2016.01.08  CV天使蛋糕精品甜點店

座落於臺中市的北屯區的小店

重新改裝

從法式鄉村風蛻變成現今的工業風時代

真的花了很多巧思的法式甜點店

多了一種神密的感覺

一起來看看吧~

照片真的的拍很多

先來賣賣關子

真的很吸引人

真的身藏在巷子裡

真的很容易錯過

北屯區瀋陽路三段99號

大目標就是崇德路和文心路三段的刺鬼

昌平路一段的排骨飯

這是店面外面耶~

真的太特別了

這是整個打掉了嗎？

哈~

紅色小廚窗

是提供外帶的地方

不要看它小小一個

裡面可是不簡單

讓妳你錯手不及

來看看是不是要掉牙頭痛了XD~

真的有十幾種點甜在等等把它帶回家

每一個都讓人心動一下

不知該如何選擇

在看看紅色窗的旁邊

透明式的廚窗

看的到裡面的甜點師父在做甜點

還有上面一排的銅鍋

真的是老闆的心血

老闆也是古董的愛好者

所以店裡超多巧思與驚喜的小物呢~

一剛看店面門口在哪？

就是那個橘色的門

真的是身藏不露呀~

牆上也有小巧思

可以提供客人放包包的地方呢~

改裝後也改變店的行銷方式

主要平常以外帶為主

假日才有開放預約式訂位

因為改裝後座位區只剩吧臺六位哦~

假日才有甜點上菜秀

好像是臺中第一間開放式的現點現做的甜點店

所以想看帥主廚上菜秀就立馬打電話預約囉!

空間也是用的淋淋盡至

收藏的小物

甜點店的歷史人物

使用的頂級食材

使用的食材真的都很貴

乳酪系列都是使用北海道的素材

使用五星級的食材

真的是店家的堅持

挑高式的燈

超多古董小物可以發覺的

老闆真的花很多的時間收集

用最堅持的心呈現出來工業時代

黃色的燈增加許多氣氛

這裡不是電影裡面的景嗎？

監寓？

這是廁所啦~

工業時代的小巧思真的太有趣了

也好有藝術的理念

準備好了嗎？

我們要開始看甜點上菜秀囉~

上面是用餐的規則

用餐二小時

開放式的吧臺就是甜點的舞臺

主廚就是這位真的很利害

別有其它甜點的做風~

在擺盤上真的用很心

接下來看就知道了

視覺和味覺的享受~

第一道：解剖中的鳳梨千層佐芒果雪酪 $350

從有到無

新鮮鳳梨+糖+馬達加斯加香草下去熬煮

最後加上君度酒炙燒

開始一點一滴的擺盤

一層一層好像蓋房子一樣

一刻也不馬乎

上菜囉~

整個好驚艷的上菜秀

到底要從哪裡下手呀XD~

整個好繽紛呀~

主廚的每一道甜點都融和超多的原素

又可以吃到原本食材的原味

甜點雖甜，但確也不忘加入酸的元素

吃起來甜而不濘

千層被鳳梨淋濕

但還是很酥

還能吃到餅皮的香

好讚呀~

第二道：隱藏版季節限定草莓千層

由另一個師父

開始備料

鮮奶油、CAKE、草莓.....

完成~

玫瑰金你輸了XD~

整個好大呀~

用料真的不手軟的

感覺看起來很甜蜜

但吃來不會太甜哦~

鮮奶油也不會很濘

撒花了~

第三道：亞當與夏娃 $350

現烤蘋果派

有三種吃法

1.直接吃蘋果派

2.搭配香草ICE+餅乾

3.卡士塔醬

甜點秀真的太酷了

真的好有趣的視覺享宴呀~

每一道的擺盤都好繽紛

你妳最喜歡哪種吃法

冰冰又熱熱的

還是酥酥又脆脆的

套餐都附上一杯咖啡OR茶類

或是補差價換別的飲品

別有以往的甜點店

獨特的甜點上菜秀

專業的解說

用心的堅持與頂級食材~

都值得我們試試與愛待

創業真的不簡單

需要我們繼續支持

用心的店家

這裡要是你幸運的話

還可以看見CV小王子

真的超可愛的~

有機會的話可以去拜訪一下現點現做的甜點店

真的超值視覺和味覺的美味料理~

下面有之前打的文章-乳酪CAKE

『臺中-下午茶-CV黑色天使-冰淇淋乳酪篇』炎炎夏日的新選擇，乳酪蛋糕也有冰淇淋的口感，而且還低熱量~

店家資訊

CV黑色天使蛋糕精品店

臺中市北屯區瀋陽路三段99號

04-22416232

營業時間：10:00~20:30(每周四不定期公休)

http://www.icake999.com/comming.html

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