今天要介紹的長鼻子泰式咖哩，其實(shí)狡兔不太想寫這篇文章......
因?yàn)槲页瑦圻@間餐廳的咖哩！現(xiàn)階段它的生意已經(jīng)非常好！
我告訴小叮噹一定要再找時間回訪，深怕以後吃不到啊~~(淚推)
長鼻子泰式咖哩位於成大商圈，大學(xué)路與勝利路的交叉口！
對面是九乘九文具店，若開車可停放附近的地下收費(fèi)停車場。
入口在斜角巷茶飲店旁邊的窄巷內(nèi)，可惜沒遇到哈利波特！XD
長鼻子是發(fā)跡自臺北的名店，看來咱們臺南人的口福不淺！
水泥牆上描繪著嘟嘟車，是泰國當(dāng)?shù)刭M(fèi)用低於計程車的交通工具。
店面位在二樓，狡兔乖乖等店員打掃完，依循指標(biāo)向前挺進(jìn)！
一瞧見大象的身影，就覺得自己更貼近泰國這個熱情的國家！
噗！我究竟是要去餐廳吃飯，還是要去阿公阿嬤家探親？
踏上二樓，地板維持老屋的原貌，候位區(qū)放置椅子供顧客歇腳。
除了菜單，店家甚至準(zhǔn)備茶水呢！貼心的舉動令人豎起大拇指！
二樓整個打通所以佔(zhàn)地不小！環(huán)形玻璃窗全面接納陽光的洗禮~~
沙發(fā)雅座後方的動物畫作，色調(diào)柔和順眼，牠們看起來若有所思？
狡兔搶當(dāng)早鳥的好處之一！店員幫我保留小木偶皮諾丘那個位子！
坐這裡視野很棒，往外看是熙來攘往的人車，耳邊迴盪輕快的樂曲。
幸好我有先見之明偷跑！11:15闖進(jìn)去，過五分鐘迸出第二組顧客！
排排坐的感覺也不賴！街景當(dāng)前，適合面對面會害羞的純情男女？(笑)
外場人員都非常誠懇親切，尤其是男店員，講話好溫柔呀！>///<
咦，如果對著這個籐編的籃子吹笛，裡面會有蛇跑出來嗎？(誤)
SINGHA勝獅啤酒，是泰國第一大的啤酒品牌，口感較為溫順。
SPY粉紅氣泡酒，狡兔想喝卻忍下來了，尚有其他心動的選項(xiàng)。
圓柱內(nèi)嵌三層架子，隨即變身成為頗有時尚感的書報雜誌櫃。
色彩繽紛奪目的矮櫃上，差點(diǎn)就錯過盆栽旁邊的亮點(diǎn)！
泰式料理所使用的天然辛香料，店家直接show給顧客看~~
柱子另一側(cè)是自助區(qū)，提供多種佐料、紙巾、牙籤和餐具。
醬油、烏醋、白醋、香油、豆瓣醬、蒜泥、蔥花、辣椒，應(yīng)有盡有。
猛然轉(zhuǎn)頭還發(fā)現(xiàn)七味粉、鹽等調(diào)味料，絕對能夠滿足重口味一族。
小型冷藏櫃內(nèi)陳列可口可樂等包裝飲品，猜測開放自取再收費(fèi)？
瀏覽幾篇食記，多數(shù)人認(rèn)為裝潢偏向阿拉伯風(fēng)，是因?yàn)殚T框造型？
管它是走什麼風(fēng)！對我來說環(huán)境乾淨(jìng)、餐點(diǎn)美味比什麼都重要！
緊鄰門口的收銀臺，設(shè)計相當(dāng)獨(dú)特，看似融入售票亭的概念！
角落處規(guī)劃唯一的包廂區(qū)，擺放十人大長桌！預(yù)約從速喔！
被綠色植物包圍的fu挺好的！狡兔最愛這種樸實(shí)的木質(zhì)桌面！
請忽略小叮噹圓滾滾的背影，這張照片的焦點(diǎn)是吊燈！吊燈！
