄、臺(tái)東為主。
紅藜早在19世紀(jì)初的臺(tái)灣面臨嚴(yán)重旱災(zāi)欠收時(shí)，
就已經(jīng)成為重要的救命糧食，現(xiàn)代經(jīng)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)紅藜富含極佳且全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，
可代替稻米、麵粉、豆類，故紅藜有「穀類的紅寶石」的美名。
紅藜之蛋白質(zhì)含量高達(dá)14%，與小麥相當(dāng)，為稻米的2倍；其膳食纖維高達(dá)14%，為燕麥的3倍，地瓜的7倍。
(以上備註為 維基百科 ~網(wǎng)址為 : https://zh.wikipedia.org/wiki/臺(tái)灣藜 )
紅藜 擁有不遜於牛肉的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，擁有約14%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與小麥的含量接近，
是稻米的2倍，易於人體吸收
這餐的蛋白質(zhì)有2.5份
有藜麥，生菜與地瓜的纖維，有水果，有好油，還有好食物，健康滿分，希望妳們喜歡
食譜提供者 : Ollie 的 宅料理
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