備妥充足的兒童椅！根據(jù)消息指出，長鼻子是一間親子友善餐廳！
我忘記拍洗手間，想到的時候已經(jīng)座無虛席，怕被誤會是變態(tài)......|||
聽說裡面裝設(shè)尿布檯、兒童小馬桶和免治馬桶，體貼至極！讚喔！
成大學(xué)生應(yīng)該是常客吧！店家對他們也很照顧，出示學(xué)生證打95折！
想把親友都揪來！美中不足的是用餐限時1.5h，假日更顯得緊迫。
只要觀察餐具籃的配置，就能看出店家對於衛(wèi)生方面是否嚴(yán)格把關(guān)！
入座後，店員替咱們倒上茶水，進(jìn)入天人交戰(zhàn)的點(diǎn)餐時刻~~
每日限量的泰式炸春捲，是泰國傳統(tǒng)的家常料理，特價100元。
◎ 長鼻子泰式咖哩之菜單→ http://ppt.cc/Z665e
咖哩共三種口味：椰香咖哩、綠波咖哩、瑪莎曼咖哩，香氣和辣度各異。
打破合菜慣例，推出平價套餐方案，單人也可以輕鬆享用泰式料理！
咖哩主餐附米飯、沙拉、小菜和飲料，再加價50元就有甜點(diǎn)任選。
火鍋類包含泰式酸辣鍋、香茅檸檬鍋、椰奶叻沙鍋、香濃咖哩鍋！
此外販?zhǔn)厶匮u兒童餐，以及椒麻雞、金錢蝦餅、女婿蛋等單點(diǎn)項(xiàng)目。
狡兔和小叮噹的胃有練過！基本上套餐就飽足，再加單點(diǎn)太over！
<長鼻子椒麻雞>
就衝著椒麻雞是臺北店一天熱銷100份的明星招牌料理，非點(diǎn)不可！
男店員上菜時，主動解釋說它有加入蜂蜜，外皮顏色較深屬正常現(xiàn)象。
辣度標(biāo)示三根辣椒，似乎很恐怖？幸好也能夠調(diào)整成小辣等級！
酸辣兼?zhèn)涞慕仿殡u，採用鮮嫩雞腿肉，下面墊著生菜、上面鋪著香菜。
因?yàn)橥馄ふǖ檬炙执啵闷饡r間的考驗(yàn)，冷掉依然好吃！
<椰香咖哩-香料軟殼蟹>
以木盤裝盛送來的個人套餐，六合一壯闊陣仗，讓我驚豔不已！
一邊整理照片、一邊口水直流！每一種品項(xiàng)都深得我心！用力推！
生菜沙拉伴隨著小番茄、葡萄、玉米和花枝，輔以特調(diào)的泰式酸甜醬。
兩樣小菜隨機(jī)供應(yīng)，這碟是甜脆的涼拌佛手瓜，忍不住一塊接一塊！
用梅汁浸漬過的筍片，同樣鮮脆迷人，滋味酸酸甜甜很下飯。
香菇雞湯添加香茅燉煮，不同於刻板印象中的味道，清爽不油膩。
選用寬口徑的飯碗，方便咱們把咖哩醬料澆淋在上頭一起食用~~
茉莉香米飯不像一般泰國長米那麼硬，口感柔Q，可再續(xù)一碗喔！
狡兔不敢挑戰(zhàn)勁辣的綠咖哩，也不愛香料味突出的瑪莎曼咖哩，
於是選定泰國最具代表性的椰香黃咖哩，是較為溫和的咖哩風(fēng)味。
由於我們已點(diǎn)了椒麻雞，主餐就不考慮酥炸嫩雞，搭配香料軟殼蟹！
視覺呈現(xiàn)方面頗用心，點(diǎn)綴上完全不會辣的青龍辣椒和紅蘿蔔球！
面對姿態(tài)張牙舞爪的酥香軟殼蟹，展開狡兔敬畏三分的品嚐初體驗(yàn)！
老實(shí)說我平常只吃螃蟹肉最多的鉗子部位，中間的軀體一概不碰，
或許是從小到大對內(nèi)臟的恐懼吧？況且我也對蟹膏提不起興趣......
不過眼前的軟殼蟹在裹粉油炸後多了一層朦朧美感，我確信我可以！
咱們藉機(jī)補(bǔ)充一下鈣質(zhì)囉！大量椰奶為基底的咖哩醬，香甜濃郁！
醬汁很多而且味道很棒，也難怪鄰桌的一對男女都續(xù)了白飯！
往下?lián)瓢l(fā)現(xiàn)高麗菜也摻一腳！營養(yǎng)均衡，令我們回味無窮的黃咖哩！
軟殼蟹是趁著小蟳在脫殼時期捕獲而來，肉嫩味鮮，彌足珍貴。
<椰奶叻沙鍋-雪花牛肉>
某高人說這是他吃過最順口的叻沙鍋，身為椰奶控的狡兔又怎能錯過！
源自新加坡的特色鍋物，椰奶、蝦醬、魚露等調(diào)配而成的鍋底。
可選擇米飯、泰式河粉、鍋燒意麵或泰國媽媽麵，我吃火鍋習(xí)慣配飯！
況且那盤咖哩醬汁供我們兩人分享綽綽有餘，巴不得再叫一碗飯~~
附上一個空碗讓顧客自行裝取沾醬，但湯頭夠味，使用頻率不高。
主餐選項(xiàng)有梅花豬肉、雪花牛肉、綜合海鮮、養(yǎng)生菇，我點(diǎn)了牛肉。
( ※ 附帶一提，香茅檸檬鍋可提供全素鍋！)
擺盤精美講究，六大片牛肉鋪排得漂亮！彷彿來到高檔日式餐廳！
至於菜盤亦是誠意十足，天然食材的比例算高，吃得飽也吃得巧！
蛤蜊旁邊擺的是檸檬葉，女店員提醒說可以把它放進(jìn)鍋裡提香。
高麗菜、青江菜、玉米、南瓜、香菇、花枝丸、貢丸、豆腐、豆皮......
還有金針菇、蒟蒻絲、蛋餃，以及謎樣的長條狀火鍋料？
(嘖！小叮噹學(xué)人家穿什麼史努比？！)
鮮嫩的雪花牛肉氣勢恢弘！我很讚賞這種藕斷絲連的切法~~
小叮噹下料的技術(shù)不太好，配菜都沉淪了啦！扣分扣分......
香濃可口！我敢保證偏好牛奶鍋的饕客都會青睞這股味兒！
真的不用出動沾醬！每一口皆浸染了討喜的椰奶香氣，醇郁甜美。
這個罕見！感覺是魚漿類加工製品？裡頭還驚見蝦肉的蹤跡！
<波霸泰式鮮奶茶>
哇！首次遇見泰式奶茶加波霸！熱量問題姑且先拋腦後XD~~
橘色泰式奶茶香甜好喝！況且它是加鮮奶，波霸很Q彈，必點(diǎn)！
因?yàn)轱嬃铣蟊炔煌辏K場還剩一半打包帶走囉~~
<鮮雙果冰茶>
蘋果泥與柚子的組合！表層漂浮著檸檬片，幻想它是酸甜的......
結(jié)果喝起來不酸，甜味亦不顯著，讓小叮噹那個嗜酸魔人感到失望。
<香蕉椰奶甜湯>
甜點(diǎn)共三種品項(xiàng)，幾經(jīng)思考捨棄摩摩喳喳，我不愛罐頭水果！(攤手)
相較之下，新鮮香蕉搭配西米露更有魅力！同樣是椰奶基底的甜湯。
<南洋椰奶糕>
另一款南瓜融合椰奶的創(chuàng)意糕點(diǎn)！這天從頭到尾都是椰奶的饗宴呢！
口感偏紮實(shí)，小叮噹舉白旗投降所以狡兔很開心獨(dú)吞兩份甜點(diǎn)！
當(dāng)天晚餐本來打算省起來，卻勉強(qiáng)吃了兔哥去夜市買的臭豆腐......
因?yàn)槎虝r間內(nèi)攝取過多的奶類、豆類，我的胃果然又脹氣了！Orz
即使如此，狡兔期盼再訪長鼻子！就等小叮噹開口約吃飯~~(拋媚眼)
§ 本文為體驗(yàn)試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §
↓ 長鼻子泰式咖哩 ↓
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地址：臺南市東區(qū)勝利路189號2樓
電話：06-208-3871
營業(yè)時間：週一至週四11:30~21:30 / 週五至週日11:30~22:00
備註：加收10%服務(wù)費(fèi)、只收現(xiàn)金，提供Wi-Fi、全素火鍋、親子廁所
